Публикувана: 25 юли 2019, 17:20 ч.
Последно мнение: 13 окт. 2019, 16:26 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

37 040
754
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя традиционната гръцка спанакопита?
Ако сложа замразени малини в тесто за торта, ще се оцвети ли в розово?
Как мога да денатурирам жълтъците, без да променям вкуса им?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя традиционната гръцка спанакопита?
  
  Традиционната гръцка спанакопита се приготвя чрез наслояване на плънка от спанак, краве сирене, фета, лук, яйца и подправки върху няколко слоя фило тесто, които са намазани с разтопено масло. След това се пече във фурната до златисто и хрупкаво.
- Ако сложа замразени малини в тесто за торта, ще се оцвети ли в розово?
  
  Когато замразени малини се добавят към тесто за торта, те ще оцветят тестото в червено, а не в розово. При размразяване малките плодове освобождават много цвят, което придава на тестото розов оттенък.
- Как мога да денатурирам жълтъците, без да променям вкуса им?
  
  За да денатурирате жълтъците, без да променяте вкуса им, можете първо внимателно да ги разбиете. След това поставете ги в съд с гореща вода за около 5 минути. Накрая охладете и изсипете жълтъците върху горещия сладкиш. Този метод ще денатурира жълтъците, като същевременно запазва оригиналния им вкус.
- Мога ли да използвам бадеми вместо овесени ядки, когато правя протеинови палачинки?
- Можете ли да ми дадете рецепта за имамбаялдъ?

# 240 19 авг. 2019, 07:35 ч.

Калифорния, САЩ
Мнения: 5 756

Цитат на: bilqna_69 в пн, 19 авг 2019, 07:13

Да, за мен е от сочните, а не класически сухи кексове с въздушно тесто. Може би заради смокините. На мен ми хареса.

.

Благодаря. 🤗🤗🤗

# 241 19 авг. 2019, 12:20 ч.

Мнения: 5 639

Как правите руло от тиквички? Може ли рецепта за самия блат и какви плънки са подходящи?

# 242 19 авг. 2019, 12:28 ч.

Мнения: 15 046

Наумила съм си да правя крем брюле. Сметаната, която имам е растителна (Хопла, 500 мл.). Ще стане ли с нея или трябва да е животинска?

# 243 19 авг. 2019, 13:07 ч.

Мнения: 9 461

Цитат на: beauty_magnolia в пн, 19 авг 2019, 12:20

Как правите руло от тиквички? Може ли рецепта за самия блат и какви плънки са подходящи?

Така http://pep-4o.blogspot.com/2017/07/blog-post_5.html?m=0

# 244 19 авг. 2019, 14:26 ч.

Мнения: 5 639

Цитат на: пеп-4o в пн, 19 авг 2019, 13:07

Цитат на: beauty_magnolia в пн, 19 авг 2019, 12:20

Как правите руло от тиквички? Може ли рецепта за самия блат и какви плънки са подходящи?

Така http://pep-4o.blogspot.com/2017/07/blog-post_5.html?m=0

Много благодаря пеп-4o Flowers Hibiscus

# 245 19 авг. 2019, 21:23 ч.

София
Мнения: 6 308

Сдобих се с три грамадни щайги праскови. Дребни са, много са ароматни, не са много сладки и изобщо не се делят.
Раздавах, оставих за ядене и не зная какво да правя с останалите. Затворих шест буркана с нарязан плод за разни кремове и сладкиши, утре ще направя сладко, макар че имам от миналата година и за друго не се сещам.
Моля, давайте идеи. Имам поне десетина килограма още.

# 246 19 авг. 2019, 23:17 ч.

София
Мнения: 3 362

Част от прасковите бих сложила във фризера. При нас замразените плодове ползват се основно за смутита,може и в печева да се слагат.

# 247 19 авг. 2019, 23:24 ч.

Мнения: 2 815

И аз като Натуся.... замразявам много и различни плодове, всичко което има на село - зимата сладкиши, кексчета, шейкове (с прясно, кисело мляко), сокове - микс, (които в буркани няма как да направя).

# 248 19 авг. 2019, 23:53 ч.

София
Мнения: 12 694

Цитат на: Спунк в пн, 19 авг 2019, 21:23

Можеш да направиш сироп за разреждане в бутилки. Освен това голяма част от плода можеш да оползотвориш като направиш сладкиш от типа на щрудела, за който ще отиде 1 кг.

# 249 20 авг. 2019, 07:41 ч.

Sofia
Мнения: 29 121

Нектар,пюре,изсушени.

# 250 20 авг. 2019, 09:48 ч.

Мнения: 15 046

Някой правил ли е крем брюле да ме ориентира за сметаната?

# 251 20 авг. 2019, 10:16 ч.

София
Мнения: 648

Дами,дали бихте могли да ми препоръчате марка брашно,което хем да е полезно,хем да става за пухкав хляб Simple Smile

?
Напоследък се старая да си меся хляба. Ползвам Топаз мел или София мел,но четох,че по начина,по който се обработват се губят полезните свойства. Но искам хлебчето да си е хлебче,близо до вкуса от детството ,не сбита "тухличка" със странен вкус Wink

# 252 20 авг. 2019, 10:27 ч.

Русе
Мнения: 6 162

Скрит текст:

Цитат на: Dara888 в вт, 20 авг 2019, 09:48

Някой правил ли е крем брюле да ме ориентира за сметаната?

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_26.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2016/02/blog-post.html

# 253 20 авг. 2019, 10:35 ч.

София
Мнения: 6 308

Благодаря за предложенията относно прасковите.

# 254 20 авг. 2019, 10:52 ч.

Мнения: 15 046

Пейчев, благодаря за рецептите. По-напред писах, че имам 500 мл. сметана Хопла и дали ще се получи добре с нея, че е растителна? Иначе имам и домашно прясно мляко, то е доста маслено.

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2- 2025 година

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

Какво кафе пиете? Препоръчайте ми марка кафе или смеска кафе! - тема 3

За любителите на салати - тема 7

Причина:

Причина: