Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 12

  • 117 931
  • 740
  •   1
Отговори
# 315 26 юли 2018, 15:44 ч.
  • Мнения: 22 867
Гуинет, дали остана някое волованче? Heart Eyes Надали..... Rolling Eyes bouquet chef

marchеva14, и ти с тоя апетитен хлебец.....! Heart Eyes bouquet chef

sem22, сигурно партия можем да си спретнем от "луди ленчета", и аз съм от тях! Simple Smile Чудни еклерчета! Heart Eyes bouquet chef

Аз, нЪл съм една практична зодия Mr. Green, оползотворих вкусните екологични ябълки, дето моЙте домочадци не ги щЪт, щот нищо не отбират от здравословни работи, на мързеливо руло. Но рулото.......ммм, разкошно било. Верно, вкусно стана, ама жив витамин нЕма! Rolling Eyes



mama iasi, сигурно си писала, но по коя точно рецепта прави диненото сладко, че така, както го хвалиш, не си представяш колко ми се прияжда! Heart Eyes Simple Smile bouquet

# 316 26 юли 2018, 15:46 ч.
  • София
  • Мнения: 11 709
Цитат на: labrex в чт, 26 юли 2018, 15:44
..........................
Ама какво руло си  спретнала, чудно е,  chef chef да подадеш рецепта, че у нас се търкалят едни ябълчици та да ги спретна и аз. Благодаря!!

# 317 26 юли 2018, 15:57 ч.
  • София-Младост
  • Мнения: 23 355
Патладжаните винаги си ги пека върху хартия във фурната...дали  цял, или нарязан по дължина (полят със зехтин) все стават. И чушките така пека. Имам котлони, но да седя и да ги въртя...за люти-да, че им трябва малко време.

# 318 26 юли 2018, 15:58 ч.
  • Мнения: 9 532
не знам за вградените, макар някой да сподели, че пече. аз като си търсих печка, понеже готвя на газ, изрично исках да има един ел. контол за чушки и патладжани Smiling Imp

# 319 26 юли 2018, 15:59 ч.
  • Мнения: 9 109
Цитат на: mama iasi в чт, 26 юли 2018, 15:36

Пекла съм на котлоните на Раховец/как хубаво се пукаха и лютите чушки/. Но на вградените -  Naughty. Патладжан няма да ям, но няма да рискувам да сложа на тях.


засили фурната на мах, ако имаш и вентилатор и изпечи вътре, на хартия, както ти е писала алби.
И ти препоръчвам моето ветрило Simple Smile http://pep-4o.blogspot.com/2010/01/blog-post_5395.html 1 час е под капак, или фолио на 200*, пише си го Simple Smile  но не го отписвай, страхотен е.

# 320 26 юли 2018, 16:16 ч.
  • там където има винаги вятър
  • Мнения: 2 396
labrex - рецептата е на sem  newsm10
Не знаех дали ще се хареса в къщи и направих само с 1 кг динени кори, ей така за проба. За голямо учудване моите хора взеха че го харесаха  Crossing Arms Joy

пеп-4о във фурната слагам/въпроса беше за котлоните/ Абе ако бях го пекла това ветрило повечко време  щеше да стане, ама пусто  ooooh! не ми се чакаше, а нали пишеше и 30 мин.
Ей сега си разпечатах  твоята рецепта  Peace

# 321 26 юли 2018, 16:17 ч.
  • Мнения: 22 867
marchеva14, тя е много стара и известна руска рецепта, но и в бг сайтове я има, сигурно си я виждала, тук съм я писала,  още когато нищо не можех, се пробвах с него. Имах и шоколадов вариант, ама не го намирам из томовете записки на рецепти. Mr. Green Днес търсех друг сладкиш и попаднах на това рулце, та си го припомних и бързо го спретнах. Днешното е по малко по-различна от горната рецепта, но вкъщи тоя  втори вариант ни допада повече, става по-пухкаво:

Скрит текст:
* 4 яйца
* 1/2 чаша захар /чаша 240 мл/
* 3/4 чаша брашно
* 1 ч. л. бакпулвер
* щипка сол
* 5 ябълки /не от грамадните, нормални/
Белтъците се разбиват с щипката сол на сняг, добавя се на порции захарта и се доразбива. Жълтъците се разбиват леко с вилица, добавят се в белтъчната маса и се размесват внимателно с лопатка. Добавят се брашното с бакпулвера и пак с лопатката внимателно се размесва с белтъчно-жълтъчната смес.

Ябълките се настъргват на едро ренде и се изтискват леко, не до сухо, аз го правя с ръце. Може да им се добави захар по желание, канела или ванилия, или и двете, стафиди, орехови ядки…..днес добавих сладко от малини, може и някакви други плодчета върху ябълките да се сложат, и без добавки пак е добре. В тава (24/34 см е моята) се слага хартия за печене, намаслява се и върху нея на пласт се разстилат настърганите ябълки. Отгоре се разпределя тестяната смес. Пече се в загрята фурна на 180 град, в моята фурна за 20 мин, някои съм чела по 40 мин, че пекат, така че съобразявайте със своите фурни. Опеченият горещ блат се обръща върху кърпа, маха се хартията за печене и с помощта на кърпата се завива на руло, като ябълките остават от вътрешната страна. Аз завивам и веднага махам кърпата, най-много 2-3 мин да я подържа. Това, защото все нетърпеливи около мен. Но може, като се охлади рулото, да се покрие с разбита сметана или крем, т.е. да се естетизира според естетиката и вкуса на домакинята Simple Smile.


# 322 26 юли 2018, 18:03 ч.
  • Montana, Bulgaria
  • Мнения: 564
Ах, вие подстрекателки... ама и аз сладокусна.... Печени патладжани със сос от настъргани домати. Simple Smile

# 323 26 юли 2018, 20:24 ч.
  • Мнения: 426
Любимият бабин сладкиш с добавка от мен - заливка с кисело мляко, сладко от ягоди и желатин Blush

# 324 26 юли 2018, 20:33 ч.
  • Мнения: 14 081
Американски палачинки по рецепта на Пейчев.


# 325 26 юли 2018, 21:38 ч.
  • Мнения: 1 804
Менюто от тази вечер:

Снежанка с домашни краставици. Имаме много и вече се чудя на какво да ги правя.



Наденица със сладкото от червени чушки. Скоро мисля да направя нова доза от него, но този път да го подлютя



Имаше и боб чорба, както и неизменната за сезона шопска салата, но останаха без снимки.

# 326 26 юли 2018, 23:15 ч.
  • София
  • Мнения: 11 709
labrex, благодаря! Може и тези дни почивни да го спретна, много ми хареса, защото изглежда лесно.

От мен - уникални Вратни пържоли на тиган + италиански картофи на фурна. "Уникално" написах, защото месото ми беше уникално хубаво, ще ви го покажа, за да разберете за какво иде реч, такова няма по обикновените месарници, не може да се намери нито  съвършената им  форма, нито по дебелина, а последното е много важно. Тези които живеят, от вас, в чужбина знаят за какво говоря/пиша. Направих ги точно за 3 мин на страна - Medium Rare  Ако ви попадне такова нещо не се ѝ замисляйте, а веднага ги купете.





Скрит текст:
[/spoiler]

# 327 27 юли 2018, 05:42 ч.
  • Под сянката на разлистените кактуси
  • Мнения: 1 420
Леле Марчева, напълни ми окото с тези пържоли! Точно така трябва да са, сочни и крехки! Не знам в България защо обикновено пържолите се готвят докато станат на подметка, а зеленчуците докато се скашкат...

За да не е спам си показвам нисковъглехидратната лазаня с палачинки с бадемово брашно

# 328 27 юли 2018, 09:35 ч.
  • Мнения: 9 532
Туната, ми щото не всички обичаме така изпечени пържоли, на мен лично ми се драйфа само при вида им. иначе месото изглежда супер.
откъде го закупи, Марчева?

# 329 27 юли 2018, 11:16 ч.
  • София
  • Мнения: 19 249
Българите принципно препичат месото, дори да не живеят тук. Коя както е видяла от мама да пече, така и тя.
Впрочем аз опитвам и кайма, и сурово месо защото ми харесва, не съм го видяла от майка ми. С нея имаме различни вкусове, моите са като на баща ми.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата