Публикувана: 20 септ. 2017, 23:58 ч.
Последно мнение: 1 ноем. 2017, 14:56 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси отговори

62 235
765
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е чудо марудник?
Как да направя бутер сладкиши със захар, наречени „Сълзици“?
Моля, препоръчайте блендер, който може да се справи с пюрета от ядки и зеленчуци в рамките на бюджет от 70-80лв.
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е чудо марудник?
  
  Чудо марундик е сладко, приготвено от карамелизирана захар, използвано за пекарски изделия или декорация на торти и сладкиши. Може да се направи у дома и добавя вкус и текстура към различни десерти.
- Как да направя бутер сладкиши със захар, наречени „Сълзици“?
  
  За да направите "Сълзици" от бутер тесто, разточете тестото и го нарежете на ленти. Намажете с масло и поръсете със захар. След това навийте на руло и нарежете на колелца. Печете в предварително загрята фурна при 180-200 градуса Celsius за около 20-25 минути или докато станат златисто кафяви.
- Моля, препоръчайте блендер, който може да се справи с пюрета от ядки и зеленчуци в рамките на бюджет от 70-80лв.
  
  За приготвяне на пюрета от ядки и зеленчуци препоръчваме блендер с мощност над 600W. Важно е да има функция за разбиване на твърди съставки като ядки. Можете да разгледате модели с различни приставки, които могат да улеснят процеса на приготвяне на тахан и пюрета. В рамките на бюджета от 70-80лв може да намерите подходящи модели с тези функции.
- Как да съхранявам маслини след като са били излекувани?
- Как да съхранявам моркови, за да не изсъхнат в хладилника?

# 90 28 септ. 2017, 22:27 ч.

Мнения: 9 584

ооо, хвърляй я. Най-много издържа във фризер, но пак година. Мазното си замирисва. При вариант - да се свари с буркана и държи в хладилник ;стерилизирана) трае около 1,5 год. Според мама не мирише, но според мен -пак мирише на тежко вече.

# 91 29 септ. 2017, 10:53 ч.

Мнения: 2 731

Детето си поръча цаца, обаче на мен не ми се пържи. Във фурната дали ще стане - подмазана тавичка, цацата пак оваляна в брашно и отгоре ще полея с малко мазнина?

# 92 29 септ. 2017, 10:55 ч.

Мнения: 9 584

по-добре на хартия за печене. И в много силно загрята фурна сложи да печеш . Не поливай с мазнина, а с четка намажи рибката отгоре върху брашното. Ако имаш спрей -още по-добре.

# 93 29 септ. 2017, 11:03 ч.

Мнения: 2 731

Цитат на: пеп-4o в пт, 29 сеп 2017, 10:55

За хартията въобще бях изключила. Иначе пак да си я овалям в брашното, нали?

# 94 29 септ. 2017, 11:32 ч.

Мнения: 9 584

да, за коричка

# 95 29 септ. 2017, 12:05 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: bebok_86 в пт, 29 сеп 2017, 10:53

Цаца на фурна правя по тази рецепта (аз не я чистя Embarassed

и направо ми влиза в 15 минутните рецепти).
http://biri-miri.blogspot.bg/2014/06/blog-post_28.html?m=1

# 96 29 септ. 2017, 15:23 ч.

Мнения: 25 964

Някой знае ли с какво мажат кифлите в пекарните за закуски? Тези, които стоят лепкави, сякаш са намазани със захарен сироп. То най-вероятно си е точно това де, но нещо не ми идва да го измисля как точно става номерът - дали веднага след изпичане, колко гъст сироп и тем подобни, а пък много ми харесват пози начин и искам да пробвам вкъщи. Със сигурност не е поръсена и разтопена захар, не е толкова дебел слой, просто сладко и лепне.

# 97 29 септ. 2017, 17:38 ч.

Русе
Мнения: 6 794

Цитат на: natka в пт, 29 сеп 2017, 15:23

Ако намазаното е като на тази снимка

,
тук можеш да видиш как се прави.

# 98 29 септ. 2017, 18:25 ч.

Мнения: 25 964

Благодаря, това е интересно, но изглежда различно, по-скоро е като глазура. Това, което търсех не е такъв плътен слой, просто стои сладко и леко лепкаво на пипане, точно като сироп, но си нямам идея как се приготвя и кога се нанася - докат са топли или след като изстинат.
Иначе поничките изглеждат страхотно и сигурно ще ги пробвам някой път, много ги обичам.

# 99 29 септ. 2017, 18:34 ч.

Мнения: 22 030

Натка, обикновен захарен разтвор си е. Нанася се или с четка или, бързо се топват нещицата. Не трябва да е много гъст. За различните неща е различно дали се топят топли в топъл, студени в топъл, студени в студен. Ако ги искаш по-сочни, предполагам топли в топъл разтвор. За повече блясък, студени в топъл. Студени в студен, за повече наситеност и глазура.