Машина за хляб-30 част

  • 65 121
  • 749
  •   1
Отговори
# 735 12 апр. 2010, 17:24 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 2 102
Цитат на: petia_tag в пн, 12 апр 2010, 17:20
ами ако искаш програма от два часа и малко, слагаш на месене и втасване и после печеш 40 мин и си готова.  Simple Smile Аз като нямам време така процедирам и даже хлебчето става по-хубаво и с много тънки и крехки кори. Аз тази от 1, 20 не я харесвам и супер рядко я използвам.
Добра идея, не съм се сетила да пробвам. Моята също не прави добър хляб на кратката си програма. Пробвала съм веднъж, но забелязах че на практика няма втасване - както си месеше изведнъж така нагря реотана че замириса на изгоряло и си помислих че нещо не е наред с машината. Получи се доста тиклаво хлубче.

# 736 12 апр. 2010, 17:54 ч.
  • Мнения: 1 167
Имам два въпроса: 1. Има ли разлика във вкуса на хляб приготвен с прясно мляко и на такъв със сухо мляко? 2. Може ли сухото мляко да се замени със суха сметана?  Mr. Green

# 737 12 апр. 2010, 18:12 ч.
  • Мнения: 293
Цитат на: Ninia в пн, 12 апр 2010, 17:54
Имам два въпроса: 1. Има ли разлика във вкуса на хляб приготвен с прясно мляко и на такъв със сухо мляко? 2. Може ли сухото мляко да се замени със суха сметана?  Mr. Green

Няма съществена разлика , стига да ти е пълономаслено млякото.Сухите съставки е препоръчително да се заменят само със сухи.Разликата между сухото мляко и сухата сметана е в маслеността.Не би трябвало да има проблем.

# 738 12 апр. 2010, 18:27 ч.
  • Мнения: 850
   Здравейте , имаме машина за хляб , купихме я вчера , моля кажете колко чаени чаши е 640 гр брашно ! Благодаря предварително   bouquet

# 739 12 апр. 2010, 18:30 ч.
  • Мнения: 1 167
mmmshushy80 това ще ти е от полза  http://www.cuisineeurope.com/cms/bg/culinary-measures-bg

# 740 12 апр. 2010, 18:38 ч.
  • Мнения: 850
  Благодаря ти много Ниниа , но май първият ни опит ще е провал ! Искаме да си направим бърз хляб за 1 час и 20 минути , сложих ме съставките , но тестото не стана на топка а седи като кексово тесто , вече програмата е на 55 минута / остават толкова / , аз сложих всичко както пише , но за 640 гр брашно го измерих в 3 и мално чаени чаши ! Явно не е достатъчно и това се опитвам да разбера !  newsm78

# 741 12 апр. 2010, 18:40 ч.
  • Мнения: 573
Слагайте още брашно, докато меси все още програмата. Или е късно вече!?

# 742 12 апр. 2010, 18:42 ч.
  • София
  • Мнения: 1 176
Цитат на: mmmshushy80 в пн, 12 апр 2010, 18:38
  Благодаря ти много Ниниа , но май първият ни опит ще е провал ! Искаме да си направим бърз хляб за 1 час и 20 минути , сложих ме съставките , но тестото не стана на топка а седи като кексово тесто , вече програмата е на 55 минута / остават толкова / , аз сложих всичко както пише , но за 640 гр брашно го измерих в 3 и мално чаени чаши ! Явно не е достатъчно и това се опитвам да разбера !  newsm78

Ами трябвало е още при месенето да добавиш още брашно ако тестото не е било на топка или вода ако е било твърдо.Иди на първа страница и погледни.По принцип няма точна рецепта,научих го тоя ценен съвет   bouquet така че не се притеснявай,ще свикнеш на машинката.  chef

# 743 12 апр. 2010, 18:43 ч.
  • Мнения: 850
  ами май ще е късно сега вече втасва леко се е надуло , но си седи като кексово тесто не е на топка , дали има шанс или да го вадим и да заредим нова партида с правилното количество ?


  ПП didolinaa  , благодаря , аз гледам рецептата от диска на фурната , но според мен проблема е в малкото брашно ! И все пак не ми стана ясно колко чаени чаши е 640 гр брашно  Confused

# 744 12 апр. 2010, 18:53 ч.
  • Мнения: 0
някой беше писал тука,че 1 чаша/от машината/е 240мл=130гр. брашно,или около 5 мерителни чаши.

Последна редакция: пн, 12 апр 2010, 18:59 от танита 3

# 745 12 апр. 2010, 18:59 ч.
  • Мнения: 11 607
Хаджи, къде си......пускай нова тема......

Да знаете...рошавия хляб идва от маята...Увеличих маята от 1/4 на 1/3 в последно време и коричката отгоре ми става гладка........

# 746 12 апр. 2010, 19:01 ч.
  • Мнения: 7 779
Цитат на: mmmshushy80 в пн, 12 апр 2010, 18:43
 ами май ще е късно сега вече втасва леко се е надуло , но си седи като кексово тесто не е на топка , дали има шанс или да го вадим и да заредим нова партида с правилното количество ?


  ПП didolinaa  , благодаря , аз гледам рецептата от диска на фурната , но според мен проблема е в малкото брашно ! И все пак не ми стана ясно колко чаени чаши е 640 гр брашно  Confused
изходната позиция е тестото да ти е на мека топка.
прибавяш брашно колкото поеме - важна е топката. иначе те чака провал.
остави ги чашите на мира - има различни по големина чаши. аз лично имам 2 вида чаени
чаши които са различни по грамаж.
ако не е късно пусни го пак да меси и добави брашно. после остави тестото да си втаса  и
когато е готово пусни машината на програма печене.

# 747 12 апр. 2010, 19:07 ч.
  • Мнения: 1 254
Момичета и момчета, огромно благодаря на всички ви. Това е началото и крайният резултат (снимките са линкове):

# 748 12 апр. 2010, 19:13 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 1 268
Шуши, честита придобивка!
Първия ми хляб го направих като първолак-гледах си от книжката на Мулинекса и точно го направих,получи се.Но си е  с дългата програма,моята е 3ч 20 мин.Стояхме до среднощ да я чакаме да го изпече.
Мерителна чаша няма ли в комплекта ти? Моята е 200 гр една чаша и си й хванах цаката, ще свикнеш и ти,има време!

# 749 12 апр. 2010, 19:20 ч.
  • София
  • Мнения: 7 881
МОЛЯ, ЗАПОВЯДАЙТЕ В НОВАТА ЧАСТ НА ТЕМАТА !

МОЛЯ, НЕ ПИШЕТЕ ПОВЕЧЕ В ТАЗИ ЧАСТ НА ТЕМАТА !

Последна редакция: пн, 12 апр 2010, 19:27 от дядо хаджия

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата