Публикувана: 27 юни 2018, 03:19 ч.
Последно мнение: 2 септ. 2018, 14:21 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 12

120 565
740
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят кюфтета с патладжан?
Как се приготвят тиквички във фурна?
Как се приготвя домашен течен шоколад, който да е подобен на този от магазина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят кюфтета с патладжан?
  
  За кюфтета с патладжан изберете по-малки патладжани, които трябва да бъдат измити, изпечени, обелени и листата им да бъдат отстранени. След това пригответе каймата, като смесите хляб, яйца, лук и подправки. Разстелете слой кайма върху голям лист алуминиево фолио и поставете патладжан с парче сирене отгоре. Завийте с помощта на фолиото и изпечете във фурна.
- Как се приготвят тиквички във фурна?
  
  За да приготвите тиквички във фурна, първо ги нарежете на филийки и ги посолете. Оставете ги да починат за около час, след което ги изплакнете и подсушете. След това поръсете брашно върху тиквичките и подредете в тава за печене. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 30-40 минути или докато станат крехки и леко златисти.
- Как се приготвя домашен течен шоколад, който да е подобен на този от магазина?
  
  Домашният течен шоколад може да се направи чрез смилане на печени обелени лешници и смесването им с високомаслено прясно мляко, мед, сухо мляко, сол, черен и млечен шоколад, какаово масло и ванилия. Сместа се разбива до гладкост и след това се оставя да стегне в хладилник.
- Как се прави здравословна версия на Нутела?
- Как се приготвя баница?

# 105 6 юли 2018, 21:07 ч.

София-Младост
Мнения: 24 059

У нас сме на салатка

# 106 6 юли 2018, 23:34 ч.

Мнения: 22 867

Напоследък съм голяма дружка с мързела, та затуй мързеливите пилешки бутчета на Просто Хари Heart Eyes

баница

и кекс в полутранспортен вид.

# 107 6 юли 2018, 23:42 ч.

иска ми се Варна през лятото
Мнения: 223

Не останаха, печени чушки със сос и бутер кошнички, които не можах да напълня... с нищо

# 108 7 юли 2018, 00:45 ч.

София
Мнения: 12 217

Пържоли с автентично-аржентинско Chimichurri + мини крокети на фурна

# 109 7 юли 2018, 10:22 ч.

ВАРНА
Мнения: 5 053

Едни тутманичета за плажна закуска

Бихте ли ми препоръчали изпитана рецепта за айвар?Понеже не съм имала и бегъл досег до западна България не съм опитвала тази разядка.Нямам представа,какъв вкус има.Четох разни сръбски рецепти-ама и те са различни.

Последна редакция: сб, 07 юли 2018, 10:33 от иланг-иланг

# 110 7 юли 2018, 15:43 ч.

София
Мнения: 15 825

Облачно и хладно, само за усъвършенстване на новопридобитите умения.

Скрит текст:

# 111 7 юли 2018, 20:47 ч.

София
Мнения: 12 217

Hurricane Swiss Roll - не мога да дам обяснение за заглавието на рецептата, защо е ураган швейцарски... не знам, newsm78

но си е такова. - Suka Suka Amel Kupas Tumtas
Пълнеж от сметана и Дулсе де Лече, аз си го измислих.

има и още но по-късно.

# 112 7 юли 2018, 22:47 ч.

София
Мнения: 635

Цитат на: marchеva14 в сб, 07 юли 2018, 20:47

Hurricane Swiss Roll - не мога да дам обяснение за заглавието на рецептата, защо е ураган швейцарски... не знам, newsm78

но си е такова. - Suka Suka Amel Kupas Tumtas
Пълнеж от сметана и Дулсе де Лече, аз си го измислих...

Моля, рецепта ? Може ли ?

# 113 7 юли 2018, 23:06 ч.

София
Мнения: 3 924

Тази вечер имаме "празнично" меню

Ордьовър (пуешка шунка с извара и чесън, с хайвер и с катък)

Зелена салата с чери домати и сирене

и шишчета със зеленчуци

Има и 🍰, (не е мое дело, готова е)

# 114 8 юли 2018, 00:02 ч.

Мнения: 2 374

Марчева, още преди да му прочета името, рулото ми заприлича на торнадо - кафявите линии са като торнадо, докосващо земята...Много ефектно се е получило. bouquet

# 115 8 юли 2018, 01:20 ч.

Мнения: X

Марчева, с крема в рулото съвсем ме спечели. Crazy

Много добре се е получило.
А за името:

Скрит текст:

Swiss role си е наименованието, което англоговорящите употребяват за руло, няма много общо със Швейцария. Нещо като нашата руска салата, която не е съвсем руска. Ягодово руло например е strawberry swiss role. А е ураган, защото наподобява ураган. Wink

Тайна, баницата изглежда божествено, не се и съмнявам, че и на вкус ще е такава.

# 116 8 юли 2018, 02:00 ч.

София
Мнения: 15 825

Emelie, благодаря! Не знам каква е разликата в тестото на купешките и моите, най обикновено тесто си е моето, но самата баница става много крехка, а не жилава , като купешките.Няма нищо общо ни с купешките, ни с баниците с готови кори.Заслужава си да се пробва човек да си направи и разточи сам.

# 117 8 юли 2018, 02:09 ч.

София
Мнения: 12 217

Цитат на: mamamia52 в сб, 07 юли 2018, 22:47

[................
Моля, рецепта ? Може ли ?

Може, разбира се, изчакай до утре, преди малко я качих, да не пиша отново , че е много дълга, не че е трудно, но аз давам винаги много обяснения.

Цитат на: KokoMira в нд, 08 юли 2018, 00:02

Благодаря! На вкус е перфектно.

Цитат на: KokoMira в нд, 08 юли 2018, 00:02

`Начи, добре, че ми обясни, силни благодарности. bouquet

Да, наистина съм го срещала къде ли не това Swiss, но до момента не ми е правило впечатление, чета си - ягодово /боровинков руло и започвам, и разбира се , че ми е ясно за какво иде реч, но тук защо така се обърках, не ми е ясно. Може би защото беше поставено на първо място и точно там все ми очото в това Swiss. Въртях ли къде ли не , за да си го обясня, усещах, че нещо не е точно, защо аджеба е швейцарско и какво пък толкова му е швейцарското, и... нищо не разбрах и съответно написах глупости под рецептата, обяснявах се аз, Mr. Green

защо така, защо иначе, глупости на търкалета. Banghead

Изтрих го и ползвах бележките ти. Още веднъж благодаря, че ми обърна внимание.
......... и още от днес
Малко Кантучини със сухи плодове, че една моя слабост вкъщи днес ми примляца за тях

и още Португалска пица - тя е за вегетарианци, мръФки - няма. С пълнеж е от чушки и яйца. Много интересно се прави, и е лесна.

И за тези които ядат мръФки - Млечно телешко с картофи, опитах го, добре е. В комплект с таратор, направо - класика в жанра. изобщо не обичам таратор, краставица с вода...но друг обича.

Стига толкова, край!

Тайна, жестока баница си спpетнала, но изобщо няма да те питам как се пpавил, няма меpки пpи теб, съжалявям, ей, не ме научи и това си е Wink

Последна редакция: нд, 08 юли 2018, 02:34 от marchеva14

# 118 8 юли 2018, 02:23 ч.

София
Мнения: 15 825

Нали знаеш, че на мен тези с мерките хич не ми се получават. Joy

А днешното тесто специално стана направо мечта, гладко, еластично, нелепнещо, може би защото сложих олиото в топлата вода, а не в брашното.Аз все съм наопъки, другите сипват брашното, после добавят водата и другите неща, аз сипвам първо водата , после другите неща.