Коледа 2017

  • 135 196
  • 956
  •   1
Отговори
# 375 1 дек. 2017, 21:27 ч.
  • София
  • Мнения: 975
Вкъщи официално отворихме работилничката за коледни сладки с тези ръжени меденки :
http://jullyinthekitchen.blogspot.bg/2017/12/blog-post.html?m=1
Колкото приличат на класически, толкова са и различни. Но със сигрност ни харесаха много! Ще направя от тях за тържеството в детската градина на дъщеря ми.

# 376 1 дек. 2017, 21:50 ч.
  • Euskal Herria
  • Мнения: 28 922
Правих шоколадови мъфини и ги гарнирах с шоколадов ганаш. Пробвах какво ще се получи, за да видя дали за Коледа и тях да включа. Одобриха ги у дома. Вкъщи сме заклети фенове на шоколада Simple Smile. Рецептата е с меренге, ама я промених.

# 377 1 дек. 2017, 22:50 ч.
  • София
  • Мнения: 11 754
Цитат на: sem22 в пт, 01 дек 2017, 20:15
Цитат на: 2в1 в пт, 01 дек 2017, 16:53
По принцип американските "къпс" са около 235-240 мл, а едновремешната българска ч.ч. е 200 мл.
Важното е с една и съща чаша да отмерваш всички продукти.
2в1 - може би имаш право за ТАЗИ рецепта. Но не е ли различно дали чашата ще е 240мл или 200мл? погледнато спрямо другите продукти в много случаи има голямо значение. Аз затова мразя тези мерки и теглилки в чаши и лъжици - понеже не съм майстор!!!! Може би за други, дето имат голям опит стават, дори и "на око" - в много случаи правят. Аз не мога така Sob
Такива рецепти с чаши, лъжици, на око,  не привличат вниманието ми и биват веднага отхвърлени, ако няма мерки и теглилки. Колкото и да съм правила, правя и дано и в бъдеще да приготвям сладки, торти, кейкове и подобни, "на око" не мога. За  всички сладки които тук съм пуснала рецепти всичко е на грамаж и независимо , че всяка година в общи линии въртя едно и също, отново и отново претеглям на елект. кантарче , колкото и да са ми познати. Не мога по друг начин, та аз масло без да го претегля предварително никога не слагам.

# 378 1 дек. 2017, 23:02 ч.
  • Мнения: 29 201
Марчева и аз съм така с теглилките, имам електронна везна и всичко меря до грам.............не смеех да си призная защото мислех, че така действат само неопитните Blush, но щом и ти мериш се успокоих!  Hug Аз също рядко записвам рецепти с мерки чаши и лъжици, защото разликата от чаша до чаша е голяма!

# 379 1 дек. 2017, 23:11 ч.
  • София
  • Мнения: 11 754
Цитат на: mimi.7299 в пт, 01 дек 2017, 23:02
Марчева и аз съм така с теглилките, имам електронна везна и всичко меря до грам.............не смеех да си призная защото мислех, че така действат само неопитните Blush, но щом и ти мериш се успокоих!  Hug Аз също рядко записвам рецепти с мерки чаши и лъжици, защото разликата от чаша до чаша е голяма!
Как да стане иначе, може би и затова съм винаги с прекрасен резултат, не че не съм имала и провали, но това е наистина много рядко. Винаги измервам, а и такива са ми рецептите,  грамажи. То от чаша до чаша .. ми, имам чаши с по 300 /мл имам и по 100 мл, коя да ползвам от двете.  На някои рецепти още от началото пише" чаша - 200 г" и въпреки това аз я отминавам, защото се започва по-надолу една..."брашно на око за меко тесто колкото ухото"....не става.  Peace
Съжалявам,  че се разводнява темата, но това е важно, грамажите, много са важни за да има перфектен резултат една бисквита.  Peace

# 380 1 дек. 2017, 23:17 ч.
  • Мнения: 29 201
Ех, при мен не винаги резултата е перфектен.....омацвам ги при печенето! Embarassed

# 381 2 дек. 2017, 00:29 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
И аз днес стартирах с шприцовани маслени елхички.

http://djemmasvetlana.blogspot.bg/2017/12/blog-post_1.html?m=1

# 382 2 дек. 2017, 01:08 ч.
  • София
  • Мнения: 11 754
Цитат на: mimi.7299 в пт, 01 дек 2017, 23:17
Ех, при мен не винаги резултата е перфектен.....омацвам ги при печенето! Embarassed
Спазваш минутите , които са ти зададени. За тази цел си купих и допълнителен термометър за фурна, така съм още по -спокойна. Разлика им давам в печенето до 1 минута, не повече.
Джема, разкошно, но не е ли още малко рано, да започвам по-малко и аз.,  newsm78 Смятам от 10-12 да се приготвя, има още неща да си купувам, нямам достатъчно марципан, трябва да си купя. Ще ходя , а все не намирам време.

# 383 2 дек. 2017, 07:29 ч.
  • Мнения: 6 956
И аз мисля днес или утре да стартирам с мини щолените на Лабрекс. Е, сигурно ще ги хапнем веднага, но за Коледа ще направя пак.  Grinning
За мерките в рецептите не ми е проблем и да са в чаши, особено ако е посочен грамажа на чашата.  Peace Дори ми е полезно като пише "добавете брашно до еди си какво тесто".  Peace
П.П. И да се похваля - вече имам помощник, купих си кухненски робот от черния петък, от вчера е при мен, днес ще го разгадавам как работи. Не е скъпа марка, но и аз не държах на такава, важното е да ми помага, че да пробвам рецептите на Марчева, а и други.  Grinning

# 384 2 дек. 2017, 08:01 ч.
  • У дома
  • Мнения: 4 203
Днес ще направя рохлички една доза, и половин доза от "баклавата" с белтъчена плънка, за проба...
Джемма, страхотни елхички Peace
Да кажа и аз за мерилките..и аз гледам да е в точен грамаж и меря с везна..ако харесам такава с чаши, ако не са пояснени от кои чаши, не се занимавам..ако пише чаша 240мл(това са най-честите, които съм срещала) ги меря в една пластмасова разграфена чаша Whistling

# 385 2 дек. 2017, 08:07 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Марче, отначало запомвам с по- трайните сладки, тия са с мас.

Fortuna, похвали се, кой в роботът, любопитно ми е?

# 386 2 дек. 2017, 10:35 ч.
  • Мнения: 95
Здравейте!Вчера от Лидл си взех захаросани плодове и искам да ви попитам мога ли с тях да заменя сушените плодове в мини щоленчетата на Лабрекс?

# 387 2 дек. 2017, 11:06 ч.
  • София
  • Мнения: 11 754
Цитат на: des88 в сб, 02 дек 2017, 10:35
Здравейте!Вчера от Лидл си взех захаросани плодове и искам да ви попитам мога ли с тях да заменя сушените плодове в мини щоленчетата на Лабрекс?
Според мен , не! Ще бъде много сладко, те са за други видове сладкиши.  Peace

Фортунка, много ти се радвам. Ще ти е от полза!! БРАВО И ЧЕСТИТО!!

# 388 2 дек. 2017, 11:20 ч.
  • Мнения: 2 825
Цитат на: des88 в сб, 02 дек 2017, 10:35
Здравейте!Вчера от Лидл си взех захаросани плодове и искам да ви попитам мога ли с тях да заменя сушените плодове в мини щоленчетата на Лабрекс?

И аз мисля, че не може. И аз ще бръмна днес към Лидл за захаросани плодове, че май ще опитам да направя този щолен:

https://privanya.blogspot.bg/2016/12/blog-post_5.html

# 389 2 дек. 2017, 16:45 ч.
  • София
  • Мнения: 454
За първи път ще правя Линцерови сладки. Ако ги разточа с дебелина 0.5 см. колко време трябва да ги пека?

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата