Публикувана: 8 септ. 2008, 19:42 ч.
Последно мнение: 27 апр. 2009, 10:28 ч.

Мами вегетарианки, да се преброим и споделим - 2

19 729
312
1

Отговори

1
...
11
12
13
...
21
Всички

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Вашите деца консумират ли месни продукти или ги храните с месо?
Какви са предизвикателствата и ползите от избора на хранителен режим за отглеждане на децата ви?
Какви са мненията относно консумацията на мляко и млечни продукти?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Вашите деца консумират ли месни продукти или ги храните с месо?
  
  Форумът обсъжда различни хранителни режими за деца, включително веганство и консумация на месо. Някои участници споделят, че са вегани, докато други споделят опит с консумацията на месо. Различните гледни точки и опит се обсъждат, като се подчертава, че темата не е за или против вегетарианството.
- Какви са предизвикателствата и ползите от избора на хранителен режим за отглеждане на децата ви?
  
  Участниците обсъждат различни предизвикателства и ползи, свързани с избора на хранителен режим за отглеждане на децата си. Някои родители се сблъскват с трудности при осигуряването на правилното усвояване на протеини от млечни продукти, докато други наблюдават положителни промени след промяна в диетата. Разнообразните гледни точки и лични преживявания се разглеждат в контекста на насърчаването на здравословното отглеждане на деца.
- Какви са мненията относно консумацията на мляко и млечни продукти?
  
  Форумът съдържа различни мнения за консумацията на мляко и млечни продукти. Участниците обсъждат както положителните, така и отрицателните аспекти, като се фокусират върху потенциалните здравословни последици, лични преживявания и индивидуални предпочитания.
- Какви са ползите и недостатъците на веганството за децата?
- Какво е мнението на педиатъра за консумацията на млечни продукти от деца?

# 165 25 окт. 2008, 01:07 ч.

Мнения: 3 375

Пропуснала съм новата тема,така че "Привет" от мен,отивам да ви прочета.

# 166 25 окт. 2008, 13:55 ч.

Мнения: 1 161

Не си спомням дали съм ви давал това http://beinsa.info/tmp/Food%20combinations.pdf
Но и да съм го пускал преди - повторението е майка на знанието Laughing

# 167 26 окт. 2008, 10:39 ч.

Мнения: 3 869

Браво, хора! Страхотни линкове сте дали!!! Simple Smile

Не знам дали назад е обсъждан хляба и хлебните изделия от кълнове, та ако повтарям - извинете.
Кълновете се смилат и се правят на самунче, което се "пече" (или по-точно суши) при 50-60 градуса за около 3 часа. Добре е ако фурната има вентилатор - по-бързо става, но иначе малка печка тип мини-фурна върши иделано работа (не си струва за малки количества да се загрява цяла голяма фурна...)
Има ли нужда да постна няколко конкретни рецепти?

# 168 26 окт. 2008, 11:44 ч.

София
Мнения: 5 349

Много ме интересуват хлебчетата от покълващи семена. Моля за рецептите! Бях чувала , че може да се "пекат" на радиатора през зимата.

# 169 26 окт. 2008, 21:16 ч.

Мнения: 3 869

Използва се кълнове от някакъв вид житна култура - пшеница, ръж, овес
Кълновете се измиват добре и се оставят да се изсъхнат от водата поне за 3 до 6 часа
Смилат се в кухненски робот или с обикновена месомелачка (ако такова нещо се намира във вегетариански дом Mr. Green

) докато се получа сравнително еднородна смес
Хлябът се пече 2,5 до 3,5 часа при 120 градуса
Хлябът от пшенични кълнове сладни и този ефект може да бъде засилен или отслабен според нуждите. Ето два варианта:

Хляб от пшенични кълнове с подправки
2 чаши кълнове
1 глава лук, ситно нарязан
2 скилидки чесън, ситно нарязани
по 1 с.л. чубрица, майорана, риган, мащерка, сусам
1 щипка червен пипер
Подправките се добавят и размесват в тестото от кълнове. Сусамът е за поръсване на тавичката, за да не залепне тестото, но може и хартия за печене да се ползва. Оформат се питки с диаметър 10-12 см и дебелина около 3 см. Ще се получат 3-4 питки.

Хляб от пшенични кълнове със стафиди и канела
2 чаши кълнове
1 чаша стафиди
2-3 с.л. канела
Тестото от кълнове се премесва със стафидите и канелата. Оформят се питки с диаметър около 8 см и дебелина 2-3 см. Ще се получат 3-5 питки

Тава се две идеи. Може много да се експериментира и към тестото от 2 чаши кълнове да се добавят примерно настърган суров картов и подправки, ситно нарязани моркови, лук и подправки... За сладките версии - ситно нарязани сушени плодове, канела (за "обезвреждане" на захарите), портокалови или лимонови корички (стига плодовете да не са третирани с разни препарати)...
Могат да се дабяват и кълнове от ядки (слънчоглед) и зеленчуци/подправки (лючерна, синап, репички, броколи) - много интересни вкусове могат да се получат

# 170 31 окт. 2008, 09:49 ч.

Мнения: 2 907

Имам един въпрос и предварително се извинявам ако сте го коментирали в първата тема.

Как разбирате дали млечните продукти ( като сирена, сметана етц. ) са с така наречения ренет? На бг. ренет означавало сирище. Самата аз, която консумирам съвсем ограничено количество млечни продукти имам инфо само за някои сирена, но на повечето няма никаква написана информация в съдържанието.

# 171 31 окт. 2008, 15:19 ч.

Мнения: 441

Момичета, здравейте Hug

Ние със съпруга ми сме вегетарианци от два месеца. Виждам, че тук има много полезна информация и се включвам в тази тема с желанието да сме си взаимно полезни.
Засега ще прочета какво се е изписало дотук, а после, надявам се, ще мога да участвам и по-активно.
Благодаря ви, че ви има Hug

# 172 1 ноем. 2008, 02:22 ч.

Мнения: 117

Учените смятат авокадото за най-еволюиралото хранително растение в света.

С биохимическия си състав, напомнящ повече на ядки отколкото на плод, авокадото дава достатъчно протеини, за да напълно замести месото и сиренето в дневното хранене. Източник е на 15 жизненоважни минерали, включително на желязо, мед и магнезий, които изграждат и възстановяват червените кръвни телца и предпазват от анемия. Една порция авокадо дава на човешкия организъм моно-ненаситени мазнини, които играят съществена роля за поддържане на нормалното ниво на холестерола и осигуряват нужното количество калий за регулиране на сърдечния ритъм. Факт е, че авокадото съдържа 60 пъти повече калий от бананите.

Лекува диабет, високо кръвно налягане, язва, гастрит, анемия, сърдечно-съдови, очни, бъбречни, чернодробни и жлъчни заболявания, укрепва имунната система, засилва метаболизма, действува против туморни и ракови заболявания. Прочиства кръвта, регулира мензиса и други гинекологични проблеми, и почти няма болест, при която то да няма благотворен ефект. Тонизира нервната система и психиката.
http://hanlin.hit.bg/avocado_bg.htm

Последна редакция: сб, 01 ное 2008, 02:43 от hvarchanova

# 173 1 ноем. 2008, 02:30 ч.

Мнения: 3 989

А колко е "една порция авокадо"? Аз всеки ден ям по едно цяло авокадо.

# 174 1 ноем. 2008, 14:19 ч.

Мнения: 2 652

Хвърчанова, благодаря за инфото. Чудя се отдавна, обаче, нямаме ли по нашите географски ширини аналог на авокадото? И не мога да го измисля, май нямаме такова. Това, защото предпочитам местни продукти в менюто си. Или тази теория в условията на голямото движение на хора по целия свят вече не е актуална?

# 175 1 ноем. 2008, 14:25 ч.

Мнения: 4 392

Много го обичам и много е полезно, вярно, стига да не е радиоактивно облъчено Confused

Че те опасностите ни дебнат вече отвсякъде.

Цитат на: Grace' в сб, 01 ное 2008, 14:19

Или тази теория в условията на голямото движение на хора по целия свят вече не е актуална?

За разумните хора е достатъчно актуална. Peace

# 176 1 ноем. 2008, 14:32 ч.

Мнения: 2 652

Цитат на: Спиролина на орторексичния галактически кон в сб, 01 ное 2008, 14:25

За разумните хора е достатъчно актуална. Peace

С изключение за авокадото Simple Smile

Понеже дребното не го обича, съм принудена да го пасирам с банан.

# 177 1 ноем. 2008, 19:16 ч.

Мнения: 117

Авокадото, понеже малкия също го намира за странно, го давам с картофено пюре или салата, но не съм сигурна али е правилно, нали все пак е плод, а плодове и зеленчуци не е много обре да се смесват.
Това е, от родните храни, което в нашето семейство ядем най-много:
Хранителен състав на лещата Леща, усреденен състав за всички сортове

Ориентировъчно съдържание на вещества в 100 гр сурова храна:
вода 10%

ккал белт. /гр мазн. /гр смилаеми въгл. /гр фитостероли./мг захари/гр фибри/гр

353 25.8 1.1 29.6 - 2 30.5

Здравословни ползи

* Богат е на витамините В1, В2, В3, В5, В6 и В9;
* Отличен източник е на минералите: желязо, магнезий, фосфор и цинк, селен, калций, калий, мед, манган;
* Гликемичен индекс - 29 (нисък), Индексът на гликемично зареждане варира между 16 до 30, което означава, че има слабо до умерено влияние върху инсулина.
* Богат източник на фибри, забележете графата в таблицата. Приетият за норма процент на фибри в порция храна е 2% от теглото на ястието.

Слагам и кимьон и става много вкусна.

Последна редакция: сб, 01 ное 2008, 20:02 от hvarchanova

# 178 1 ноем. 2008, 22:53 ч.

Мнения: 2 652

Мдам, вярно - лещата. А дали като има толкова много фибри е Ок за дребните? Да не дразнят стомахчето?

# 179 2 ноем. 2008, 09:43 ч.

Мнения: 2 132

Цитат на: Grace' в сб, 01 ное 2008, 22:53

Мдам, вярно - лещата. А дали като има толкова много фибри е Ок за дребните? Да не дразнят стомахчето?

В различните схеми се препоръчва различна възраст на въвеждане. В английските и американските ми книги гледам, че я включват рано - към 10м. Почва се мисля с червената леща. И не се дава мисля в голямо количество като за начало. Колко са големи децата ти?

Препоръчани теми

Бебе и вода

Частни детски кухни София

Козе или Краве АМ ?

Разстройство от фризовом

Причина:

Причина: