Публикувана: 7 дек. 2017, 23:24 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2018, 13:16 ч.

Околоколедни бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

94 991
754
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Подходящи ли са овесените ядки за сладкиши?
  
  Да, овесените ядки са подходящи за сладкиши. Те могат да бъдат добавени към тестото като заместител и се използват успешно в солени и сладки рецепти, като солени кексове, гофрети и солени мъфини.
- Какви са пропорциите за газ в тестото за баница?
  
  За 500 грама кори за баница, пропорциите на течността обикновено са около 500 грама, включващи яйца, мляко и/или вода. Важно е да се избягва прекомерното добавяне на течност, което може да направи баницата кашкава.
- Имам 3 големи, добре узрели круши. Можете ли да предложите идея как да ги приготвя?
  
  Една идея за приготвяне на зрелите круши е да се направи мус по рецепта, която може да бъде намерена на cookwithasmile.com. Освен това те могат да бъдат карамелизирани, използвани в рецепта за бадемова шоколадова торта или добавени към рецепта за поширани круши.
- Как да сготвя патешки сърца?
- Как да приготвя талиатели с карбонарен сос?

# 480 30 дек. 2017, 20:11 ч.

Мнения: 34 129

Цитат на: cloè в сб, 30 дек 2017, 15:58

Питката се хареса на гостите, но те не бяха опитвали бг пита.
На мен ми беше безсолна, а по принцип ям без сол. Майка ми също вчера има гости и я прави и на нея не и допадна.
Обичам питките дето са като козунак и се делят на конци.....
Обаче пък си трябва яко месене....

Еххх, жалко че не ви е харесала.....аз където съм я занесла винаги се изяжда до троха и всички я обожават.....онзи ден от службата дори ме караха за черпенето в службата да направя точно тази питка! Та се наложи да пека на два пъти в малкото плаке! Joy

# 481 30 дек. 2017, 20:34 ч.

Мнения: 2 935

Мими, питката от гостите се хареса☺ и я изядоха😂😂😂.
Просто ние с мама сме много критични. Баба е вдигнала високо летвата с нейната питка.Страхотна, става на конци се разчупи и на другият ден е мекичка.

# 482 30 дек. 2017, 20:37 ч.

Мнения: 34 129

Цитат на: cloè в сб, 30 дек 2017, 20:34

Мими, питката от гостите се хареса☺ и я изядоха😂😂😂.
Просто ние с мама сме много критични. Баба е вдигнала високо летвата с нейната питка.Страхотна, става на конци се дели и на другият ден е мекичка.

Да, тази питка е с масло....яде се веднага на деня...за другия ден маслото се втвърдява! Това е единствената питка която аз не навивам да правя, закщото не я пипам, мразя да меся....! Joy

Ми кажи рецептата за бабината питка.....моята майка също преви прекрасна, питка слънце, но аз не се залавям!

# 483 30 дек. 2017, 21:02 ч.

Мнения: 9 513

Цитат на: L i m a в сб, 30 дек 2017, 17:28

Момичета, имам за утре вечер свински пържолки от бут. Дайте някаква интересна рецепта, искам да станат крехки. Чудех се дали да не ги изтъня и завия нещо вътре или пък просто да мариновам и изпека.

като се пекат под фолио и се задушават. Тези са бързи, крехки вратни http://pep-4o.blogspot.bg/2016/08/blog-post_19.html
пържоли под шуба http://pep-4o.blogspot.bg/2010/04/blog-post_19.html
пържоли Зингара Simple Smile

http://pep-4o.blogspot.bg/2013/10/blog-post_8995.html значи тия имат още пилешко месо и кайма Simple Smile

много са интересни
и тези с брашно от манатарки http://pep-4o.blogspot.bg/2011/05/blog-post_31.html - можеш да смелиш всякакви сухи гъби и да сложиш в брашното, просто са ароматни с тях
има и още, но мисля, че тези са достатъчни

# 484 30 дек. 2017, 21:37 ч.

Мнения: 892

пеп-4о, много благодаря! ☺Сега ще разгледам и ще избера Flowers Hibiscus

# 485 30 дек. 2017, 21:57 ч.

Мнения: 8 076

Питането ми е малко странно-еднаква дебелина са разточени,в една тава са,от едно тесто са-а са различни.Някой може ли да ми каже къде греша? Благодаря! (Коледни бисквитки с печат- FEDORCKA)

# 486 30 дек. 2017, 23:01 ч.

Мнения: 5 724

За утре вечер ще приготвям свински пържоли. От тази вечер искам да ги сложа в марината, за да станат много крехки и вкусни. Предложете ми идеи за марината, знам че на пеп-чо е много добра, но коя е подходяща да престои цяла нощ месото в нея?

# 487 30 дек. 2017, 23:47 ч.

Sofia
Мнения: 29 552

Цитат на: denyil в сб, 30 дек 2017, 21:57

Може ли рецептата?

# 488 31 дек. 2017, 00:00 ч.

Мнения: 8 076

Заповядай ‎fedorcka.blogspot.bg/2016/12/Cookies-with-Cookie-Stamp.html?m=1
В Коледната тема някой ги беше предложил,много се харесаха у нас,за втори път ги правя,но някъде бъркам(може би са ми по-тънки...)

# 489 31 дек. 2017, 00:06 ч.

Sofia
Мнения: 29 552

Мерси 🍪💐

# 490 31 дек. 2017, 01:40 ч.

Мнения: X

Цитат на: alagligan в сб, 30 дек 2017, 18:51

Здравейте. Търся рецепта за кекс. Правехме с няколко лъжици вода и няколко лъжици олио. Някой знае ли я тази рецепга и как точно се дозират продуктите? Не успях да намеря никъде.

Това е първата рецепта, която научих наизуст още от малка. Само такъв кекс правех в тийнейджърските ми години Grinning

5 яйца
1 и 1/2ч.ч. захар (или 2 ч.ч. Ако обичате по-сладко)
6 с.л олио
6 с.л вода
2 ч.ч брашно
1 бакпулвер

Смесват се яйцата със захарта. После водата и олиото. И накрая брашното с бакпулвера.

# 491 31 дек. 2017, 08:50 ч.

Мнения: 4 859

beauty_magnolia,много крехки ми стават пържолите начукани леко,поръсени с пипер и малко сол и обилно залети с вино или оцет.
Колкото повече стоят толкова по крехки стават,няма нужда от нож,използвам месо от бут най-често.
Вратните на Пепчо стават много крехки също,мисля че като ги намажеш със сместа може да престоят колкото е нужно преди печене.

# 492 31 дек. 2017, 08:58 ч.

Мнения: 3 819

Вчера направих баклавата. Според мъжът ми изглеждала като от магазина Sunglasses

Но да ви кажа каква беля сътворих hahaha

Скрит текст:

Не се правете на хитри да печете баклавата в алуминиеви тавички за еднократна употреба. При разрязването на корите бях направила тавичката на решето.
После разбира се, без да забележа този факт, тръгнах да сиропирам баклавата в нея и цялата кухня стана ... олеле мале.
Оправих положението, ама си причиних главоболие с това чистене на захарния сироп Embarassed

Днес ще меся питката - памук погача.
Досега съм замесвала в хлебопекарна, но днес се налага да е на ръка.
Колко време да я меся?

# 493 31 дек. 2017, 09:08 ч.

Мнения: 9 050

Цитат на: Doli в сб, 30 дек 2017, 23:47

Цитат на: denyil в сб, 30 дек 2017, 21:57

Може ли рецептата?

Пробвай на по-долен реотан или да ги покриеш с нещо. Вероятно фурната ти не пече равномерно, защото според мен белите са точно там, където няма реотан.
А освен това те може да са еднаква дебелина, но не са еднакъв размер. Белите са по-големи от останалите.

# 494 31 дек. 2017, 09:12 ч.

Мнения: 4 859

Алиска, понеже много често правя памук погачата -докато спре да поема брашно,тестото трябва да е мекичко .Всеки път ми отива различно количество брашно обаче,а винаги става вкусна.Не е дълго месенето,може би десетина минути.
Като първо си го бъркам с лъжица(пресявам 3 чаши брашно) и постепенно добавям още.

Препоръчани теми

Сурвакане

Какво искат да получат за Коледа вашите тийнейджъри?

122
На пазар

Безжична вертикална прахосмукачка

Какви подаръци е редно да се подаряват на мъжа

Причина:

Причина: