Публикувана: 14 ноем. 2017, 23:45 ч.
Последно мнение: 11 ноем. 2018, 18:39 ч.

Коледа 2017

139 315
956
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са тези дискусии, които чета? Няма такова нещо... ? ? ?
Какво е значението на всяко число в броя на ястията за Бъдни вечер?
Как се приготвят бисквитите с локум?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са тези дискусии, които чета? Няма такова нещо... ? ? ?
  
  Този коментар изразява изненада и забавление от обсъжданите теми във форума. Въпросът не предоставя конкретна информация, но подчертава разнообразието на дискусиите и интереса към тях.
- Какво е значението на всяко число в броя на ястията за Бъдни вечер?
  
  В българската традиция броят на ястията за Бъдни вечер е нечетен - 7, 9 или 11. Смята се, че това носи късмет и изобилие. Например, числото 7 символизира седемте дни от седмицата, деветте месеца на бременността и единадесетте апостоли.
- Как се приготвят бисквитите с локум?
  
  За да направите бисквити с локум, първо натрошете бисквитките и нарежете локума. Смесете ги заедно с ръка, докато се образува тестоподобна смес. Добавете вода, ако е необходимо, за да направите сместа гладка и кохезивна. Оформете фитили от тестото, подредете ги в тава и поръсете с локум и натрошени бисквитки. Можете също така да използвате сладкарски бои за различни цветове.
- Коя е най-добрата рецепта за „Шоколадови бисквитки с парченца шоколад“?
- Каква е рецептата за бисквити с бадемово брашно?

# 375 1 дек. 2017, 21:27 ч.

София
Мнения: 980

Вкъщи официално отворихме работилничката за коледни сладки с тези ръжени меденки :
http://jullyinthekitchen.blogspot.bg/2017/12/blog-post.html?m=1
Колкото приличат на класически, толкова са и различни. Но със сигрност ни харесаха много! Ще направя от тях за тържеството в детската градина на дъщеря ми.

# 376 1 дек. 2017, 21:50 ч.

Euskal Herria
Мнения: 29 670

Правих шоколадови мъфини и ги гарнирах с шоколадов ганаш. Пробвах какво ще се получи, за да видя дали за Коледа и тях да включа. Одобриха ги у дома. Вкъщи сме заклети фенове на шоколада Simple Smile

. Рецептата е с меренге, ама я промених.

# 377 1 дек. 2017, 22:50 ч.

София
Мнения: 12 302

Цитат на: sem22 в пт, 01 дек 2017, 20:15

Цитат на: 2в1 в пт, 01 дек 2017, 16:53

По принцип американските "къпс" са около 235-240 мл, а едновремешната българска ч.ч. е 200 мл.
Важното е с една и съща чаша да отмерваш всички продукти.

2в1 - може би имаш право за ТАЗИ рецепта. Но не е ли различно дали чашата ще е 240мл или 200мл? погледнато спрямо другите продукти в много случаи има голямо значение. Аз затова мразя тези мерки и теглилки в чаши и лъжици - понеже не съм майстор!!!! Може би за други, дето имат голям опит стават, дори и "на око" - в много случаи правят. Аз не мога така Sob

Такива рецепти с чаши, лъжици, на око, не привличат вниманието ми и биват веднага отхвърлени, ако няма мерки и теглилки. Колкото и да съм правила, правя и дано и в бъдеще да приготвям сладки, торти, кейкове и подобни, "на око" не мога. За всички сладки които тук съм пуснала рецепти всичко е на грамаж и независимо , че всяка година в общи линии въртя едно и също, отново и отново претеглям на елект. кантарче , колкото и да са ми познати. Не мога по друг начин, та аз масло без да го претегля предварително никога не слагам.

# 378 1 дек. 2017, 23:02 ч.

Мнения: 34 260

Марчева и аз съм така с теглилките, имам електронна везна и всичко меря до грам.............не смеех да си призная защото мислех, че така действат само неопитните Blush

, но щом и ти мериш се успокоих! Hug

Аз също рядко записвам рецепти с мерки чаши и лъжици, защото разликата от чаша до чаша е голяма!

# 379 1 дек. 2017, 23:11 ч.

София
Мнения: 12 302

Цитат на: mimi.7299 в пт, 01 дек 2017, 23:02

, но щом и ти мериш се успокоих! Hug

Аз също рядко записвам рецепти с мерки чаши и лъжици, защото разликата от чаша до чаша е голяма!

Как да стане иначе, може би и затова съм винаги с прекрасен резултат, не че не съм имала и провали, но това е наистина много рядко. Винаги измервам, а и такива са ми рецептите, грамажи. То от чаша до чаша .. ми, имам чаши с по 300 /мл имам и по 100 мл, коя да ползвам от двете. На някои рецепти още от началото пише" чаша - 200 г" и въпреки това аз я отминавам, защото се започва по-надолу една..."брашно на око за меко тесто колкото ухото"....не става. Peace

Съжалявам, че се разводнява темата, но това е важно, грамажите, много са важни за да има перфектен резултат една бисквита. Peace

# 380 1 дек. 2017, 23:17 ч.

Мнения: 34 260

Ех, при мен не винаги резултата е перфектен.....омацвам ги при печенето! Embarassed

# 381 2 дек. 2017, 00:29 ч.

Балчик
Мнения: 9 305

И аз днес стартирах с шприцовани маслени елхички.

http://djemmasvetlana.blogspot.bg/2017/12/blog-post_1.html?m=1

# 382 2 дек. 2017, 01:08 ч.

София
Мнения: 12 302

Цитат на: mimi.7299 в пт, 01 дек 2017, 23:17

Ех, при мен не винаги резултата е перфектен.....омацвам ги при печенето! Embarassed

Спазваш минутите , които са ти зададени. За тази цел си купих и допълнителен термометър за фурна, така съм още по -спокойна. Разлика им давам в печенето до 1 минута, не повече.
Джема, разкошно, но не е ли още малко рано, да започвам по-малко и аз., newsm78

Смятам от 10-12 да се приготвя, има още неща да си купувам, нямам достатъчно марципан, трябва да си купя. Ще ходя , а все не намирам време.

# 383 2 дек. 2017, 07:29 ч.

Мнения: 8 704

И аз мисля днес или утре да стартирам с мини щолените на Лабрекс. Е, сигурно ще ги хапнем веднага, но за Коледа ще направя пак. Grinning

За мерките в рецептите не ми е проблем и да са в чаши, особено ако е посочен грамажа на чашата. Peace

Дори ми е полезно като пише "добавете брашно до еди си какво тесто". Peace

П.П. И да се похваля - вече имам помощник, купих си кухненски робот от черния петък, от вчера е при мен, днес ще го разгадавам как работи. Не е скъпа марка, но и аз не държах на такава, важното е да ми помага, че да пробвам рецептите на Марчева, а и други. Grinning

# 384 2 дек. 2017, 08:01 ч.

У дома
Мнения: 4 204

Днес ще направя рохлички една доза, и половин доза от "баклавата" с белтъчена плънка, за проба...
Джемма, страхотни елхички Peace

Да кажа и аз за мерилките..и аз гледам да е в точен грамаж и меря с везна..ако харесам такава с чаши, ако не са пояснени от кои чаши, не се занимавам..ако пише чаша 240мл(това са най-честите, които съм срещала) ги меря в една пластмасова разграфена чаша Whistling

# 385 2 дек. 2017, 08:07 ч.

Балчик
Мнения: 9 305

Марче, отначало запомвам с по- трайните сладки, тия са с мас.

Fortuna, похвали се, кой в роботът, любопитно ми е?

# 386 2 дек. 2017, 10:35 ч.

Мнения: 95

Здравейте!Вчера от Лидл си взех захаросани плодове и искам да ви попитам мога ли с тях да заменя сушените плодове в мини щоленчетата на Лабрекс?

# 387 2 дек. 2017, 11:06 ч.

София
Мнения: 12 302

Цитат на: des88 в сб, 02 дек 2017, 10:35

Според мен , не! Ще бъде много сладко, те са за други видове сладкиши. Peace

Фортунка, много ти се радвам. Ще ти е от полза!! БРАВО И ЧЕСТИТО!!

# 388 2 дек. 2017, 11:20 ч.

Мнения: 2 865

Цитат на: des88 в сб, 02 дек 2017, 10:35

И аз мисля, че не може. И аз ще бръмна днес към Лидл за захаросани плодове, че май ще опитам да направя този щолен:

https://privanya.blogspot.bg/2016/12/blog-post_5.html

# 389 2 дек. 2017, 16:45 ч.

София
Мнения: 481

За първи път ще правя Линцерови сладки. Ако ги разточа с дебелина 0.5 см. колко време трябва да ги пека?

Препоръчани теми

Черен петък 2025 - тема 2

940
На пазар

🌹 Ергенът 🌹 сезон 4, тема #3: понеделник и вторник, 20:00

Как да разпознаем фалшиво богати хора

💪"Игри на волята: България" - сезон 5, тема 12 (22.11 - 27.11)

Причина:

Причина: