Публикувана: 6 юли 2005, 13:25 ч.
Последно мнение: 10 юли 2005, 16:23 ч.

Любима подправка и...

4 694
49
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кои са любимите подправки сред потребителите на форуми?
Кои подправки са най-малко предпочитани от участниците?
Какви са общите подходи на участниците към използването на подправки в кухнята?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кои са любимите подправки сред потребителите на форуми?
  
  Потребителите на форуми предпочитат различни аромати, като чубрица, босильок, риган, джоджен, куркума и мащерка. Те често подчертават използването на пресни билки и избягват готовите смеси.
- Кои подправки са най-малко предпочитани от участниците?
  
  Сред най-нелюбимите подправки, които участниците споделят, се открояват дафинов лист, канела, джинджифил и соев сос. Освен това някои потребители посочват, че не харесват определени подправки поради негативни асоциации от предишни преживявания.
- Какви са общите подходи на участниците към използването на подправки в кухнята?
  
  Участниците в дискусията подчертават важността на внимателния избор на подправки въз основа както на ястието, така и на личните предпочитания. Те често предпочитат да създават свои собствени уникални комбинации от подправки и признават значението на точното измерване за избягване прекомерното овкусяване.
- Има ли споделени лични предпочитания за подправки и как те влияят на приготвянето на храна?
- Каква е връзката между определени подправки и личните спомени на участниците?

# 30 8 юли 2005, 13:38 ч.

А "гарам масала" познато ли ви звучи? Simple Smile

# 31 8 юли 2005, 14:07 ч.

Sofia
Мнения: 4 821

не

# 32 8 юли 2005, 14:45 ч.

Мнения: 1 512

Любими: чубрица, босилек, къри, черен пипер, магданоз, целина, джоджен, шарена сол; за сладкиши - ванилия, кокосови стърготини (ако се броят за подправка)
Нелюбими: соев и чили сос

# 33 8 юли 2005, 16:05 ч.

Мнения: 522

любими подправки- чубрица, босилек и копър; ванилия... Rolling Eyes

# 34 8 юли 2005, 16:34 ч.

Мнения: 5 183

Любими: 4убрица, кимион, Пикантина, копър, целина, 4есън, шарена сол,
Омразни: канела, сладко-лютиви азиатски сосове, къри

# 35 8 юли 2005, 17:36 ч.

София
Мнения: 4 515

Забравих да кажа, че страшно много мразя индрише. Прецаква аромата на всяко сладко.

# 36 8 юли 2005, 19:04 ч.

Мнения: 8 769

Цитат на: Шани в ср, 06 юли 2005, 13:25

Имате любима подправка? Така да се каже на всяка манджа мерудията.

Ами всички са ми любими, ама напоследък почти навсякъде мятам къри Rolling Eyes

Иначе-дафинов лист-почти няма манджа, дето да не го слагам. Ааааа, не , първото място държи черния пипер, как щях да забравя! doh

Цитат на: Шани в ср, 06 юли 2005, 13:25

Кои са Вашите НЕлюбими?

Нямам такива, поне от тези, които познавам Mr. Green

# 37 8 юли 2005, 19:21 ч.

София
Мнения: 4 515

Не бях чувала за "гарам масала", та попитах Гугъла. Ето какво пише е-Кулинар:

Гарам масала

индийска кухня, маринати и подправки

ПРОДУКТИ:
3 пръчици канела, около 10 см всяка
1 с.л. кардамом
1/2 с.л. семена на кимион
1/2 с.л. зърна черен пипер
1/2 с.л. карамфил
1/2 с.л. семена от кориандър

ПРИГОТВЯНЕ:
Изпечете подправките (без канелата) във фурната (без да покафенеят). Счукайте канелата на малки частици. Смесете съставките в съд . Разбъркайте много добре и ги пасирайте с миксер на висока скорост.

# 38 8 юли 2005, 19:35 ч.

Мнения: 265

Любими са ми /и често използвани/ : магданоз, гьозум, червен, черен и т.н. цветове пипери + кайена, кимион, чубрица, мащерка, риган, кервиз, копър, дафинов лист. За сладко - канела, карамфил, ванилия
По-рядко готвя с босилек, розмарин, къри и девисил.

Не обичам : кориандър и индийско орехче Sick

# 39 9 юли 2005, 10:02 ч.

Бургас
Мнения: 2 480

Цитат на: bomboto в пт, 08 юли 2005, 12:13

Цитат на: Спаска в чт, 07 юли 2005, 12:58

Добре де, момичета! НЕ обичате джинджифили карамфил! А зимата греяното вино и греятана ракия с какво ги пиете! Mr. Green

Да не говорим пък за коледните слдки, в поне 90% от тях има карамфил. Аз и затова го обичам - напомня ми на Коледа Laughing

А моята най-любима учителка от гимназията правеше разкошни коледни курабийки, чиято основна съставка са поправки, включително и черен пипер Grinning

# 40 9 юли 2005, 11:25 ч.

Джинджифилът ми е толкова любим, че го слагам почти във всичко.

Не харесвам купено къри, индрише и маточина.

# 41 9 юли 2005, 11:38 ч.

Мнения: 1 238

Моите най-лЮбими подправки са 3- чубрицата, джодена и сушените на едр стрити лЮти чушлета.

# 42 9 юли 2005, 17:46 ч.

Мнения: 980

Аz обичам всичко. Чубрица слагам на всичко(дори като съм обявила, че готвя китайско Wink

), много магданоz на всичко, копър, джоджен, босилек, риган......

Не иzполzвам ниЩо луто, джинджифил и бягам от кимиона като дявол от тамян Sick

# 43 9 юли 2005, 19:34 ч.

Мнения: 2 849

обичам розмарина,босилека,куркумата,кимиона,многооо мразя канела. Joy

# 44 9 юли 2005, 23:10 ч.

В офиса
Мнения: 4 177

Тъкмо се чудех коя аджеба подправка не понасям и ми блесна - индрише Sick

Защо хората развалят хубавите сладка с този ужазд не знам. Анасон също. Това от чайовете за кърма ще да е дошло. Чубрица много обичам, но мъжът ми хич и не ползвам. Къри и куркума тоже, поради същите причини.
Иначе съм била вманиачена към какви ли не треволяци, сега поулегнах и гледам да нямам отявлени фаворити ( ако не броим чесъна и пиперите. Срам не срам признавам, скоро преоткрих червения, който незнам защо бях подценявала до сега)

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 65

Пиете ли чай?

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 8

Причина:

Причина: