Здравословно хранене за децата - 4

  • 38 722
  • 786
  •   1
Отговори
# 330 9 фев. 2011, 16:24 ч.
  • София
  • Мнения: 455
  Здравейте и от мен. За маслините: мога да препоръчам ЕRIDANOUS, маслини каламата, само във вода, морска сол и винен оцет, в буркан от 350 гр. Открих ги съвсем случайно в Лидл. Маслиновата паста на ЕЛИА също е без никакви консерванти, но е доста солена. Смесвам я с нещо друго. Децата харесват авокадо със съвсем малко горчица (на HAAS, без консерванти от Метро и Билла), малко лимон, маслинова паста и  намачкан хляб /те са малки/.
  Искам да попитам знае ли някой алтернатива на хранителните качества на кафявия ориз, т.е ориз, който да се доближава до полезностите му, защото на малките  кафявият не им понася добре?

# 331 9 фев. 2011, 16:27 ч.
  • Мнения: 782
Мег, какво точно те притеснява при черните маслини? Извинявам се, ако вече е обсъждано  Peace Моя разбойник не обича кафяви, не знам какво точно не му допада при тях  Rolling Eyes

# 332 9 фев. 2011, 16:52 ч.
  • Мнения: 3 869
Черните маслини често се обработват с жлезен препарат, но има различни технологии. По принцип трябва около 3 месеца да киснат, но някои производители съкращават процеса на 2-3 седмици с помощта на железния препарат. На опакованите маслини обикновенно си го пише в съдържанието, иначе може да се установи по сивите остатъци по прибори, чинии, салфетки при рязане на маслините.

cmilena, анлгоезични източници твърдят, че белия ориз се обогатява допълнително с микроелементи, които по принцип се губят при обработката на пълнозърнестия докато стане бял. Но дали тези обогатени видове се продават у нас, не знам. Може би на сайтовете на известни марки ориз да пише дали и с какво е обогатен техния, или най-просто какво съдържа на 100 гр. в малко по-обширен вариант от постото белтъчини, въглехидрати, мазнини, калории...

# 333 9 фев. 2011, 18:02 ч.
  • Мнения: 75
ох, големи черни маслини са истината - МАМУТ!! А в Халите просто е царството на маслините.
Купешката маслинова паста наистина често е по-солена, но пък и домашно да си приготвим не е трудно, и става страаааааааашно вкусно!!! Simple Smile

# 334 9 фев. 2011, 21:24 ч.
  • Мнения: 1 732
Цитат на: Meg! в ср, 09 фев 2011, 16:52
Черните маслини често се обработват с жлезен препарат, но има различни технологии.
да допълня, че понякога  слагат и др. оцветители, дори текстилни багрила, които са отровни има такива документирани случаи....

# 335 9 фев. 2011, 21:37 ч.
  • Мнения: 65
Цитат на: Meg! в ср, 09 фев 2011, 16:52
cmilena, анлгоезични източници твърдят, че белия ориз се обогатява допълнително с микроелементи, които по принцип се губят при обработката на пълнозърнестия докато стане бял.

Доколкото съм запознат, обработката на ориза се нарича 'грухане', при което се отстранява горната обвивка на зърното. При това се губи по-голямата част от съдържанието на витамин В1. При източните народи, при които оризът е основна храна и се хранят с бял ориз, е била разпространена болестта 'бери-бери', която представлява авитаминоза на витамин В1.

# 336 9 фев. 2011, 21:53 ч.
  • Мнения: 2 805
Цитат на: realist в ср, 09 фев 2011, 21:24
Цитат на: Meg! в ср, 09 фев 2011, 16:52
Черните маслини често се обработват с жлезен препарат, но има различни технологии.
да допълня, че понякога  слагат и др. оцветители, дори текстилни багрила, които са отровни има такива документирани случаи....

Аз откакто прочетох някъде, че в природата няма ествествено черни маслини спрях да купувам...не ми се мисли как стават такива  Stop
А много ги обичам  Tired

# 337 9 фев. 2011, 22:21 ч.
  • Мнения: 5 713
Има в природата естествено черни маслини, но много рядко се срещат или ги берат преди да узреят. Бях търсила преди месец-два информация и линкове дадох, но са във веганската тема.  Confused

# 338 9 фев. 2011, 22:37 ч.
  • Мнения: 782
Хм, явно съм ги изпуснала, а уж чета там. То в скоро време дали ще остане нещо за ядене  ooooh! Каквото можах, дадох на детето си .. сега идва ред на жестоката истина в яслата  Crazy Само едно хранене у дома, е крайно недостатъчно, за наваксване с хубава храна  Confused Моля, ако има майки в същото положение, да споделят опит  Peace

# 339 9 фев. 2011, 23:01 ч.
  • Португалия
  • Мнения: 3 966
Цитат на: Самсара в ср, 09 фев 2011, 21:53

Аз откакто прочетох някъде, че в природата няма ествествено черни маслини спрях да купувам...
в природата има черни маслини -узрелите !
само че,при накисването/за да се отстрани горчилката/ изсветляват и стават онези сивкаво-кафеникави „натурални“дето им казват в БГ/тук са си зрели маслини   Simple Smile/

# 340 9 фев. 2011, 23:05 ч.
  • Мнения: 5 713
Аз бях писала пак там, че бяхме купили сурови зелени, които при накисване и мариноване станаха кафеникави. После купихме пак сурови черни, останаха си такива след нашите обработки.

# 341 10 фев. 2011, 11:34 ч.
  • Мнения: 179
Shada от практическия ни сблъсък с градинското хранене мога да споделя: Винаги детето закусва вкъщи с ядки, хубаво масло, сирене, авокадо, пълнозърнести макарони и т.н. На обяд хапва от обяда това, което му хареса-най-често казва "изпих си всичката супа" Confused След обед пак така и като се върне вкъщи.....наваксва всичко, което му е липсвало. Филийка със сиренце, сурови ядки, мляко, после вечерята. В градината отказва директно повечето боклуци, но все минава нещо между капките.
Лошото е, че отказа и всички плодове изведнъж, и нищо не е в състояние да го убеди в обратното. И преди не бих казала, че суровите зеленчуци и плодове са ни фаворити, но сега съвсем. Зеленчуците ги предлагам под формата на готвената вечеря, но плодове изобщо не помирисва  Tired

# 342 10 фев. 2011, 16:29 ч.
  • Мнения: 2 132
Цитат на: realist в ср, 09 фев 2011, 21:24
Цитат на: Meg! в ср, 09 фев 2011, 16:52
Черните маслини често се обработват с жлезен препарат, но има различни технологии.
да допълня, че понякога  слагат и др. оцветители, дори текстилни багрила, които са отровни има такива документирани случаи....
Какви са симптомите на тези отравяния?

# 343 11 фев. 2011, 02:57 ч.
  • Мнения: 502
Здравейте! Да се запиша и аз в тази полезна тема. Информацията за черните маслини ме изненада много неприятно. Живеем близо до Халите и редовно налазваме маслинения щанд, но вече ще избягвам черните. Там отвориха и био щанд, добре го зареждат, жената ми обеща, че ще има български био пилета, които ще са на сносни цени (ще видим какво знчи това). Не знам обаче дали имат сертификат, но ще проверя и ще пиша.

Напоследък отбелязвам сериозен неуспех в обясненията за вредните храни. Синът ми налита на всички опаковани,лъскави боклуци - шоколади, вафли, бисквити. Не знам какво да правя освен личен пример и обяснения? Как се справяте с това? Как да обясня на три годишен човек, че еди кое си е вредно?

# 344 11 фев. 2011, 10:55 ч.
  • Мнения: 3 869
Азалеа, не знам и аз как се обяснява на малко дете... Моето просто не разпознава опаковките, които не влизат вкъщи - разните чипсове, шоколади, вафли, салами и меса - хич не го влекат - гледа ги, но явно не разбира какво има вътре и не го интересува. Налита да взима неща, които познава или приличат на познати - хляб, макарони, лютеница... НО и сок в кутия! Баба му го научи да пие сок от кутия... не зеленасочено, просто винаги има при себе си и той си иска, тя му дава и така... Това съм го приела за малкото зло; не се случва често.
Може би ако се поже на детето, че нещата, които то яде у дома и херсава са еди кои си в магазина, а другите опаковки не са на неща за ядене...
При нас нали таткото е много месояден, малкия онякога иска да опита от неговите неща. Тоава обяснявам, че това са неща за големи и че него ще го боли коремчето от тях, а тати е голям и не го боли. Номерът минава, защото неодавна имаше случаи с повръщане (естесвено не от въпросните колбаси, но все пак се сеща за какво говоря), а и знае че някои напитки и храни не са за деца (приел го вече)....

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата