Публикувана: 27 март 2018, 22:40 ч.
Последно мнение: 31 май 2018, 15:53 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

76 555
729
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да препоръчате рецепта за паста със сьомга и сметанов сос?
Какво да направя, ако нямам естрагон за рецептата за паста със сьомга и сметанов сос?
Колко хора днес ще пекат козунаци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да препоръчате рецепта за паста със сьомга и сметанов сос?
  
  За да приготвите паста със сьомга и сметанов сос, ще ви трябват 400 грама филе от пилешки гърди, 200 грама течна готварска сметана, сол, черен пипер, чесън на прах или пресен чесън , естрагон или мащерка за аромат и избор на пармезан или пекорино за гарнитура. Първо запържете пилешкото месо, след това добавете сметаната и малко от пастата вода. Накрая поръсете с избраното сирене и билки.
- Какво да направя, ако нямам естрагон за рецептата за паста със сьомга и сметанов сос?
  
  Липсата на естрагон не е фатална за рецептата. Можете да замените естрагона с мащерка, която придава по-нежни аромати. Ако предпочитате, можете да потърсите сух естрагон в магазина, тъй като обикновено се намира в почти всички магазини вече.
- Колко хора днес ще пекат козунаци?
  
  Този въпрос е по-подходящ за темата за кулинарни въпроси. Моля, задайте го там, за да получите отговори и споделете опит с други потребители, които се интересуват от кулинария.
- Как да приготвя пилешка пържола?
- Как да направя мек козунак?

# 105 5 апр. 2018, 10:28 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Цитат на: lady_gothic в чт, 05 апр 2018, 09:36

Здравейте.
Много моля за изпитана рецепта или съвет за агнешко с картофи на фурна.Става въпрос за бут или плешка,незнам още.
Няма да има време за мариноване ,може ли направо във фурната?Картофите в началото ли да ги сложа?Градуси на колко?Може ли да го оставим за няколко часа на бавна температура,докато се поразходим или е рисковано Embarassed

(ще ходим на екскурзия и там ще го правим,даже не знам каква е печката Confused

)

Тук мисля, че ще мога да ти помогна, защото от години наред това правя за Великден, тази година само си спестих картофите, но плешката пак я направих традиционна. Simple Smile

Преди мариновах от предната вечер, вече спрях и пак е хубаво. Преди опичане намазвам месото със следната смес:

За 1 до 1,5кг сурово месо:

- сол - около 2 с.л. (т.е. доста)
- черен пипер - 1 с.л.
- червен пипер - 3-4 с.л.
- олио - 3-4 с.л. (да стане кашичка - гъста или рядка - все тая)
- някои хора слагат джоджен или розмарин, но в моето семейство никога не сме го яли така и аз не слагам

Важно е да има малко олио, така месото се запича по-добре и не е сухо, не е и мазно. Сипвам щедро водичка (иначе остава сухо), някъде 3-4 пръста.
Пека в гювеч за 3-3,5 часа. И за 4 съм оставяла като имам време.
Ако слагам картофи, беля (може и необелени, ако обичате), режа и слагам в началото с месото, като тях ги овкусявам също отделно с олио, сол и червен пипер (в една купа ги обърквам). Не се разкашкват, стават мекички.

Цялата подготовка отнема под 10 минути с беленето и рязането на картофи.

Изобщо не е рисковано, отивайте да се разходите. Simple Smile

Все пак над 4 часа недейте, че ще изсъхне месото, не за друго.

# 106 5 апр. 2018, 10:33 ч.

Стара Загора
Мнения: 2 763

Може ли рецепта за ЛЕСНИ и мекички курабийки?
И има ли значение колко бр яйца боядисаме, в смисъл четни, нечетни?2

# 107 5 апр. 2018, 10:38 ч.

На брега на реката
Мнения: 4 361

Колкото оцелеят при варенето Blush

# 108 5 апр. 2018, 10:41 ч.

Мнения: 7 849

Само знам, че първите трябва да червени и се наричат за къщата, за църква, ако ще се ходи и се оставят... За бройка, колкото си прецениш.

# 109 5 апр. 2018, 10:45 ч.

Стара Загора
Мнения: 2 763

Ами малко ще са яйцата. Просто ще ходим на гости и там ще има, няма кой да ги яде Simple Smile

А това с кръста на челото се чудя да го правя ли, особено не ми се иска да го правя на бебе, боята безопасна ли е?
Много се вълнувам, първия ни Великден с мъжа ми и малкия. Много искам да му покажа тукашните традиции.

# 110 5 апр. 2018, 10:48 ч.

На брега на реката
Мнения: 4 361

Остави го настрана яйцето да изсъхне и тогава прави кръстчето. И ние си я спазваме от бебешка възраст тази традиция, просто гледам яйцето да не цапа с боя.

# 111 5 апр. 2018, 11:52 ч.

Мнения: 4 859

chrissy,много благодаря bouquet

А на колко градуса и дали ще стане в тава с фолио?
Съмнява ме да има гювеч там Rolling Eyes

Картофките пресни ги иска мъжа ми,няма значение нали?

# 112 5 апр. 2018, 12:03 ч.

София
Мнения: 336

Здравейте, идея откъде да купя конкильони? Досега съм проверила във Фантастико, Била, кауфланд и никъде не намерих. И номера на какво отговаря - видях в нета, че има различни номера, по-голямото число на по-голям размер на раковинката ли отговаря или обратно?

# 113 5 апр. 2018, 12:08 ч.

Sofia
Мнения: 29 532

От руски магазин подарили на мм консерва пастет от дроб на треска,но нещо не ми допада...как се яде това нещо?

# 114 5 апр. 2018, 12:12 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: lady_gothic в чт, 05 апр 2018, 11:52

chrissy,много благодаря bouquet

А на колко градуса и дали ще стане в тава с фолио?
Съмнява ме да има гювеч там Rolling Eyes

Картофките пресни ги иска мъжа ми,няма значение нали?

Също като Криси го правя, но не в гювеч , а в тава покрито с алум. фолио, включвам на 170 градуса за около 2.5-3 часа, докато е напълно готово, след това отстранявам фолиото и запичам до коричка за около 30 мин, на по-силна фурна, но разликата е, че картофите ги слагам след като е готово месото, изваждам го и в мазнината която има добавям картофите , пресен лук около 3-4 връзки, малко джоджен наситнен. Запичам докато се сготвят картофите. Готово. Simple Smile

# 115 5 апр. 2018, 12:14 ч.

Мнения: 5 724

Чета за фолиото и се сетих, че всеки път се замислям с коя страна е правилно да се слага към храната? С лъскавата или с матовата? Чела съм по опаковките и двата варианта, а какви са разликите? newsm78

# 116 5 апр. 2018, 12:39 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Лейди Готик, Марчева вече ти е дала и малко по-друг вариант. Не виждам защо да не стане в тава с фолио, но не съм правила. С всякакви картофки ще стане, пресните не бих ги белила, за да не се разпаднат.
Аз пека винаги на 180 градуса, и на 170 ще стане, разбира се. Simple Smile

Магнолия, все тая е, и аз много пъти съм му се чудила, но съм го слагала на всичките страни и за печива, и за меса, няма разлика за вкуса. Единствено като пека патладжани, слагам зехтин на лъскавата страна и патладжаните отгоре, защото отразява топлината все пак повече като е лъскаво и имам чувството, че по-малко залепва от лъскавата страна. Но сигурно си внушавам. Simple Smile

# 117 5 апр. 2018, 12:50 ч.

Мнения: 4 859

marchеva14, chrissy,много много благодаря Hug

Дано не се изложа утре ,че уж ме хвалят че хубаво готвя ,пък сега се притесних с това агнешко като ученичка Embarassed

# 118 5 апр. 2018, 13:01 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: lady_gothic в чт, 05 апр 2018, 12:50

marchеva14, chrissy,много много благодаря Hug

Ама как ще се изложиш, та то е толкова елементарно, оставяш го само да си се пече и готово.
Фолиото няма никакво значение от коя страна е. То няма страни, все си е една.
Ако имаш пресни картофи, но то все още няма, също не бих ги белила, а измивам и хвърлям в тавата, но добави пресен лук и джоджен, хубаво е.
Криси, печа на 170 градуса, но е по-дълго времето на готовност, няма проблем с градусите. Слагам го във фурната и го забравям.

# 119 5 апр. 2018, 16:19 ч.

Мнения: X

Имам останала печена пъстърва в какво да я префасонирам.
С доматен сок консерва нещо?

Препоръчани теми

Високата температура – интересни факти

Какво повече НЯМА да купя - 27

735
На пазар

На училище на 6г - в ДГ или в Подготвителна група е по-добре да се подготви?

СЕДМОКЛАСНИЦИ 2024/2025 - Тема 11 - Седмокласникът е на финала, майката е вече взела-дала....

795
Набори

Причина:

Причина: