Как се подготвяте за работната седмица?

У дома за мен няма събота и неделя, работя на смени и рядко се случва да почивам тогава. В почивните ми дни, ако са през седмицата, излизам с приятелки през деня, чета, лакирам се и гледам да пусна пералня/миялня/да сготвя нещо. Когато почиваме заедно уикендите, рядко си стоим у дома - пътуваме или ходим на разходки напред-назад. Ако ММ си е вкъщи уикенда, а аз съм на работа му връчвам списък със задачи /за негово улеснение и мое също/ и той ги върши:) вече сам се научи, че ако  не се размотава и свърши всичко за 1-2 часа му остава достатъчно свободно време да си почива, така че е по-равно домакинската работа. За него обикновено остават по-неприятните за мен неща - прахосмукачка, миене на под, бърсане на прах, миене на баня и т.н.

През работни дни - всеки ден оправям по нещо малко, той ако се прибере след мен ми помага с вечерята, вдига чиниите после. Обикновено пазаруваме по списък за 2 седмици, така ни е най-лесно. Измислям си някакви примерни менюта и се водя по тях горе-долу

Обикновено се правят заготовки за неща, които са им любими и които им се ядат, но няма как всичко накуп в неделя, примерно като си нарежеш 1 зелка, без да я мачкаш, само я сложиш в купа/пликче, поне за 3 дни имаш салата, кеф ти единия ден с морков и копър, на следващия с краставици и домат, на третия с морков и майонеза.
Конкретно у нас нямаме голям избор, имам болести, които налагат определен режим, който пък се хареса от останалите, защото е здравословен, така че в общи линии менюто е предвидимо.
Но нашите заготовки по-скоро се правят сезонно, примерно печени замразени чушки, зелен боб, доматен сок, замразен копър за салати и подобни.

Благодаря за отговора. Но във вашия случай е разбираемо. Във вкъщи менюто е непредсказуемо, всеки ден е изненадващ. Аз по-скоро се чудя на хората, които нямат вашите нужди от определен режим, как точно и какви заготовки правят. Питам, защото може да ми е от полза, не просто от любопитство

Аз не си правя заготовки, но есенно време си прибирам във фризера нарязани с робота чушки, моркови, пащърнак, целина ... Зимата е много лесно готвенето така. Всяка седмица задължително правя супа - вземам месо от фризера (купуваме прасе и вземам парче), варя в тенджерата под налягане, после нарязваме на кубчета и добавям от нарязаните вече зеленчуци. Домати от буркан, от които имам доста. И става страхотна супа. Добавям и подправки, които съм си изсушила.

При 6-членно семейство няма вариант да се съобразявам с това на кого и какво му се яде. Аз правя меню за седмицата и няколко алтернативни ястия и останалите се съобразяват.
Под заготовки аз разбирам следното - няколко вида месо на порции, миксове от зеленчуци за добавка в супи и манджи и подобни. Не купуваме готови замразени миксове, затова си правя сама за предстоящата седмица. Също така, правя тесто за домашен хляб или за бисквити. Бъркам миксове за мюсли. Правя йогурти за седмица напред и миксове за смутита. Нарязвам продукти за сандвичи, ако някой реши да си прави през седмицата. Правя дресинги за салата, миксове от ядки и сушени плодове.

Аз съм твоя астрална близначка, по същия начин правя нещата, както дойде и според зависи какво ми се прави в момента, изпрано ми е ,чисто си е,има и готвено, но не мога по режим,като видя че има нужда го правя, а когато някое друго нещо е с предимство правя първо него - например ми се излиза вместо да сгъвам пране.

Аз съм от хората, които планират седмичното си меню за дните, в които съм на работа в офиса и никога не съм имала проблем с това какво ми се яде или не. В менюто си планирам винаги по 5 неща, които са подходящи за вечеря и обяд на следващия ден в офиса, като винаги едно от тях е супа. Не ги глася по дни, просто за всяка рецепта си приготвям зеленчуците и месото в кутийки или буркани, които прибирам в хладилника или камерата. Така като се прибера от работа решавам кое от тея 5 неща ни се яде и го готвя. Ако ни се хапва нещо специално, което е извън менюто просто го правя през почивните дни, освен ако не е нещо, което става хипер бързо. Ако нещо в менюто остане несготвено го прехвърлям в менюто за следващата седмица. Така обаче до сега това се случвало макс 2 -3 пъти, защото когато храната ти е планирана имаш едно нещо по-малко за което да мислиш през деня и едно задължение по-малко, което да свършиш, а и е по-лесно да врътнеш нещо по-завъртяно през седмицата. Чуденето "какво ми се яде" се случва веднъж седмично и после просто живеем с решението си, в крайна сметка храната не е смисълът на живота ни и можем да оцелеем ако днес е вторник и ни се яде пица, но в менюто има боб, ще ядем пица в събота, голяма работа.

Remember me..., ето какви заготовки правя и поддържам най-често във фризера:
- филетирана риба, единично опакована, понякога с подправки
- мариновани пържоли или месо за шишчета - в плоски пликове, за бързо размразяване
- готови ястия (сарми, месо печено, задушени гъби, сосове за паста и др.),на порции, в кутии
- панирано , не сготвено, месо (бяло пилешко или св.рибица)
- всички излишни пресни зеленчуци и подправки, които стават за готвене (в пликове на малки порции)
- колбаси, кашкавали - всички излишества, нарязани, настъргани и готови за употреба  
- кексове и хляб, на порции
В момента за това се сещам...

Четейки това, и предходните сходни изброявания, се чудя, ние ли малко ядем, или другите ядат по много....   

Франсоаз*, аз лично готвя по минимум 4 порции (2 за вечеря и 2 за обяд) и се старая да не прекаляваме с въглехидратите, защото те са най-лесни. При нас менюто тази седмица изглежда така:
Крем супа карфиол и броколи - сготвих в неделя още
Мързеливи пълнени чушки  -  заготовка: измит ориз, нарязани в кутийка лук, чесън и морков, прибрани в хладилника
Боб яхния - заготовка: нарязани в кутийка лук, чесън, морков, чушка, целина и прибрани в хладилника
Пъстърва на фурна с картофена салата - тук нямам подготовка
Пилешки дреболийки с лук и гъби - нарязани лук и гъби в плик и в камерата, сварени пилешки дреболийки и прибрани в камерата, пилешкия бульон и той е в камерата в бурканче.

Отделно в неделя сварих 10 яйца, забърках дресинг за салата и хумус. За закуска в офиса си вземаме сандвичи с пълнозърнест хляб, всеки път различни вътре, зависи от наличностите в хладилника, но тях приготвям всеки ден от предната вечер, та нямам заготовка. 

Решаваш какво им се яде на другите?
У дома мъжът ми ни пита с детето какво ни се яде и тогава решава. Когато ни се яде пица или нещо ''купешко'', или поръчваме, или отиваме на място в някое любимо заведение. Не си представям как той ще каже ''Аа, не, пица - в неделя, щото по план-график днес е ден за пиле за ориз''. Абсурд.

Аз, ако питам моите деца какво им се яде, отговорът им е пица или спагети. Винаги! Мъжът ми само вдига рамене. Така, че обикновено аз решавам. Аз не правя заготовки, но може и да почна, харесва ми идеята.

Франсоаз, колко човека сте и колко пъти на ден се храните вкъщи?
Защото ние сме 6 човека. Аз и съпругът ми се храним вкъщи 3 пъти на ден (понякога обядваме навън, но предпочитаме да хапнем вкъщи). Децата закусват вкъщи и вечерят вкъщи. Двете големи си носят обяд, а двете малки деца имат организиран.
Определено не сме от преяждащите, но ето менюто ни за вчера и днес:
Понеделник: закуска - домашен кекс с орехи и стафиди; обяд - пълнозърнести сандвичи с филе и кашкавал за големите дъщери и обилна салата със сирена за мен и съпруга ми; вечеря - риба плакия и сушени плодове за десерт.
Вторник: закуска - мюсли; обяд - микс от плодове и зеленчуци и домашен пълнозърнест хляб за големите дъщери и шницели за мен и съпруга ми; вечеря - картофен огретен, салата и черен шоколад за десерт.
За утре съм планирала: закуска - принцеси с кашкавал; обяд - още не знам какво ще поискат големите дъщери, а ние със съпруга ми ще хапнем навън; вечеря - ориз, салата и лек крем за десерт.
В четвъртък ще правя спаначена супа. В петък винаги ни е ден за паста, пица, пълнени багети, омлети, лазаня и всякакви бързи храни (по желание на децата и след постигнат консенсус).
Всичко се приготвя сутринта, но е много по-лесно да имам някои продукти подготвени и само да ги сложа във фурната/машината за хляб/на котлона. Всяко ястие го приготвям за конкретния ден и гледам да е в такова количество, че да не се яде повече от 2 пъти от него. Свикнали сме, че през седмицата ядем наличното. Ако някой има хранително-вкусови претенции, в събота и/или неделя обядваме навън и тогава може да се предявят всички претенции.

Никакви заготовки не правя.Заготовката ми е , ако ще правя нещо с месо само да го изкарам от фризера предната вечер/още като го купя разделям на малки пликчета/.Зелето което купувам за салата е нарязано заедно вътре с морковите.

3-аз,мъж и син на 22г. З, О, В в къщи, единствено мъжа ми обядва навън. Сина ми не закусва, аз минавам с кафе и яйца-варени, бъркани, на омлет. Готвя за вечеря количество, което да стигне и за обяд на сина на другия ден. Ако е месо, ям и аз, иначе минавам с пушена сьомга/дроб треска консерва/сметана...