Публикувана: 10 ноем. 2013, 12:22 ч.
Последно мнение: 15 дек. 2013, 20:57 ч.

Събраните рецепти на Кана

59 153
160
1

# 15 10 ноем. 2013, 17:26 ч.

Мнения: 832

Закуска 1

В чиния се нарежда 1 цял ред шунка или бекон, отгоре 1 ред домати на кръгчета, които се поръсват с чубрица или босилек, може и малко сол. Ако имате, добавете и зелени чушки. Най-отгоре 1 ред кашкавал, да покрие всичко. Пуска се за 2 мин в микровълновата (кашкавалът трябва да се разтопи) Ужасно вкусно, лесно и бързо.

Рецептата е от тук:http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=675266.0

# 16 10 ноем. 2013, 17:50 ч.

Мнения: 832

Кокосови палачинки

1) Тесто за палачинки:
3 яйца
25гр кокосови стърготини
50гр разтопено масло
1 щипка сол

2) Гарнитура:
маскарпоне
кокосови стърготини
ванилова есенция
2 ч.л. мед
банани
ягоди/горски плодове (може и замразени)
шоколадови люспички за декориране (има ги в Кауфланд)

Приготовление:

1) Палачинки - яйцата се разделят на белтъци и жълтъци, белтъците са разбиват на сняг със солта, а жълтъците с кокоса. На тиган се разтапя (на средна температура) маслото и после се изсипва при жълтъците и се разбъркват. След това жълт. се изсипват при белтъците и се бъркат с дървена лъжица до хомогенна смес. Пекат се на останала мазнина в тигана до златиско от всяка страна. Стават на вид като маериканските бухнали палачинки или като нашите опалянки.

2) Гарнитура - маскарпонето се разбърква с 1 ч.л. мед и ванилията + кокоса до хомогенна смес. Ухае фантастично! Бананите се нарязват на шайбички, а ягодите се измиват и почистват.

Финален вид:
Палачинките се мажат с 1 пръст дебел пласт от крема от маскарпоне, отгоре се нарежда втори пласт банан, а върху него ягодите. После се полива с 1ч.л. мед на тънка струйка (медът стига за 2-3 палачинки). Накрая се поръсва с шоколадовите люспички.

Рецептата е от тук:http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=675266.0

Последна редакция: пн, 11 ное 2013, 19:28 от кана

# 17 10 ноем. 2013, 17:56 ч.

Мнения: 832

Яйца по панагюрски

за 2 порции:
4 яйца
1-2 кофички кисело мляко
червен пипер
масло

Яйцата се сваряват без черупките и се слагат в купите с кисело мляко. Маслото и червеният пипер се запържват, след което се заливат яйцата.

# 18 10 ноем. 2013, 17:59 ч.

Мнения: 832

Пиле с козе сирене и сушени домати

2 бр пилешки гърди
50 г козе сирене /сирене „Салвия”- 25-30 г /
100 г бекон
1 патладжан
1-2 стръка мента
30 г сушени домати
2-3 с.л. зехтин
сол на вкус

За дресинга
2 с.л. зехтин
1 с.л. тъмен балсамов оцет
1 скилидка чесън

1. Разрязваме гърдите по дължина, за да оформим джоб и посоляваме. В джобовете поставяме сирене, сушени домати и мента.
2. Притискаме краищата на месото и завиваме целите гърди с тънки филийки бекон. Пържим в сгорещен зехтин 2-3 мин. Поставяме в тава и печем във фурна на 220 градуса около 15 мин.
3. Нарязваме патладжана на кръгчета, посоляваме и оставяме да се отцеди. Пържим в сгорещено олио.
4. В същото олио запържваме чери доматите, които предварително сме прорязали от долната страна.
5. Подреждаме в чиния патладжана и чери доматите и върху тях поставяме изпеченото филе. Поливаме с дресинг от балсамов оцет, зехтин и чесън.

Рецептата е от тук:http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=675266.0

# 19 10 ноем. 2013, 18:02 ч.

Мнения: 832

Брауни по адаптирана рецепта на Жак Пепен

150-200 грама тъмен шоколад (ако се сложат 200, става по-голямо количество, примерно 6-8 порции)
50-75 грама печени лешници или просто сурови орехи
100 грама масло
2 ванилии
2 яйца
(евентуално малко портокалов сок или есенция ванилия/ром или малко ликьор за аромат и вкус)

Шоколадът и маслото се разтопяват в микровълновата или на котлона. Ядките се счукват. Към шоколада и маслото се добавят ванилията, яйцата и ядките. Пече се в намазнена тава, а още по-добре форма за торти с отделящо се дъно, покрита с фолио. Вречето за печене е 15-20 минути - на 180 градуса. Вади се от фурната още леко мек и привидно суров (да се виждат мехурчета). Може да се гарнира с бита сметана

Рецептата е от тук:http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=675266.0

# 20 10 ноем. 2013, 18:05 ч.

Мнения: 832

Сиренки във форми за мъфини (7 бр.)

• 170-200 гр извара
• 130-150 гр сирене
• 3 средно големи яйца
• Подправки по избор – чубрица, риган, шарена сол, чесън, ким, червен пипер и т.н.
• Може да се добавят ядки и/или кашкавал

Сиренето и изварата се смесват натрошени в купа. В отделна купа се разбиват яйцата и се добавят към сиренето и изварата.Трябва да се получи гъста смес.
Добавят се подправките и се пълнят хартиените формички.
Пече се на предварително загрята фурна на 180-200°(горна и долна).
След изпичане се вадят от формичките, за да не останат влажни.
Сиренките стават изключително вкусни, така че може да помислите и за удвояване на дозата продукти.

Рецептата е от тук:http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=675266.0

# 21 10 ноем. 2013, 18:08 ч.

Мнения: 832

Шкембе в масло

Шкембето се вари, нарязва се на ленти, запича се с многооо масло и червен пипер, и накрая се разбърква с чесън.

# 22 10 ноем. 2013, 18:11 ч.

Мнения: 832

Салата с риба тон и авокадо

1 консерва риба тон в собствен сос
1 авокадо
1 по-голям домат
лимонов сок
сол
черен пипер на вкус

Авокадото се намачква на пюре, разбърква се с парченцата риба и нарязания на малки кубчета домат. Добавят се подправките на вкус.

Рецептата е от тук:http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=675266.0

# 23 10 ноем. 2013, 18:14 ч.

Мнения: 832

Пилешка супа с броколи и карфиол

половин пиле
половин килограм пресни гъби
2-3 моркова
броколи, карфиол
2 яйца
4-5 с.л. кисело мляко
малко оцет
сол на вкус

Пилето се поставя с нарязаните моркови във водата и се сварява. В хода на варенето се добавят и нарязаните на филийки гъби. Месото се изважда, обезкостява и накъсва на парченца и отново се прибавя към супата. Последните десетина минути се добавят накъсаните на розички карфиол и броколи, на които им трябва много малко варене. Слага се сол на вкус.
Застройва се със смес от 2 яйца, няколко лъжици кисело мляко, в която капвам малко оцет, или лимонов сок, за да не се пресече.

Рецептата е от тук:http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=675266.0

# 24 10 ноем. 2013, 18:17 ч.

Мнения: 832

Шишче с кайма и тиквичка

1 тиквичка
150 гр. овкусена кайма
2 гъби печурки
4-5 зелени маслини
парче червена чушка
кашкавал

Нарязваме гъбите и чушката на малки парчета. Обезкостяваме маслините и също ги нарязваме.
Добавяме ги при каймата и я омесваме добре. Измиваме тиквичката и я нарязваме на кръгчета. Слепваме всяко парче тиквичка с кайма, като започваме и завършваме с колелце тиквичка. Промушваме шишчето от край в край. Завиваме го с парчето фолио и го печем в загрята до 200 градуса фурна 25-30 минути. След това махаме фолиото рендосваме отгоре кашкавал и отново запичаме за няколко минутки.

Рецептата е от тук:http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=675266.0

# 25 10 ноем. 2013, 18:23 ч.

Мнения: 832

Шункови рулца - първи вид

Продукти:
500 г кайма
1 лук
1 буркан гъби
200 г шунка
200 г кашкавал
черен пипер, сол

Начин на приготвяне:
На дребно нарязаният лук, каймата и гъбите, заедно с подправките се запържват в тиган за около 10 мин. Вземат се по едно парче от тънко нарязаните шунка и кашкавал. Слагат се едно върху друго и се слага по една лъжица от сместа. Завиват се на рулца и се пекат в умерена фурна за около 20 мин. Добър апетит!

Шункови рулца - втори вид

Шунковите кръгове се мажат на тънак слой с кайма, завиват се на руло и се слагат плътно в малка тавичка. Прави се сос от сметана, чесън , черен пипер магданоз, риган
Залива се върху рулцата, отгоре се покрива с насрърган кашкавал и се пече на 200 градуса около 15 мин.

Рецептата е от тук:http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=675266.0

# 26 10 ноем. 2013, 18:26 ч.

Мнения: 832

Запържена кайма с яйца

Запържва се каймата(1/2кг) с лук. Овкусява се със сол, черен и червен пипер. Нарязват се два средно големи домата почистени от семките. Добавят се 4 яйца и на слаб огън се запържва още минутка.
Пожелание се добавят 2-3 лъжици течна сметана.

Рецептата е от тук:http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=675266.0

# 27 10 ноем. 2013, 18:30 ч.

Мнения: 832

Патладжанени пици

Патладжанът се нарязва на колелца. Колелцата се нареждат в леко намазнена тавичка. Пекат се почти до готовност .След това се слагат различни неща отгоре - лук, домати, нарязани на кубчета , филе и кашкавал. Или се слагат неща които имате в момента. После се пекат, докато се запече кашкавала.

Рецептата е от тук:http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=675266.0

# 28 10 ноем. 2013, 18:33 ч.

Мнения: 832

Солени кокосови бонбони

Продукти за една доза (около 15-17 бонбона):

50 гр суров бадем
350 гр извара
150 гр котидж сирене 4.5%
1 пакетче кокосови стърготини (100 гр)

Изваратар заедно със сиренето се объркват, към тях се добавят шепа нарязани на ситно сурови бадеми и се бърка до получаване на хомогенна смес. По желание може да се добави и любима подправка. Оформят се топчета, като в средата се поставя един суров бадем.
Овалват се в кокосовите стърготини и се поставят в хладилник за около половин час.

Рецептата е от тук:http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=675266.0

# 29 10 ноем. 2013, 18:38 ч.

Мнения: 832

Опалянки
(Стават за сандвичи)

3 яйца
100 грама крема сирене "Филаделфия" и малко сол

Отделят се белтъците и жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг с малко сол. Отделно се разбиват жълтъците със сиренето. Накрая внимателно сместа с жълтъците се добавя към белтъците. Пекат се в намазнена тава под формата на 6 купчинки - за трийсетина минути на 150 градуса.

Последна редакция: пт, 15 ное 2013, 17:29 от кана

Препоръчани теми

Супи, предястия и основни ястия с плодове - да споделим рецепти!

БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 43

Домашни закуски - рецепти и идеи

Причина:

Причина: