Уф, докато схвана за каква разлика иде реч 
- Публикувана: 26 авг. 2019, 00:51 ч.
- Последно мнение: 3 ноем. 2022, 11:50 ч.
Снимки – спомени от близко и далечно минало
Ама то и на голия чугун поддръжката не е кой знае каква философия. В началото докато е нов се сезонира и след това при самото готвене мазнината се наслоява и покритието става все по-добро. Ако все пак по някаква причина се наруши това покритие и ръждяса след това само трябва да се премахне ръждата и да се нанесе ново покритие.
Моите най-употребявани тави са две с различна големина от алпака.Голямата ми е подарък на сватбата, която беше преди 45 г, а малката е подарък от сестра ми от преди 38 г. Също от сватбата ми имам и тенджера от алпака. Ами не са мръднали! Имам и други такива многогогодишни подаръци от йена като тенджера (пак от сватбата ми) и тавичка. Също много ги употребявам.
Сватбен подарък имах и тенджера под налягане с руски произход. Хора, ползвах я повече от 25 г. ! След това за 20 г. се изредиха съвременни тенджери под налягане поне 4-5, ама с кратък живот.
Сега мултикукърът ми е много полезен.
Сватбен подарък имах и тенджера под налягане с руски произход. Хора, ползвах я повече от 25 г. ! След това за 20 г. се изредиха съвременни тенджери под налягане поне 4-5, ама с кратък живот.
Сега мултикукърът ми е много полезен.
Тенджери под налягане имам руска и немска. Двете от солидна алуминиева отливка. Ползвани са над 20 години интензивно и единствения проблем сега е с уплътненията им. Понеже не успях да намеря такива купих една от неръждавейка и с нея сме сега.
Чугунения оребрен тиган е класика за месо. Просто го слагаш да загрее добре, ръсваш малко сол и слагаш мръвката да цвърчи ....
Имаше и едни алуминиеви форми за кекс с капак. В средата на капака имаше отвор с йенско стъкло, а по периферията където се съединяват двете форми едни елипсовидни отвори. В зависимост как са затворени двете части отворите може да са затворени или отворени в различна степен.
Все се каня да се науча как се прави чай в порцеланов чайник. Преди 20 - 25 години спуках един с гореща вода и от тогава не съм пробвал.
Чугунения оребрен тиган е класика за месо. Просто го слагаш да загрее добре, ръсваш малко сол и слагаш мръвката да цвърчи ....
Имаше и едни алуминиеви форми за кекс с капак. В средата на капака имаше отвор с йенско стъкло, а по периферията където се съединяват двете форми едни елипсовидни отвори. В зависимост как са затворени двете части отворите може да са затворени или отворени в различна степен.
Все се каня да се науча как се прави чай в порцеланов чайник. Преди 20 - 25 години спуках един с гореща вода и от тогава не съм пробвал.
Аз колекцонирам порцеланови чайници и имам към 80.
Загряваш чайника с гореща вода - наливаш малко и разклащаш да облее стените, после изливаш, така 2-3 пъти. После слагаш по чаена лъжичка чай (ама чай-чай, черен или зелен) за всяка чаша и една за чайника. После наливаш гореща вода не съвсем до горе. Завиваш чайника с дрешка.
Изисква да знаеш за колко чаши чай е чайника.
Загряваш чайника с гореща вода - наливаш малко и разклащаш да облее стените, после изливаш, така 2-3 пъти. После слагаш по чаена лъжичка чай (ама чай-чай, черен или зелен) за всяка чаша и една за чайника. После наливаш гореща вода не съвсем до горе. Завиваш чайника с дрешка.
Изисква да знаеш за колко чаши чай е чайника.
Янтра, покажи ги твоите чайници и супници, моля.
В момента ги свалям и ги мия и не са в най-добре подреден вид.
https://scontent-sof1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/269688336_102 … A&oe=61C9F177
https://scontent-sof1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/269723428_102 … w&oe=61C92BCB
https://scontent-sof1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/269787408_102 … A&oe=61CA74D7
https://scontent-sof1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/269974388_102 … Q&oe=61C93EBC - в тоя държа рамен за децата
https://scontent-sof1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/269945383_102 … Q&oe=61C8FAC1 - един от най-любимите ми
https://scontent-sof1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/269829395_102 … g&oe=61CA8B55 - последната ми придобивка
https://scontent-sof1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/269938396_102 … w&oe=61CA67B5 - същия
https://scontent-sof1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/269971626_102 … A&oe=61C9E18A - тези са български, от скоро колекционирам конкретната форма
https://scontent-sof1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/269931814_102 … g&oe=61C946F5 - това са големи порцеланови чинии, също ги колекционирам
https://scontent-sof1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/269273732_102 … A&oe=61CA9301 - това ще го измия тия дни, доста е мръсен и разхвърлян
Това не е всичко, имам още толкова на село.
Приемам дарения, моля, ако имате излишни
А мен ме прониза в сърцето този - https://scontent-sof1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/269974388_102 … Q&oe=61C93EBC Имахме го същия. Супата и тараторът от детството ми бяха поднасяни на масата в него. Имаше и купи към него.
Руските тенджери под налягане наистина са железни. Имам такава, в която не готвя, ползвам я за работата ми. На повече от 30 години е, вече не уплътнява идеално, но пак ми върши работа. Даже и уплътнението се държи добре, при положение, че тенджерата я държа на остъклен балкон, изложена на студ и жега толкова години.
