Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 91 163
  • 754
  •   1
Отговори
# 555 5 ян. 2018, 11:25 ч.
  • Мнения: 9 052
Цитат на: mihaela(n)koko в пт, 05 яну 2018, 10:28
Искам да махна киселото не да му придам вкуса умишлено !

Няма как, киселото ще е там. Сега е въпроса да направиш ли супата кисела или сладко-кисела.
Сладък вкус дават моркови, грах, картофи, царевица ...

# 556 5 ян. 2018, 11:40 ч.
  • Мнения: 184
Цитат на: mihaela(n)koko в пт, 05 яну 2018, 08:54
Правих супа топчета но в застройката съм сложила кисело мляко ,което явно е било няколко часа на стакна температура и леко се е било вкиснало ...и сега супата като се стопли леко накиселява ....к мога да я оправя ?!да убия киселия вкус ?
Лъжичка сода бикарбонат. Майка ми така оправя, ако зелето е много кисело или ядене с домати. Отдели час от супата и пробвай с малко, ако стане после сложи на другата част.

# 557 5 ян. 2018, 12:26 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 2 763
Искам да си направя домашен студен чай, но все рецепти с праскови намирам, а няма в момента на пазара.
Някакви идеи с какво да ги заместя?

# 558 5 ян. 2018, 12:34 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 40 792
Цитат на: perunika в пт, 05 яну 2018, 10:33
Цитат на: mystic woman в ср, 03 яну 2018, 20:32
Четох някъде...но пак да питам...ако дом.сушено филе е станало прекалено солено,има ли шанс да се спаси?
Може би изкисване?
Мистик, аз бях писала в една тема - увиваш месото в намокрена домакинска хартия, слагаш в найлон в хладилника и след един ден се е обезсолило. Ако не е достатъчно, повтаряш.
Бреее,Перу... bouquet ако стане ще е супер!

# 559 5 ян. 2018, 12:43 ч.
  • В градината...
  • Мнения: 15 930
Миналата година така спасявахме пастърмата.
А и ако остане за по-дълго в хладилника, пак изсъхва и става много солена и действам по същия начин.

# 560 5 ян. 2018, 12:50 ч.
  • София
  • Мнения: 1 273
Моля да малко  помощ!
Ще правя козуначни кифли с шоколад. До сега съм слага ла течен шоколад преди печенето, но винаги изтича.  Какво мога да направя? Ако сложа твърд шоколад дали ще стане?

# 561 5 ян. 2018, 12:55 ч.
  • под тепетата
  • Мнения: 9 312
Мисля, че ще си остане твърд. Може докато са топли да е кремест, но после ще се стегне.  Първо- трябва хубаво да завиваш кифличките, второ- някъде тук преди доста време бях чела за конфитюр и пробвах - става , като мажеш наръсваш с малко галета ( можеш и да я объркаш предварително с шоколада). Тя задържа (попива) течността и не позволява разливане.

# 562 5 ян. 2018, 13:08 ч.
  • София
  • Мнения: 4 713

Идва ред да попитам и за формата ми за кекс/торта ,немога да я сглобя ,все тече вода т.е. не е сглобена както трябва 😐

# 563 5 ян. 2018, 13:15 ч.
  • Мнения: 5 682
Аз в такива случаи съм увивала плътно отвън формата с алуминиево фолио Flushed

# 564 5 ян. 2018, 13:28 ч.
  • Мнения: 14 085
Разглобяемите форми не са за толкова течни смеси. Естествено, че водата ще изтича. Те са подходящи за по-гъсти теста, тип кейково, затова в тях се правят предимно блатове за торти.

# 565 5 ян. 2018, 13:32 ч.
  • София
  • Мнения: 4 713
Трябва ми за обикновено нишесте 😢

# 566 5 ян. 2018, 14:01 ч.
  • Мнения: 892
Също понякога формите са криви и некачествени. Но наистина не е за много течни неща.

# 567 5 ян. 2018, 16:27 ч.
  • София
  • Мнения: 11 710
Цитат на: bilqna_69 в пт, 05 яну 2018, 12:55
Мисля, че ще си остане твърд. Може докато са топли да е кремест, но после ще се стегне.  Първо- трябва хубаво да завиваш кифличките, второ- някъде тук преди доста време бях чела за конфитюр и пробвах - става , като мажеш наръсваш с малко галета ( можеш и да я объркаш предварително с шоколада). Тя задържа (попива) течността и не позволява разливане.
Първо се купува шоколад за печене и тогава той не изтича, но ако нямаш,  второто което можеш да направиш е да допълниш с малко счукани орехи, така плънката ти ще остане и няма толкова течна.

# 568 5 ян. 2018, 16:29 ч.
  • София
  • Мнения: 11 710
Цитат на: mihaela(n)koko в пт, 05 яну 2018, 13:08
..............
Идва ред да попитам и за формата ми за кекс/торта ,немога да я сглобя ,все тече вода т.е. не е сглобена както трябва 😐
Всяка смес която не е кейково тесто ще протече, затова първо се поставя хартия на дъното на формата и отвън се завива много добре в алум. фолио. Печеш.

# 569 5 ян. 2018, 16:59 ч.
  • Мнения: 54
Последните няколко пъти като правя мъфини поставям отгоре парченце шоколад, не го натискам. След като са готови, шоколадът се намира не по-средата ( където на мен ми се иска да е ), а най-отдолу. При вас така ли се получава?

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата