Аз продължавам да твърдя, че това се получава при програми при които има няколко втасвания с примесвания помежду им. При втасването отгоре хляба получава коричка и после при примесванията тя се накъсва но остава отгоре.
Няма ли все пак някой да проследи кога точно се получава този ефект. Имам спомени, че преди около месец надълго и нашироко го коментирахме този проблем и май пак не стигнахме до разрешение.
Няма ли все пак някой да проследи кога точно се получава този ефект. Имам спомени, че преди около месец надълго и нашироко го коментирахме този проблем и май пак не стигнахме до разрешение.
Мина ли месец от тогава?
Боже , как лети времето 
Нали го гледахме под лупа целия тоя процес?Не помня писах ли , не писах ли тогава.... 
Не коричката е проблем , а консистенцията на тестото (поне при мен) и то точно при програми с повече от 2 втасвания .Просто тестото се отпуска повече (особенно ако сте замесели една идея по-меко тесто или брашното ви е било леко влажно).Реших до някъде проблема като започнах да замесвам по-твърдо тесто и да ползвам програма с 2 втасвания (при мен за френски хляб) , но внимавам да не ми е много висока температурата в стаята , тъй като втасванията са по-дълги.Имам още няколко идеи как да се избегне прекомерното отпускане на тестото , но за сега имам възможност само да ви чета - достъпът дори до кухнята ми е строго ограничен за известно време (надявам се картко) 
[/
, ако е удобно някой с такъв модел машинка да ми пише тук или на лични. Проблема ми е че не мога да си извадя контейнерчето за съставките