Лелееее жива да не бях, тоз дет се пише с червено бил Бонго, ама сега като се сетя досущ кат него ходи из теми разни и сипе свежест 
- Публикувана: 17 май 2017, 13:28 ч.
- Последно мнение: 6 юни 2018, 11:13 ч.
МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 63-та ТЕМА
Снощи до след полунощ въртях козунаци, но станаха страхотни. За първи път правя със заквасена сметана и много вкусни станаха. Извадих ги и си легнах, цяла нощ седяха непокрити, и въпреки това, на сутринта бяха мекички.
По рецепта на Елексир http://kulinarenelixir.blogspot.bg/2012/04/blog-post_05.html?m=1
Единствено при мен поеха доста по- малко брашно. Станаха 2 рула със сливов мармалад и козунак с плънка от ябълков петмез и сушени кайсии, фурми и смокини. Плетката не ми се получи, но на
вкус бяха отлични.
http://---shortener8712-cA3Mgb
http://---shortener8712-jjGcnG
http://---shortener8712-egbA7G
По рецепта на Елексир http://kulinarenelixir.blogspot.bg/2012/04/blog-post_05.html?m=1
Единствено при мен поеха доста по- малко брашно. Станаха 2 рула със сливов мармалад и козунак с плънка от ябълков петмез и сушени кайсии, фурми и смокини. Плетката не ми се получи, но на
вкус бяха отлични.
http://---shortener8712-cA3Mgb
http://---shortener8712-jjGcnG
http://---shortener8712-egbA7G
Моята е много дълга. 2.50ч. Преди бях гледала рецепти за кекс и упътванията на други хлебопекарби, навсякъде е по час и половина, а моята е двойна. Морфи Ричърдс ми е машинката.
http://---shortener8712-dJ9E1b
http://---shortener8712-dJ9E1b
Пробвах с увеличаването на водата, т.к. слагам и овесени ядки, пак ми се рони хляба. Не че не го изядохме почти 
, от 1400гр хляб остана едно по-голямо парче.
Но и намалих солта, не знам дали и това не влияе.
За кекса, явно ще трябва допичане при мен, 1ч35мин ми е програмата за кекс. Или да си задавам индивидуални настройки (още не съм я тествала тази опция).
А за какво друго сте ползвали хлебопекарната? Мисля да пробвам да ми омеси каймата за кюфтета.
, от 1400гр хляб остана едно по-голямо парче.Но и намалих солта, не знам дали и това не влияе.
За кекса, явно ще трябва допичане при мен, 1ч35мин ми е програмата за кекс. Или да си задавам индивидуални настройки (още не съм я тествала тази опция).
А за какво друго сте ползвали хлебопекарната? Мисля да пробвам да ми омеси каймата за кюфтета.
...А за какво друго сте ползвали хлебопекарната? Мисля да пробвам да ми омеси каймата за кюфтета.
За това не се бях сетила
Само тесто съм месила до сега, но онзи ден месих току що размразена кайма - можеше да я пусна в пекарната, вместо да ми мръзнат ръцете. Следващият път така ще направя Сладко от ягоди правих веднъж в предишната машинка, но понеже не спазих пропорциите на рецептата в книжката, остана рядко и се наложи да доварявам на котлона.
Една година пробвах да варя лютеница в хлебопекарната. Но става много бавно, а и вече сме голямо семейство и правим почти промишлени количества.
А кайма не обичам да меся (влиза ми под ноктите
, ако мъжа ми е в къщи обикновено той я меси). Та как не съм се сетила по-рано.
Веднъж пробвах тесто за меденки, нищо не стана, изтормози се машинката и беше толкова лепкаво.
Сетих се, че на децата пластилин съм месила като бяха по-малки.
А кайма не обичам да меся (влиза ми под ноктите
, ако мъжа ми е в къщи обикновено той я меси). Та как не съм се сетила по-рано.Веднъж пробвах тесто за меденки, нищо не стана, изтормози се машинката и беше толкова лепкаво.
Сетих се, че на децата пластилин съм месила като бяха по-малки.
Според мен тестото ти не е било с правилни пропорции. Масленото тесто, което месих аз, беше с две лъжици прясно мляко, останалото захар, брашно и масло. Стана идеално, аз щях да си играя сигурно повече от половин час и да оплескотя цялата кухня.
Признавам, че замразена кайма звучи различно, но аз не ползвам такава и наистина ми се струва, че времето да замеся нормална и да измия мазното казанче ще са еднакви.
Признавам, че замразена кайма звучи различно, но аз не ползвам такава и наистина ми се струва, че времето да замеся нормална и да измия мазното казанче ще са еднакви.
...Признавам, че замразена кайма звучи различно, но аз не ползвам такава и наистина ми се струва, че времето да замеся нормална и да измия мазното казанче ще са еднакви.
И на ръка да меся каймата, след това пак трябва да измия съда, в който съм месила. Нямам съдомиялна, така че за мен няма разлика дали ще мия купа или казанче.