Публикувана: 25 юли 2019, 17:20 ч.
Последно мнение: 13 окт. 2019, 16:26 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

36 800
754
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя традиционната гръцка спанакопита?
Ако сложа замразени малини в тесто за торта, ще се оцвети ли в розово?
Как мога да денатурирам жълтъците, без да променям вкуса им?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя традиционната гръцка спанакопита?
  
  Традиционната гръцка спанакопита се приготвя чрез наслояване на плънка от спанак, краве сирене, фета, лук, яйца и подправки върху няколко слоя фило тесто, които са намазани с разтопено масло. След това се пече във фурната до златисто и хрупкаво.
- Ако сложа замразени малини в тесто за торта, ще се оцвети ли в розово?
  
  Когато замразени малини се добавят към тесто за торта, те ще оцветят тестото в червено, а не в розово. При размразяване малките плодове освобождават много цвят, което придава на тестото розов оттенък.
- Как мога да денатурирам жълтъците, без да променям вкуса им?
  
  За да денатурирате жълтъците, без да променяте вкуса им, можете първо внимателно да ги разбиете. След това поставете ги в съд с гореща вода за около 5 минути. Накрая охладете и изсипете жълтъците върху горещия сладкиш. Този метод ще денатурира жълтъците, като същевременно запазва оригиналния им вкус.
- Мога ли да използвам бадеми вместо овесени ядки, когато правя протеинови палачинки?
- Можете ли да ми дадете рецепта за имамбаялдъ?

# 60 28 юли 2019, 10:05 ч.

Sofia
Мнения: 29 055

Така казват,но за мен са си горчиви,дори белите и шарените винаги изкисвам в студена вода.

Ох,много ги обичам ,но напоследък след като съм ги яла ме приболват бъбреците и трябва да ги избягвам Disappointed Relieved

# 61 28 юли 2019, 10:20 ч.

Мнения: 9 449

всичкия патладжан е "богат" на соланин. Кой повече, кой по-малко. Много от новите сортове (те са нови само за БГ) са с ниско съдържание и дори да не се изкисват - не нагарчат. Преди време си мислех, че е до бял и черен, но се оказа, че белия на село пуска много повече черна вода /и горчи/ от един сорт .. някаква вдовица беше, холандски - черен, огромен, за който ми донесоха семена от там.
Сега имаме един шарен /лилаво-бял - тънък и дълъг, който никак не горчи и топчест - бяло-розово-лилав пак, който също никак не горчи.
Но и рецепторите, панкреаса и бъбреците на всеки човек са различни и затова всеки ги усеща по различен начин.

# 62 28 юли 2019, 12:53 ч.

София
Мнения: 3 358

Цитат на: PreslavaD в пт, 26 юли 2019, 18:11

Здравейте, сега ще задам един тъп въпрос, ама ми е за първи път и искам да съм сигурна. Колко време варите царевицата на кочани ? Навсякъде чета различно време..четох за 30-40 мин, четох и за 2 часа.. Та ще споделите ли като по- опитни Hug

Царевицата варя на пара около десетина минутки (след като заври намалявам котлона на средна степен). Ако много млада царевицата и по 6-7 мин. съм варяла.

# 63 28 юли 2019, 13:05 ч.

Мнения: 978

Мога ли да направя шоколадов ганаш с течен шоколад и сметана?

# 64 28 юли 2019, 13:20 ч.

Мнения: 2 815

Ганаш - не.
Крем - да.

# 65 28 юли 2019, 14:57 ч.

Мнения: 2 469

Момичета, не исках да правя нова тема. Искам да Ви помоля за съвет за хубава готварска книге с лесни, вкусни и ако е възможна здравословни рецепти. Искм да подаря на приятел, любител кулинар, за сега начинаещ. Grinning

Не иска да търси в сайтове и итернет, затова искам да е книга някаква. Благодаря Ви!

# 66 28 юли 2019, 15:13 ч.

Мнения: 2 266

Мъжът ми вчера донесе бурканче песто.Как да го използвам.Никога не съм използвала песто.

# 67 28 юли 2019, 15:18 ч.

Мнения: 43 367

В салатки със сиренце върви идеално.

# 68 28 юли 2019, 15:40 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: siyina в нд, 28 юли 2019, 15:13

Мъжът ми вчера донесе бурканче песто.Как да го използвам.Никога не съм използвала песто.

Розов или чери домат,моцарела и песто ми е любимо.
Брускети с песто и различни добавки-моцарера, прошуто или пармезан
Спагети със запържен в масло/зехтин чесън, песто и някакво сирене
Пица ,намазана с песто,чери домати и моцарела
Пиле с песто,домати и кашкавал
https://www.mish-mash.recipes/2016/01/byrzo-pile-s-pesto.html?m=1

# 69 28 юли 2019, 15:47 ч.

Мнения: 355

Някой сушил ли е сини сливи във фурна с вентилатор. На 4 етажа са тавите и на 60 градуса. Дали ще стане.

# 70 28 юли 2019, 18:02 ч.

Мнения: 9 449

Цитат на: siyina в нд, 28 юли 2019, 15:13

Мъжът ми вчера донесе бурканче песто.Как да го използвам.Никога не съм използвала песто.

и още пилешко филе с песто https://pep-4o.blogspot.com/2019/07/blog-post.html
чеснови франзели с подправки https://pep-4o.blogspot.com/2017/06/blog-post_79.html

# 71 28 юли 2019, 21:32 ч.

Мнения: 1 577

Цитат на: Стела Петрова_452145 в нд, 28 юли 2019, 15:47

Някой сушил ли е сини сливи във фурна с вентилатор. На 4 етажа са тавите и на 60 градуса. Дали ще стане.

Сменяш местата на тавите през няколко часа. Ако фурната е вградена, се получава конденз и капе през вратичката (при мен се разду чекмеджето под фурната. Вече го вадя, и слагам тава, в която да се събира влагата).

# 72 28 юли 2019, 23:27 ч.

София
Мнения: 12 216

Цитат на: siyina в нд, 28 юли 2019, 15:13

Мъжът ми вчера донесе бурканче песто.Как да го използвам.Никога не съм използвала песто.

Така и не разбрах какво песто е, Дженовезе ли е, Россо ли е, има разлика в ползването им.

# 73 28 юли 2019, 23:39 ч.

Мнения: X

Как да сготвя хубав ориз с пилешко (на конци, почти разварено месо), което ще давам на поотрасналото бебе след годинка? Искам да го впечатля.
Само варен в тенджера, дали ще е хубав?

Последна редакция: пн, 29 юли 2019, 00:12 от Анонимен

# 74 29 юли 2019, 00:03 ч.

Мнения: 9 449

ако си сигурна, че вече може да яде оризчетата Simple Smile

http://pep-4o.blogspot.com/2010/02/blog-post_07.html

Препоръчани теми

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Аранжиране на маса - 9

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 65

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 143-та тема

Причина:

Причина: