за първи път чуват добруджанки да се гребат със лъжица и да се слагат в тавата.поправете ме ако греша
- Публикувана: 5 ноем. 2007, 15:54 ч.
- Последно мнение: 24 юли 2016, 15:22 ч.
Лесни и бързи "Добруджанки"
Аз винаги слагам 1 яйце, 1 ч.ч.кисело мляко с 1 ч.л. сода, 1 ч.ч.натрошено сирене, 1/2 ч.ч.олио и 2 ч.ч. брашно, на консистенция става лепкаво 
днес исках да направя тази, която е публикувана в началото на темата. Не е редко но е лепкаво и може да се гребе с лъжица.
като капак на провала се оказа, че не мога да ги отлепя и от тавата
Това са най-вкусните Добруджанки на света!
Правила съм ги вече няколко пъти...и се омитат за нула време! 
С лъжица малко трудно се гребат, понеже тестото е доста лепкаво.
Най-лесно стават топчетата , когато ги правиш с намокрени ръце/ длани/ 
А за де ни залепват тестените ястия, винаги слагай върху тавата, хартия за печене! 
Това чудо е великолепно...и свестява много нерви и енергия, да търкам с тел загорели тави ...вече този проблем го нямам! Освен това тавите ми изглеждат като нови, защото така се запазват супер... 
И друго...не слагайте яйца в тестото!!! Само ще развалите Добръджанките! С яйцата стават жилави и не толкова пухкави, тоест стават по твърди ...и не така вкусни!
Оригиналната рецепта на кого беше ?
Който и да е, балгодарности за прекрасната , лесна и много рецепта! 
ето ги и моите...
Оригиналната рецепта на кого беше ? Който и да е, балгодарности за прекрасната , лесна и много рецепта!
Който и да е, балгодарности за прекрасната , лесна и много рецепта! Няма оригинална рецепта и тя не е на никой. Тази рецепта се носи от десетилетия из добруджанският край. Аз съм от този край, цялата ми рода също и няма човек, който да не знае как точно да направи "Добруджанки".
Аз самата ги направих за първи път на 10 години. Това бе едно от първите неща, на които ме научи моята баба, преселка от Северна Добруджа, върната със семейството си през 1940 г., след Крайовската спогодба.
kikitooo, ами тестото е меко, и не се знае какво ще е на другия ден. Те стават много бързо...за 20 мин. Няма втасване, маи и такива неща...по добре да се правят на момента ,според мен...
[/quote]
Да,знам ги,правила съм ги много пъти,искаше ми се да си улесня утрото,ама май няма да стане.
в крайна сметка не ми стана ясно да слагам ли яйце или не?
Има вариант с яйце, има и без яйце. Пробвай и едните и другите, сама ще прецениш кои ти харесват повече.
в крайна сметка не ми стана ясно да слагам ли яйце или не?
Аз ги правих веднъж/ и за последно/ с яйце и без..с яйце станаха жилави. Определено без яйце са по-хубави!
Поне болшинството това казват... извинявам се ама бихте ли ми казали р-тата без яйце.благодаря
