Публикувана: 7 дек. 2017, 23:24 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2018, 13:16 ч.

Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

95 117
754
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
  
  Да, овесените ядки са подходящи за сладкиши. Те могат да бъдат добавени към тестото като заместител и се използват успешно в солени и сладки рецепти, като солени кексове, гофрети и солени мъфини.
- Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
  
  За 500 грама кори за баница, пропорциите на течността обикновено са около 500 грама, включващи яйца, мляко и/или вода. Важно е да се избягва прекомерното добавяне на течност, което може да направи баницата кашкава.
- Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
  
  Една идея за приготвяне на зрелите круши е да се направи мус по рецепта, която може да бъде намерена на cookwithasmile.com. Освен това те могат да бъдат карамелизирани, използвани в рецепта за бадемова шоколадова торта или добавени към рецепта за поширани круши.
- Как да сготвя патешки сърца?
- Как да приготвя талиатели с карбонарен сос?

# 240 17 дек. 2017, 16:17 ч.

Русе
Мнения: 6 487

Цитат на: Бoяна в нд, 17 дек 2017, 14:54

Искам да направя меденки без мед. Детето ми е алергично към мед. Някаква идея как да заменя меда и да спазя рецептата едновременно, защото ме притеснява, че на съотношение течни и сухи съставки нещата вероятно няма да се получат. Търсих рецепти за меденки без мед, но намирам само някакви еко истории с фурми и без брашно, без захар, и накрая без меденки Satisfied

Това тесто е без мед

http://teddy-love.com/kak-sdelat-pryanichnyiy-domik-retsept-kozu … master-klass.html

http://www.povarenok.ru/recipes/show/146744/

# 241 17 дек. 2017, 16:38 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: aiti в нд, 17 дек 2017, 15:46

Здравейте кулинарки,

Правих мини щолените на Лабрекс, обаче тестото стана много ронливо и едвам направих някакво подобие на фитили. При печенето се напукаха и много се ронят. Къде сгреших?

Правих ги и станаха чудесни, ще ти ги покажа. Когато тестото е твърде ронливо се добавя по ч.л. вода, но много внимателно за да се събере, това е.

http://recepti.gotvach.bg/r-85177-Коледните_мини_щолени_на_Labrex?p=1

# 242 17 дек. 2017, 17:15 ч.

София
Мнения: 28

Цитат на: marchеva14 в нд, 17 дек 2017, 16:38

Цитат на: aiti в нд, 17 дек 2017, 15:46

# 243 17 дек. 2017, 17:16 ч.

София
Мнения: 28

Благодаря ти Марчева! Вече ще знам.

# 244 17 дек. 2017, 17:20 ч.

София
Мнения: 16 021

Цитат на: i_peych в нд, 17 дек 2017, 16:17

Цитат на: Бoяна в нд, 17 дек 2017, 14:54

Това тесто е без мед

http://teddy-love.com/kak-sdelat-pryanichnyiy-domik-retsept-kozu … master-klass.html

http://www.povarenok.ru/recipes/show/146744/

Супер! Изобщо не съм се сетила да търся на руски. Много ти благодаря! Благодаря и на ToHu.

# 245 18 дек. 2017, 12:41 ч.

Мнения: 6 193

Момичета, ММ се е просетил, че му се хапват свински ребърца и понеже не правя често нямам конкретна рецепта. Бихте ли ми препоръчали нещо?

# 246 18 дек. 2017, 12:51 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: Mирa в пн, 18 дек 2017, 12:41

http://recepti.gotvach.bg/r-76028-Терияки_ребърца_на_фурна

# 247 18 дек. 2017, 14:15 ч.

Варна
Мнения: 11 372

Здравейте,
търся си форма с подвижно дъно малък диаметър, намерих ето този модел и марка, да попитам дали е читава?
https://-spam104-/zephyr-zp-1223-hm26-p2050

# 248 18 дек. 2017, 14:20 ч.

Мнения: 7 849

Цитат на: Киса в пн, 18 дек 2017, 14:15

Здравейте,
търся си форма с подвижно дъно малък диаметър, намерих ето този модел и марка, да попитам дали е читава?
https:///zephyr-zp-1223-hm26-p2050

8 см. не е малко според мен, моята такава за торта е 25 и е напълно достъчна. нали за торти, сладкиши.....

# 249 18 дек. 2017, 14:33 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: Mирa в пн, 18 дек 2017, 12:41

Лепкавите свински ребърца на Пепчо,много вкусни Heart Eyes

http://pep-4o.blogspot.bg/2011/04/blog-post_09.html?m=1

# 250 18 дек. 2017, 14:39 ч.

Мнения: 6 193

Благодаря за предложенията, и аз се спрях на рецепта на Пепчо. ММ днес си е вкъщи и е инструктиран да ги маринова.

# 251 18 дек. 2017, 14:58 ч.

Варна
Мнения: 11 372

Цитат на: Билян@ в пн, 18 дек 2017, 14:20

Цитат на: Киса в пн, 18 дек 2017, 14:15

8 см. не е малко според мен, моята такава за торта е 25 и е напълно достъчна. нали за торти, сладкиши.....

Имах предвид, че търся малка 24 см и намерих желания диаметър от модела, който ви показвам в линка (без да се съобразявате с диаметъра, а само с марката). Интересува ме дали тавата е здрава и качествена като покритие?

# 252 18 дек. 2017, 15:56 ч.

Мнения: 7 849

Ох, да, извинявай. Вярно питаш за марката Зафир. А толкова съм спала, че не 28, а 8 см. диаметър съм написала. Ми нямам точно тази марка, но съм чела хубави отзиви за нея. Нищо повече не мога кажа, а и за тава иде реч. Та купи си я.

Солени коледна и новогодишна теми има ли?