Рецепти за православните пости - 2017 година

  • 105 653
  • 843
  •   1
Отговори
# 225
  • София
  • Мнения: 5 007
направих салата от нахут с печени чушки и кисели краставички
за днес е крем супа от броколи със соева сметана
един титаничен тиквеник на майка ми ям вече повече от 5 дни

засега всичко върви гладко и имам тонус

# 226
  • под дъгата
  • Мнения: 89
Чета по-назад в темата- приготвяте си миди, скариди...Разрешени ли са? newsm78 До сега не съм си позволявала на великденски пости безгръбначни Thinking

# 227
  • Стара Загора
  • Мнения: 2 449
Линде  bouquet благодаря, че сподели за сиренето.Защото аз толкова го харесах, че го препоръчвам постоянно на приятелки и ми е интересно дали се харесва и на другите толкова .
Рецептата  по която го правих бече с кашу, но с орехи ми хареса повече и за това нея писах.Ще пробвам и със  слънчоглед  Wink
Скордалията я правих със стар хляб ,имах останал домашен с квас и беше много твърд ,но се накисна  Peace,оцет,зехтин, чесън и малко сол и стана чудесен сос за спагети.
Днес мисля пак да направя от него за кюфтенца от коприва и картофи ще импровизирам .
Да тофу не харесвам, ще пробвам варианта с нахут.
Много благодаря за интересните идеи Hug bouquet Heart Eyes

# 228
  • София
  • Мнения: 8 887
Повтарям поста на Линда, защото в оригиналния пост при мен снимките не се отваряха.

Линде, пиши после дали ти е харесало сиренето.
Днес и аз ще правя скордалия със спагети
Niditop, сиренето е бомба (прилагам снимка). Малко адаптирах рецептата сп. наличните продукти: вместо орехи - покълнал белен слънчиглед, добавих 1 лъжица течна хранителна мая (за нея по-надолу) и на око смес от различни семена. Реже се идеално, дори и супертъничко, като за сандвич. Следващия път ще сложа повече сол, макар че и така става.
Ти кой вариант на скордаля направи?



Забърках нахутено тофи - май ти беше споменала, че не обичаш тофу; ако искаш, опитай това; може да се яде и само по себе си; не става за грил, обаче. От една доза направих 2 варианта - "чисто" и с къри и черен сусам.


и с къри



Рецептата е тази.

Маите, както обещах:
На снимката:
1 - деактивирана мая, 5 грама, получена от едно кубче 42 грама;
2 - смляна в кафемелачка, мая, отглеждана 3 дена с покълнало и попарено жито (добавих и соев сос при изсушаването);
3 - деактивирана "течна" мая, вече не ми се играеше да я "суша" и ще я ползвам за готвена (мая с всякакви добавени зърна - ечемик, жито, ръжени трици); на снимката е малка част, иначе е цял буркан в хладилника


Така изглежда изсушената деактивирана мая (3 вида: с жито; долу вляво с ечемик, блендиран; долу вдясно със смес най-различни цели) преди смилането в кафемелачка:



# 229
  • Sofia
  • Мнения: 9 790
Чета по-назад в темата- приготвяте си миди, скариди...Разрешени ли са? newsm78 До сега не съм си позволявала на великденски пости безгръбначни Thinking
Безгръбначните са постна храна. Разрешени са.

Днес - спаначена супа и лодки от тиквички, пълнени с булгур.

# 230
  • Мнения: 3 743
Чета по-назад в темата- приготвяте си миди, скариди...Разрешени ли са? newsm78 До сега не съм си позволявала на великденски пости безгръбначни Thinking
Безгръбначните са постна храна. Разрешени са.

Днес - спаначена супа и лодки от тиквички, пълнени с булгур.

и калмарите ли са в тази категория?

вчера варени задушени картофи с доматен сос, печен патладжан, тофу и няколко маслини; хумус от бял боб с лимон и сусумов тахан
днес пак от хумуса и булгур с киноа по рецепта от темата Hug

# 231
  • offshore & overseas
  • Мнения: 3 568
Май и калмарите са безгръбначни. Sick

Аз бих искала да направя пица, но нямам подходяща рецепта за тесто. Иначе плънката е ясно, че може да е всякаква зеленчукова и най-вече доматена (приемам съвети и за плънка, естествено).

# 232
  • Sofia
  • Мнения: 9 790
Да - за калмарите.

Постна пица аз правя с обикновено хлебно тесто (от магазина или ако имам време си го меся в хлебопекарната). Плънка правя от доматен сос, лук, зелени чушки и гъби. Става чудесна пица.

# 233
  • София
  • Мнения: 5 007
и аз обичам постна пица и понякога в Италия ям такава, дори и да не е постен ден - тя е с доматен сос и чесън. разкошотии като гъби, чушки или маслини също могат да се сложат в домашния вариант

# 234
  • Мнения: 329
Благодаря на дядо хаджия за снимките - съжалявам, не знаех, че има проблем; явно трябва да сменям сайта за снимки.

Аз бих искала да направя пица, но нямам подходяща рецепта за тесто. Иначе плънката е ясно, че може да е всякаква зеленчукова и най-вече доматена (приемам съвети и за плънка, естествено).
Ако искаш, опитай рецептата за пърленки - същото тесто става и за пица.

# 235
  • София
  • Мнения: 8 887
...явно трябва да сменям сайта за снимки.


Много си е хубав сайта. В изписването на адреса имаше едно излишно „http://“

# 236
  • Мнения: 3 743
Благодаря ви за отговора за калмарите bouquet

Друг въпрос Blush ферментиралите зеленчуци с млечно-кисела ферментация могат да се приемат за постни. Вярно, че в саламурата има млечна суроватка, но тя не прониква в самите зеленчуци Thinking

# 237
  • Мнения: 329
Благодаря ви за отговора за калмарите bouquet

Друг въпрос Blush ферментиралите зеленчуци с млечно-кисела ферментация могат да се приемат за постни. Вярно, че в саламурата има млечна суроватка, но тя не прониква в самите зеленчуци Thinking
Млечно-киселата ферментация на зеленчуците не се прави с млечна суроватка, а е резултат на действието на т.нар. млечно-кисели бактерии, които се намират по листата на зелето (затова вкисва), например, но и на други зеленчуци. Един подвид на млечнокиселите бактерии участва в процеса за получаване на кисело мляко.

Освен ако имате домашна туршия със стартер от кисело мляко; за там не знам.

# 238
  • Мнения: 3 743
В случая става въпрос за малко суроватка изцедена от млечен кефир и добавена към буркан с нарязани зеленчуци, вода и морска сол Peace

# 239
  • Кьолн
  • Мнения: 1 220
Много се радвам,че калмарите също са позволени.Много ги обичам! Аз си правя постна пица само с вода,брашно и мая или бакпулвер.
Моля дайте ми рецепта за кисело зеле,но да не е с боб или ориз.Не знам с какво да го съчетая друго.Нарязано е и не става за сърми.
 Днес реших да направя на децата Арменски сладки, и стават и за пости.

Общи условия

Активация на акаунт