Публикувана: 12 ноем. 2008, 23:36 ч.
Последно мнение: 9 ян. 2009, 23:27 ч.

Коледа и Нова година - сладки изкушения !

320 003
2 129
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога трябва да започна поливането на моя коледен кекс?
Колко дълго издържат коледните къщички?
Как да съхранявате бисквитките до Коледа?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога трябва да започна поливането на моя коледен кекс?
  
  Поливането на вашия коледен кекс може да започне няколко седмици преди Коледа, за да има време да абсорбира аромата и влагата от алкохолните напитки, използвани за поливане.
- Колко дълго издържат коледните къщички?
  
  Коледните къщички могат да издържат до няколко месеца, особено ако са декоративни. При правилно съхранение в метални кутии, те могат да запазят своята форма и вкус за продължителен период.
- Как да съхранявате бисквитките до Коледа?
  
  Бисквитките могат да се съхраняват в херметически затворени метални кутии до Коледа. За да запазят свежестта си, можете да добавите парче ябълка в кутията.
- Върху какво обикновено се поставят коледните къщички?
- Къде мога да купя сушени плодове и портокалови корички във Варна?

# 510 23 ноем. 2008, 12:42 ч.

у дома
Мнения: 1 581

записвам се и отивам да чета, благодаря за темичката Hug

# 511 23 ноем. 2008, 13:06 ч.

Мнения: 423

Ето Ви още една рецепта, която изрових от тефтера си . Записвана е от тук .т.е от форума.

Коледни ореховки

4ч.ч. пресято брашно
1ч.ч. олио или 1ч.ч. масло
1ч.ч. пудра захар
2 ванилии
2ч.ч. смлени орехи
2яйца
1ч.ч. мармалад и пудра захар

Омесва се тесто без мармалада и пудрата захар. Остава се в хладилника около 2ч. След това се разточва на кора /½ см./ Изрязват се с чашка кръгчета и се пекат в намазана тава във фурната. Слепват се 2 по 2 с мармалад и се поръсват с пудра захар. Стават много вкусни Peace

# 512 23 ноем. 2008, 13:55 ч.

Мнения: 1 854

Да се запиша и аз в тази сьблазнителна тема bouquet

Много старание и любов сте вложили, особено в така масово правения АКК Grinning

.Страхотни сте!
Имам питанки относно щолен-а:
Мога ли да го пека вьв кексова форма(с дупка),примерно ще разделя тестото на 2, ако използвам рецептата на Джема или в тортена форма?
За сьхранението...може и в хладилник, нали?(някой от Вас беше писал,че го сьхранява в мазе или нещо подобно
bouquet

# 513 23 ноем. 2008, 14:06 ч.

Мнения: 276

Оранжево небето , не виждам причина да не можеш да го изпечеш в каквато форма искаш. но щолена има традиционна форма

При самото месене и оформяне на щолена има специален начин, по който се моделира тестото, за да се получи този вид. Едва ли обаче това се отразява на вкусовите му качества Wink

Аз ги съхранявах навън (имаме пристройка в градината). От рецептата, която ползвах излязоха 6 големи и 2 малки. Нямаше как да ги събера в хладилника Mr. Green

# 514 23 ноем. 2008, 15:02 ч.

Мнения: 1 854

MamaChrisi, благодаря ти за помощта bouquet

Нямам продьлговата кексова форма и затова искам да използам формите си в наличност, иначе и на мен повече ми харесва класическата му визия.

# 515 23 ноем. 2008, 15:14 ч.

Мнения: 276

Аз пекох в тавата, което е на печката, три подредени един до друг. След това ги разделих, намазах с масло и пудра захар и в крайна сметка не си личеше, че са печени заедно. Тази година ако правя, ще го изпека пак така, в правоъгълна тава. По малките ги изпекох в готови алуминиеви тарелки за еднократна употреба. Peace

Всякак става хубав, не му мисли много Wink

# 516 23 ноем. 2008, 15:40 ч.

Мнения: 3 770

Докато си ровех из нета , търсейки лесен начин да си направя портокалови корички за щолена , открих една рецепта , която лично за мен е новост.Става въпрос за Портокалови корички с шоколад и ако има незапознати като мен , ето пълния текст :

Портокалови корички с шоколад

Продукти:

Корите на 2-3 портокала
2 ч.ч. вода
2 ч.ч. захар
100 гр. разтопен тъмен шоколад

Портокалите измиваме добре с четка, за да премахнем колкото се може повече от химията, с която са напръскани за по-дълга трайност. След това ги обелваме и нарязваме корите на клечки с ширина около 0.5 см. За да пуснат аромата си, а и за да не нагарчат после, ги заливаме със студена вода и бланшираме три пъти. След третото бланширане трябва вече да са отпуснали формата си и да не са на сърпове, както и, разбира се, да не горчат.

След това ги отцеждаме и подсушаваме. В дълбок тиган или тенджера приготвяме захарния сироп, като разтопяваме захарта в двете чаши вода. Когато започне леко да бълбука, прибавяме коричките, разбъркваме добре, и оставяме да къкрят на тих огън около 75 минути.

Готови са, когато изглеждат леко прозрачни. Тогава ги изваждаме от сиропа с решетъчна лъжица и ги подреждаме една по една на хартия, без да се залепват. Това занимание не е трудно, но изисква здрави нерви и търпение. Оставяме ги да се изсушат 3-4 часа, докато почти спрат да лепнат.

Когато са достатъчно сухи, можете просто да ги оваляте в бяла захар или пък да ги покриете с разтопения на водна баня тъмен шоколад. Комбинацията между портокал и тъмен шоколад е невероятна и съвсем обективно мога да кажа, че тези корички определено бият портокаловия Линдт.

# 517 23 ноем. 2008, 15:50 ч.

Мнения: 4 358

Момичета неуморни сте Hug

.Аз още не съм почнала ААК - то.Чакам любимия да ми донесе останали продукти и тази нощ се кисна плодовата смес.Надявам се да не е много късно ама това е положението.
Danidji, Gretacvetina, Mamachrisi - страхотно сте се справили Peace

Mi6i 76 - не съм сигурна ,че Ванилените кравайчета трябва да стоят в хладилника newsm78

.По скоро на хладно място - на тераса.В хладилника няма ли опасност от овлажняване newsm78

# 518 23 ноем. 2008, 16:24 ч.

Варна
Мнения: 4 035

Мамооо тез портокалки непременно ще ги направя! Само да анмеря свестни портокали, че по магазините в момента само боклуци! #Cussing out

# 519 23 ноем. 2008, 16:44 ч.

Мнения: 1 854

Цитат на: Бъни в нд, 23 ное 2008, 15:50

Аз още не съм почнала ААК - то.

Бьни, голяма коледна треска те е обзела, ААК, а? Mr. Green

.Кьсмет

MamaChrisi, това е идейка, в тавата на фурната.Щом няма да си пречат "по сьседски" и няма да набьбнат така,че "докосвайки се" един вдруг да не се опекат достатьчно...ще пробвам и аз(но ще опитам, ей така за експеримента и в кексова форма, с част от тестото). bouquet

# 520 23 ноем. 2008, 18:14 ч.

Мнения: 364

* *•● Диди ●•* * Страшна си bouquet

ще се пробват тез портокалови корички,как обичам линд с портокалчета Heart Eyes

# 521 23 ноем. 2008, 18:30 ч.

5 етаж в ляво
Мнения: 1 410

Доколкото си спомням,ванилените кравайчета се съхраняват в картонена кутия,аз лично ги сложих върху гардероба в кутия от обувки ,и се съхраниха прекрасно Wink

Щолена си мисля да го почна първата събота на декември Thinking

,на него нали му трябват 2 седмици ?! newsm78

Като за 1ви път ще направя половин доза т.е. само 1 щолен,да пробваме,ама да не вземе да ми хареса и после да нямам време... Thinking

Аз имам продълговата кексова форма и си мисля там да го пека..
Бъни ,благодаря bouquet

То моя не като на никой друг от форума....много е чорлав отгоре,ама на мен си ми харесва така Party

То мойто стана като приказката за лисицата и гроздето hahaha

Последна редакция: нд, 23 ное 2008, 18:35 от danidji

# 522 23 ноем. 2008, 18:31 ч.

5 етаж в ляво
Мнения: 1 410

Нещо сървъра ми играе шегички Embarassed

Публикува се 2 пъти Rolling Eyes

# 523 23 ноем. 2008, 19:25 ч.

София
Мнения: 2 518

Имам въпрос, да не съм се объркала нещо за АКК стафидите 500 гр. ли са?

# 524 23 ноем. 2008, 19:33 ч.

Мнения: 1 283

Цитат на: * *•● Диди ●•* * в … 3 ное 2008, 15:40

Портокалови корички с шоколад

Дълго време не публикуваш снимки, ама като го направиш, направо ме забиваш на пирона. Правила съм го с ананас, но за този вариант, не се бях сещала. Това ще го направя със сигурност

Препоръчани теми

Хипоспадия 6-Как стигнахме до Сърбия след 4 неуспешни операции в Пирогов

СЕДМИ клас – 11 – Късмет на Първо класиране! (02.07.2018–08.07.2018)

2 767
Набори

МОН - промените продължават (4)

Раждане вкъщи - 3

Причина:

Причина: