Публикувана: 3 ноем. 2014, 09:18 ч.
Последно мнение: 19 фев. 2015, 11:40 ч.

Веганството - да споделим опит - тема 15

40 378
743
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е натрон и ще го намерим ли в магазина?
Как се мият зеленчуците правилно?
Кои са някои от най-предпочитаните почистващи препарати и как се използват?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е натрон и ще го намерим ли в магазина?
  
  Натронът е сода за хляб и може да се намери в магазините. Той може да се използва за различни цели, включително приготвяне на брецели.
- Как се мият зеленчуците правилно?
  
  За да измиете зеленчуците правилно, първо ги изплакнете обилно под течаща вода, за да отстраните мръсотията и отломките. След това използвайте четка за зеленчуци или твърда четка, за да почистите старателно повърхността на кореноплодните зеленчуци. За останалите зеленчуци използвайте гъба за съдове или специално проектиран зеленчуков спрей с вода, за да премахнете всички замърсявания. Някои хора предпочитат допълнително да накисват зеленчуците във вода със сол за няколко минути, преди да ги изплакнат отново, тъй като това може да помогне за извличането на нитратите.
- Кои са някои от най-предпочитаните почистващи препарати и как се използват?
  
  Някои от най-предпочитаните почистващи препарати включват Frosch, сода за хляб, оцет и течни перилни препарати. Те се използват за почистване на различни повърхности в дома, като мивки, тоалетни и подове.
- Как се приготвя хумус?
- Какви са ползите и недостатъците от свръххигиената?

# 180 30 ноем. 2014, 14:53 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 354

Dobre e da se znae za cherniqt oriz chef

Blagodarq

# 181 30 ноем. 2014, 22:03 ч.

Мнения: 11 607

Здравейте, момичета!

В последно време имам интерес към веган кухнята, ще ми е приятно да се уча от вас! bouquet

И....накиснала съм малко жълт грах(за проба). Приемам идеи как да го направя.....Четох, че трудно се сварява Thinking

.......Благодаря!

Последна редакция: пн, 01 дек 2014, 21:27 от Мама Цоцоланка

# 182 30 ноем. 2014, 23:13 ч.

Мнения: 1 732

hjkl; ,
благодаря. Тук периодично си говорим за наличето на В 12 в растителните продукти, добре е да се напомня и да се знае. Grinning

като се спомена за видовете ориз, се сетих за една статия, която бях чела преди повече от година за немец, посетил Азия, влюбил се в огромния избор от ориз и оризови ястия, върнал се в Берлин и отворил специализиран магазин за ориз. Магазин за ценители на ориза. Статията беше с много снимки и подробности за видовете, ароматите, цветовете и начините на приготвянето. Бях очарована. Flutter

Мама Цоцоланка, добре дошла! След накиването грахът ще се свари по- лесно.
Можеш да направиш крем супа; пастет; салата; ястие с ориз, лук и моркови; кюфтенца....

# 183 1 дек. 2014, 11:02 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 354

Цитат на: Мама Цоцоланка в нд, 30 ное 2014, 22:03

Здравейте, момичета!

В последно време имам интерес към веган кухнята, ще ми е приятно да се уча от вас! bouquet

И....накиснала съм малко жълт грах(за пробра). Приемам идеи как да го направя.....Четох, че трудно се сварява Thinking

.......Благодаря!

Добре дошла! Hug

За да уври добре е необходимо поне час, а понякога и повече. Става на крем, а като изстине се желира, в смисъл че, ако искаш можеш и да го нарежеш на порции Mr. Green

. Аз го ползвам много през зимата. Добре ми дойде питането ти, та да се подсетя да направя днес следобед. Явно днес ще го накисна а утре ще го готвя chef

# 184 1 дек. 2014, 11:20 ч.

Мнения: 149

Мама Цоцоланка, добре дошла! Накиснатият грах може и да се покълва. Simple Smile

# 185 1 дек. 2014, 17:02 ч.

Мнения: 8 163

Домати, жълта камба, сурово броколи, поници от грах и микрозелении от кейл.

# 186 1 дек. 2014, 17:56 ч.

Мнения: 5

От 6 години не jивея в България което ми даде възмойност да я отцения като един от най чистите райони на света.Наскоро разбрах че в българия се прозивейда спирулина и бих искала да си закупя но ми се иска да е от проверен и сертифициран източник а нямам никаква информация по въпроса.Гоогле не помогна много та затова питам вас.
Мерси предварително.

# 187 1 дек. 2014, 21:02 ч.

Мнения: 11 607

Благодаря за приема и за съветите за жълтия грах!

Моя стана на каша, но не се желира newsm78

......

Направих кюфтета от жълт грах, печен пипер, тахан, слънчогледови и орехови ядки -

Скрит текст:

# 188 1 дек. 2014, 23:12 ч.

София
Мнения: 5 348

Цоцоланке, ти сега какво с тези кюфтета... таковата....много добре изглеждат Simple Smile

дай подробности Simple Smile

(въпреки, че аз ще ги префасонирам, много ми се свиди да пека орехи и тахан Confused

)
Харесаха ли се?
Децата ядат ли веганските ти творения? Сигурна съм, че да!

# 189 2 дек. 2014, 05:55 ч.

Мнения: 8 163

Смути (целина, кейл, магданоз, манго, червено цвекло, джинджифил, чия)

Спагети с домати, аспержи, чесън и микрозелении от кейл

# 190 2 дек. 2014, 09:22 ч.

Мнения: 11 607

Цитат на: ЗаСлон в пн, 01 дек 2014, 23:12

Цоцоланке, ти сега какво с тези кюфтета... таковата....много добре изглеждат Simple Smile

дай подробности Simple Smile

(въпреки, че аз ще ги префасонирам, много ми се свиди да пека орехи и тахан Confused

)
Харесаха ли се?
Децата ядат ли веганските ти творения? Сигурна съм, че да!

Ето тук съм дала рецептата - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=773867.msg29612569#msg29612569

Питаш ли ме мен - за орехите и тахана? Сусамовия при нас на пазара много го вдигнаха, орехи в последно време аз си чистя, защото манифактурата(разбирай деца и мъж) стачкува.....

Иначе - да! Децата в голямата част ядат от моите вегански творения - тези дни правих борш - само аз и милия го ядохме, но пък за тях си имаше други неща, без месо. То ако става въпрос дъщеря ми от над 2г. е вегетарианка, сама си избра този път. Аз и кой знае колко и с месо не съм готвила(главно пилешко, мама и тати гледат на село), но заради нея готвя поне по 2 манджи - ако има месо.....Така че те са свикнали - и суров шейк за закуска, зеленчукови и плодови сокове си изстикват сами на уредите, големи са, четат, знаят за плюсовете и минусите....Е, не ги мислете за идеални - дюнери не отказват, купешки. Нищо, че и аз им правя домашни, но купешкото е купешко. Всяко нещо с времето си!

# 191 2 дек. 2014, 09:46 ч.

София
Мнения: 5 348

Много е хубава и проста рецептата ти, с безброй вариации и най-важното - популяризира зрелия грах- нещо евтино и хранително, но забравено.

Веган кюфтета на фурна от зрял грах - рецепта на Мама Цоцоланка

От вечерта накиснах жълт грах - 250 гр.. На другия ден изхвърлих водата и сварих граха. Да стане каша. Отцедих. Щом изстина сложих в блендера - граха, 2 печени пипера, 1 шепа слънчогледови и орехови ядки. Стори ми се, че не е достатъчно гъста сместта - сложих 1 с.л. типово брашно + 2 с.л. тахан и 1 с.л. олио. Посолих сместта, сложих и чубрица, куркума, къри и кимион. С лъжица слагах кюфтенца в тава с домакинска хартия. Пекох на 180 градуса, 10-15 мин. Това е, да ви е сладко!

Приемаш ли рецептата ти да остане така Simple Smile

(да мога да си я търся по-удобно Embarassed

)

Последна редакция: вт, 02 дек 2014, 09:53 от ЗаСлон

# 192 2 дек. 2014, 18:16 ч.

на острова на мечтите
Мнения: 6 354

За граха, става на желе(поне моят), когато го оставя да изстине,т.е. на другият ден. Не остава за кюфтета, мъж ми(и аз де) го изяждаме така. Но ми звучи много интерсно, ще пробвам. Особено за случаите, когато трябва да ям извън къщи.
Вчера се зарових да търся рецепта за спагети от оризово брашно. Много зор ми даде бай Гуги, ама резултати само два резултата, как да си приготвя у дома. Иначе как да ги сготвя има безброй варианти. У нас наистина не са много разпространени спагети и подобни, ама ако янкой можа да намери повече информация из нета Praynig