Публикувана: 25 юли 2019, 17:20 ч.
Последно мнение: 13 окт. 2019, 16:26 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

36 820
754
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя традиционната гръцка спанакопита?
Ако сложа замразени малини в тесто за торта, ще се оцвети ли в розово?
Как мога да денатурирам жълтъците, без да променям вкуса им?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя традиционната гръцка спанакопита?
  
  Традиционната гръцка спанакопита се приготвя чрез наслояване на плънка от спанак, краве сирене, фета, лук, яйца и подправки върху няколко слоя фило тесто, които са намазани с разтопено масло. След това се пече във фурната до златисто и хрупкаво.
- Ако сложа замразени малини в тесто за торта, ще се оцвети ли в розово?
  
  Когато замразени малини се добавят към тесто за торта, те ще оцветят тестото в червено, а не в розово. При размразяване малките плодове освобождават много цвят, което придава на тестото розов оттенък.
- Как мога да денатурирам жълтъците, без да променям вкуса им?
  
  За да денатурирате жълтъците, без да променяте вкуса им, можете първо внимателно да ги разбиете. След това поставете ги в съд с гореща вода за около 5 минути. Накрая охладете и изсипете жълтъците върху горещия сладкиш. Този метод ще денатурира жълтъците, като същевременно запазва оригиналния им вкус.
- Мога ли да използвам бадеми вместо овесени ядки, когато правя протеинови палачинки?
- Можете ли да ми дадете рецепта за имамбаялдъ?

# 75 30 юли 2019, 13:08 ч.

пак там
Мнения: 2 892

Здравейте,

Трябва ми рецепта за разядка с люти чушки, сурови като че ли. По мои спомени - беше с чесън, оцет, магданоз и копър. Чушките бяха цели.

Можете ли да предложите нещо?

# 76 30 юли 2019, 13:42 ч.

Русе
Мнения: 6 135

Скрит текст:

Цитат на: Рися в вт, 30 юли 2019, 13:08

https://ipeychev9.blogspot.com/2018/08/blog-post.html?fbclid=IwA … jyarWRUVpGFtsVRk0

# 77 30 юли 2019, 13:45 ч.

Варна
Мнения: 1 522

Здравейте, т.к на моменти се затрупваме с някакви домашни плодове съм замразявала в суров вид ягоди, кайсии, праскови, смокини. Пасирам ги и ги правя на торбички за десерти за бебето. Е изяждаме ги в близко бъдеще, не са замразени за месеци. Имам предвид че няма никакъв консервант или термична обработка. Сега имам сини сливи и т.к малко по - различен ми се вижда плода като консистенция, се чудя дали мога да процедирам така, или да правя компоти?

# 78 30 юли 2019, 14:20 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: Рися в вт, 30 юли 2019, 13:08

Лято чушлета с подлучено кисело мляко
http://yoli-www.blogspot.com/2014/10/blog-post_14.html?m=1

Апетитка на Пепчо с прясна краставица и люти чушки
http://pep-4o.blogspot.com/2017/05/blog-post_12.html?m=1

Разядка с люти чушки и крема сирене
https://vicktory.wordpress.com/2017/03/27/%D0%BF%D0%B8%D0%BA%D0% … %D0%BA%D0%B0/amp/

Мариновани пълнени люти чушки с крема сирене
http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2018/09/cream-cheese-h … -peppers.html?m=1

# 79 30 юли 2019, 15:29 ч.

Мнения: 603

Здравейте, търся рецепта за бананов сладкиш с маково семе,но да НЕ е сух,а сочен. Simple Smile

# 80 30 юли 2019, 15:36 ч.

Мнения: 15 044

За втори път правя клафути. В рецептата няма набухвател. Дали поради тази причина или друго бъркам, но ми остава един... като глетав. Имам голямо желание да го направя "като хората", защо не ми се получава?

# 81 30 юли 2019, 15:42 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: rozi4ka222 в вт, 30 юли 2019, 13:45

Скрит текст:

Сега имам сини сливи и т.к малко по - различен ми се вижда плода като консистенция, се чудя дали мога да процедирам така, или да правя компоти?

rozi4ka222 , сини сливи замразявам за сладкиши. Срязвам ги по дължина на половинки, махам костилката и слагам в пликчета. Не пречи като се извадят замразени, да се размразят, пюрират или за каквото там ще ти трябват.

# 82 30 юли 2019, 16:23 ч.

пак там
Мнения: 2 892

Не, Лейди Готик, не беше нито една от тези. За съжаление. Но благодаря все пак!

# 83 30 юли 2019, 18:15 ч.

Мнения: 12 169

Здравейте, имам два въпроса:
Чистих си шкафа с подправки и намерих пликче с чай матча, което стои няколко години. Не мога да си спомня какъв цвят беше, когато го купих - имам спомен за много ярко зелен, а сега гледам, че е по-тъмно зелен. Има ли му нещо? Чудя се за какво мога да го използвам, освен за оцветяване на сладкиш.
Днес си направих тесто за палачинки. Смятам да го използвам в продължение на няколко дни. Въпросът ми е колко време може да стои в хладилника (в купа с капак) без да се развали

# 84 30 юли 2019, 18:40 ч.

Мнения: 1 464

Моля, изпитана рецепта за тиквички в буркани, без аспирин.

# 85 30 юли 2019, 19:08 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: doroty3 в вт, 30 юли 2019, 18:40

Моля, изпитана рецепта за тиквички в буркани, без аспирин.

doroty3, погледни Любимите тиквички и прецени дали ще ви допаднат. У нас се харесват, но вкусове разни.

# 86 30 юли 2019, 19:28 ч.

София
Мнения: 12 216

Цитат на: Dara888 в вт, 30 юли 2019, 15:36

нЕ , при клафути набухвател няма, такава е консистенцията на тестото, ето ти два вида,

https://recepti.gotvach.bg/r-67010-Френско_черешово_клафути

https://recepti.gotvach.bg/r-72974-Френско_клафути_с_ягоди_и_череши

Цитат на: Poni69 в вт, 30 юли 2019, 18:15

Нищо ѝ няма, това си е чай смлян на прах, също го държа в шкаф.

# 87 30 юли 2019, 19:34 ч.

Sofia
Мнения: 29 062

Такъв чай ми бяха донесли преди години,никак не ми хареса и го хвърлих.Откъде да знам,че с него може да се боядисват сладкиши...
Има ли някакъв мирис като е в тесто?