Публикувана: 30 апр. 2006, 09:45 ч.
Последно мнение: 8 май 2008, 22:48 ч.

Охлювчета от бутер тесто-сладки и със сирене!

49 251
117
1

Отговори

1
...
3
4
5
...
8
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят сладките и солените охлювчета с бутер тесто?
Какви са алтернативните пълнежи за охлювчета?
Как да предотвратим изтичането на плънката по време на печене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят сладките и солените охлювчета с бутер тесто?
  
  За да направите сладките, имате нужда от пакет бутер тесто, захар и стафиди. Първо накиснете стафидите в топла вода за 10 минути. След това разстелете тестото, поръсете обилно със захар и добавете набъбналите стафиди. Навийте тестото на руло и нарежете кръгчета с дебелина 2 см. Печете ги на 200 градуса за около 20 минути. Солените охлювчета се приготвят по същия начин, но вместо захар и стафиди, намажете тестото със смес от сирене, яйца и кисело мляко. Намажете с жълтък преди печене.
- Какви са алтернативните пълнежи за охлювчета?
  
  Освен класическите варианти със стафиди и сирене, можете да експериментирате с различни плънки. Например, за солени охлювчета можете да добавите шункa, кашкавал или подправки като ким. За сладки охлювчета е възможно да се използват различни конфитюри, шоколад или дори да се добавят аромати като ром. Някои предлагат опции с ябълки, канела и орехи за интересен вкус.
- Как да предотвратим изтичането на плънката по време на печене?
  
  Тестото не трябва да е твърде меко и плънката трябва да има подходяща консистенция. Например, ако плънката е твърде рядка, можете да добавите повече сирене или да използвате по-гъсти съставки като намалите количеството кисело мляко. Освен това използвайте остър нож за нарязване, за да избегнете изтичане на плънката.
- Как се съхраняват охлювите след печене?
- Какви съвети могат да бъдат дадени за първи опит с приготвянето на охлюви?

# 45 30 май 2007, 23:12 ч.

Пловдив
Мнения: 260

Направих ги станаха много хубави! chef

# 46 31 май 2007, 00:35 ч.

Мнения: 483

Опита ми беше ПЪЛЕН ПРОВАЛ #Cussing out

Тестото май беше много меко и като го навивах то направо се сплеска, плънката пък беше май много течна и се изля от разплесканото тесто...а като се опитах да го нарежа #Crazy

стана пълна трагедия...всичко отиде на боклука. Embarassed

Кажете как го режете и колко ви е студено тестото...абе въобще ПОМАГАЙТЕ чЕ МНОООГО НИ СЕ ХАПВАТ ТИЯ ОХЛЮВчЕТА
Joy

# 47 31 май 2007, 01:12 ч.

Пловдив
Мнения: 260

И моята планка изтече но като го нарязах я сложих от горе другия път сигурно няма да сложа кисело млеко да е по гъсто.Тестото не трябва да е много меко.Моето беше замръзнало и го оставих за 2 часа горе долу да се отпусне.Реже се с много остър нож!

# 48 31 май 2007, 09:33 ч.

София
Мнения: 2 517

Аз ги направих със стафиди и захар, успях да ги нарежа, но при печенето част от захарта ми изпадна в тавата, карамелизира се и след това едвам ги "остъргах" от тавата Embarassed

# 49 31 май 2007, 10:14 ч.

Мнения: 1 426

Тия сладките са направо супер! Само че ако останат, аз не ги покривам - у нас твърди се харесват още повече!

# 50 31 май 2007, 13:10 ч.

Мнения: 5 140

Леооооооооооо, пак нещо хубавооооооооооо. Heart Eyes

# 51 31 май 2007, 14:48 ч.

Мнения: 5 183

Мммммммм, лесни са, а изглеждат и вкусни.
МИСля да опитам.
Благодаря на Лео за рецептата.

# 52 1 юни 2007, 08:16 ч.

София
Мнения: 68

Направих соленките и сладките,станаха любими на моите мъже!Бързо,лесно и много вкусно!Благодаря на Leo за рецептата!

# 53 1 юни 2007, 09:03 ч.

casa dolce casa
Мнения: 172

Вчера направих солените.Аз за първи път купувам бутер тесто и бях малко изненадана,че е с маргарин а не с масло.Като изключим тази подробност бяха много вкусни.Някой знае ли дали има по магазините истинско бутер тесто?

# 54 1 юни 2007, 17:12 ч.

Пловдив
Мнения: 260

Правих ги два пъти с различно тесто.Първото тесто беше на Бела опаковката му беше квадратна и от горе имаше снимка на лазани-станаха страхотни.Второто пак беше на Бела но беше опаковано като точените кори продълговато, от него станаха много мазни.

# 55 5 юни 2007, 10:21 ч.

Мнения: 393

страхотни стават.Аз като любител на гозбите от бутер тесто Simple Smile

А аз имам една рецепта за празници винаги ги прая стават страхотни и мн се харесват от гостите а и ние в къщи много ги ядем.Значи правя кошнички от тестото изпичам ги и после ги пълня със салати например руска или снежанка стават наистина разкошни и на вид и на вкус Grinning

# 56 27 авг. 2007, 22:15 ч.

Мнения: 592

Благодаря на LEO za лесната и вкусна рецепта,
ето ги и мойте охлйув4ета.
В ената 4иния са със сирене и яйца, в другата и с бекон zа проба

Вкусотияяяяяяяяяяя.
При мен се полу4иха мъни4ки може би 6_7 см. Твойте по_големи иzглеждат.
bouquet

# 57 27 авг. 2007, 22:37 ч.

Мнения: 1 464

Аз правя отдавна такива охлювчета,само че моята рецепта е по-различна:
разстилам листа и намазвам с лютеница,отгоре слагам шунка,кис кластавички,маслини,сирене.Навивам на руло и нарязвам на охлювчета,поръсвам с кашкавал и пека.Правила съм и сладки,с шоколад,мед,конфитюр каквото се сетите става