Публикувана: 13 авг. 2009, 13:15 ч.
Последно мнение: 23 окт. 2009, 10:30 ч.

Чииз торта с мус от виолетки

26 750
72
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко грама е сиренето Филаделфия в рецептата за чийз торта с виолетово мус?
Къде мога да намеря бонбони виолетки за тази рецепта?
Как мога да заменя листчетата желатин с желатин в пакетчета в рецептата за чийзкейк?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко грама е сиренето Филаделфия в рецептата за чийз торта с виолетово мус?
  
  В рецептата за чийз торта с виолетово мус, сиренето Филаделфия се използва в количество от около 250 грама. Въпреки че точното количество не е посочено, дори и по-малко или повече сирене да се използва, няма да има голяма разлика в крайния резултат.
- Къде мога да намеря бонбони виолетки за тази рецепта?
  
  Бонбоните виолетки могат да бъдат намерени в магазините за бонбони, магазините за кекс или онлайн. Ако не са налични, алтернативите включват използване на ментов ликьор без алкохол, ментова есенция или зелен оцветител и мента на каша или запарена с малко вода.
- Как мога да заменя листчетата желатин с желатин в пакетчета в рецептата за чийзкейк?
  
  За да замените листчетата желатин с желатин в пакетчета в рецепта за чийзкейк, обикновено се използва 1 пакетче желатин за всяко 100-150 ml течност. Така че, ако рецептата изисква 5 листа желатин, може да се използват еквивалентни количества желатин на пакетчета според указанията на опаковката за съотношението на желатина към течността.
- Как мога да започна да работя с желатин, ако никога преди не съм го използвал?

13 авг. 2009, 13:15 ч.

Мнения: 1 505

Здравейте на всички,искам да ви покажа една страхотна чииз торта,и понеже не съм пускала скоро рецепти реших,че си заслужава да го направя с тази тортичка.Надявам се да ви хареса и да я направите и вие,бърза е и много вкусна,с дъх на виолетки.

Чииз торта с мус от виолетки

продукти: 150гр.бонбонки виолетки;1 опаковка сирене филаделфия(или крема сирене);500гр.сметана за разбиване;5 листа желатин;125 мл.прясно мляко
за заливката: 150гр.вода;50гр.бонбонки виолетки;2 листа желатин
готов блат или бисквите стрити на прах със масло
Ако ще се използва готов блат,то той трябва да се сиропира първо(сиропа пожелание,аз го сиропирах със 1с.л.ликьор от къпини с 2с.л.сок от портокал),а ако ще се прави платка от бисквите,те се стриват на прах и се замесват с масло на тесто,което се разстила на дъното на формата.
Слагаме желатините в студена вода да набъбнат,счукваме виолетките до прах.Разбиваме сметаната и добавяме праха от виолетки.Загряваме млякото и добявяме желатина предварително втечнен на водна баня,като поизстине малко добавяме крем сиренето и разбиваме добре,след това добавяме сметаната и бъркаме до смесване на продуктите.Изсипваме върху блата.Слагаме в хладилника за няколко часа да стегне,а през това време приготвяме заливката.Слагаме желатина в студена вода да набъбне.Загряваме водата и добaвяме виолетките и бъркаме до пълното им стопяване,желатина го втечняваме на водна баня и го добавяме към водата с виолетки.Когато муса от виолетки е започнал да се желира,изсипваме заливката отгоре и оставяме още 2 часа в хладилника да се желира добре.

*Тортата е с един страхотен дъх на виолетки,сутринта,след като престоя цяла нощ в хладилника като го отворих лъхна приятна миризма на виолетки и се понесе в цялата стая.
Аз не използвах сметана за разбиване,а заквасена сметана,и направих половината смес за муса,че нямах достатъчно количество от продуктите.И не счуках виолетките на прах за муса,а ги разтворих в прясното мляко на котлона,както и при заливката.А сутринта хапнах и едно парче,ми то няма смисъл да казвам колко вкусно беше и дали ще остане за довечера да посрещне половинката.

източник: http://es.petitchef.com/recetas/tarta-mousse-de-caramelos-de-violetas-fid-229741

# 1 13 авг. 2009, 13:18 ч.

В сърцето на живота!
Мнения: 3 160

Оха,записвам си я Grinning

# 2 13 авг. 2009, 13:26 ч.

Мнения: 1 798

Уникална

Копвам си рецептата.

# 3 13 авг. 2009, 13:26 ч.

Мнения: 2 803

Как обичам виолетки. Някак в детството ме връщат. Ще си копирам рецептата. Благодаря!
bouquet

# 4 13 авг. 2009, 13:27 ч.

Мнения: 38

Стахотно изглежда, поздравления!
Имам един въпрос - Колко грама е сиренето филаделфия? Благодаря.

# 5 13 авг. 2009, 13:46 ч.

Мнения: 1 505

Цитат на: gani-albi в чт, 13 авг 2009, 13:27

Имам един въпрос - Колко грама е сиренето филаделфия? Благодаря.

Ох,с този въпрос ме затрудни вече,не знам колко е в бг,аз имах 150 грама и го сложих цялото,лошото е,че хвърлих опаковката да видя колко е,но беше малко повече от половината пълна моята опаковка,да речем значи около 250 грама да е.Но дори и по-малко да се сложи или повече няма разлика.
И ви благодаря много за одобрението,много се надявам скоро да я видя и във ваше изпълнение.

# 6 13 авг. 2009, 13:48 ч.

Torino,IT
Мнения: 1 833

Ее, страхотна торта, браво енаморада, и аз си записвам рецептата bouquet

# 7 13 авг. 2009, 14:52 ч.

Мнения: 11

Обожавам виолетки! Представям си каква вкусотия е. при първа възможност ще я направя. Благодаря за страхотната рецепта! bouquet

# 8 13 авг. 2009, 18:25 ч.

варненка от София
Мнения: 4 883

Звучи доста интересно, само да ми остане време и ще го пробвам това чуденце.

# 9 13 авг. 2009, 18:31 ч.

Мнения: 207

Леле изглежда много вкусно .

# 10 13 авг. 2009, 19:30 ч.

Мнения: 1 505

Много благодаря на всички ви за позитивните отговори.Няма да ме има няколко дни,зачезвам за малк на почивка,надявам се,всичко да е ясно по тортичката и като се прибера да отворя темата и тя да е пълна със снимки на вкусни тортички направени от вас.
За всички вас bouquet

# 11 13 авг. 2009, 20:02 ч.

Мнения: 4 380

Аааа...какво изкушение! Shocked

Само че от къде да взема бонбони виолетки?

# 12 14 авг. 2009, 01:58 ч.

Мнения: 1 505

xenia, ние тук имаме бг мaгaзин,купих си ги от него,но пък от там където взех рецептата,доста момичета са ги направили,та и аз се чудех от къде и те са намерили виолетки в Испания,но явно някъде има,а може и да съм ги виждала и да не съм им обърнала внимание,кой знае.

# 13 14 авг. 2009, 02:15 ч.

Мнения: 4 380

Аз до нашия български така и не съм стигала за толкова години. Laughing

Ами я кажи с какво ги троши?

И какво е това синичкото за украса?

Цветовете са ти перфектни. В оригинала е много индигово.

# 14 14 авг. 2009, 03:17 ч.

Plovdiv->Toronto
Мнения: 1 361

http://wendygital.blogspot.com/2008/01/violet-flower-treats.html

Ха, от бг магазин, в Мадрид правят оригиналните виолетки Grinning

, от 1915 год.
Ксения, и аз ще търся тук, ако не ще си поръчам от испания Laughing

...
Хехе упдейт: има в кенди магазините. Току що звъннах в един точно до работата ми, утре ще отида да забърша малко. Е, не са виолетови захарни виолетки, а от типа на минтс, но с аромат виолетка Grinning

. Боята трябва да я добавяме отделно.
Ксения, виж дали имате магазини от веригата Sugar Mоuntаin наблизо, или друг магазин за бонбони Peace

...

Последна редакция: пт, 14 авг 2009, 03:46 от eli_c

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Какво кафе пиете? Препоръчайте ми марка кафе или смеска кафе! - тема 3

Аранжиране на маса - 9

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

Причина:

Причина: