Ако някой е правил пилешки кюфтенца, които да са сочни, моля за рецепта.
Не са точно класически кюфтета, но са сочни и много вкусни.Според мен, де!
- Публикувана: 22 ноем. 2019, 12:22 ч.
- Последно мнение: 3 ян. 2020, 23:31 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Не са точно класически кюфтета, но са сочни и много вкусни.Според мен, де!
От вчерашния шаран имам хайвер, може ли нещо да се направи от него?
Тарама хайвер аз правя с хайвера, лук, хляб накиснат и добре изстискан, лим. сок - пасирам и добавям олиото бавно.
Аз го правих в нутри булета и се пресече,а пасатора ми преди това изгоря
Сега мога ли да го оправя или да го хвърлям?! .
Сега мога ли да го оправя или да го хвърлям?! .
Аз го оправям с лимонов сок. Също много добре става, ако вместо хляб добавим сварен грис. Понякога слагам и хляб, и грис, в зависимост колко е солен. Всъщност, и хляба и гриса са, за да убият силния солен вкус, тъй като се продава силно осолен. А, да, за мен става много вкусно, когато добавя и малко настъргана лимонова кора.
От вчерашния шаран имам хайвер, може ли нещо да се направи от него?
Единственото което си спомням е че ако намеря пресен хайвер, да го извадя, да му махна ципата и да го оставя залят с олио за 1 месец в хладилника и тогава да го бъркам.
Майка ми го пържи, но така хич не го харесвам.
Не мога веднага да го направя на тарама хайвер, трябва да изчакам месец, правилно ли съм разбрала?
Ами, никога не съм приготвяла подобно нещо.
Паламуд - преди няколко години видях рецепта за паламуд в един форум (оф Роуд) , стана ни любима и само така го приготвям. "Паламуд по водолазки" : в купичка се смесват 1/4 лимон, 4-5 скилидки чесън - нарязани на дребно, сол, риган, червен и черен пипер, олио или зехтин. Пълни се рибата. Отвън се оказва добре със зехтин, увива се с фолио и се пече
Шаран - 2-3 по-големи глави лук нарязвам на полумесеци, запържвам в олио, добавям 2суп.лъж. ориз, сол, черен и червен пипер, дафинов лист, около чаша нарязани домати (може и консерва), дивесил, магданоз. Когато оризът е почти готов, свалям от огъня и добавям орехи (слагам на око, мисля, че са 1/2 ч.ч). Пълня шарана. Слагам в тава, наоколо от останалата плънка, ако е нужно малко вода и във фурната. Когато е готов, поливам със смес от две разбити яйца, 1ч.ч кисело мляко и 1-2 душ.лъж. брашно. Запичам до коричка.
Шаран - 2-3 по-големи глави лук нарязвам на полумесеци, запържвам в олио, добавям 2суп.лъж. ориз, сол, черен и червен пипер, дафинов лист, около чаша нарязани домати (може и консерва), дивесил, магданоз. Когато оризът е почти готов, свалям от огъня и добавям орехи (слагам на око, мисля, че са 1/2 ч.ч). Пълня шарана. Слагам в тава, наоколо от останалата плънка, ако е нужно малко вода и във фурната. Когато е готов, поливам със смес от две разбити яйца, 1ч.ч кисело мляко и 1-2 душ.лъж. брашно. Запичам до коричка.
От вчерашния шаран имам хайвер, може ли нещо да се направи от него?
Единственото което си спомням е че ако намеря пресен хайвер, да го извадя, да му махна ципата и да го оставя залят с олио за 1 месец в хладилника и тогава да го бъркам.
Майка ми го пържи, но така хич не го харесвам.
Не мога веднага да го направя на тарама хайвер, трябва да изчакам месец, правилно ли съм разбрала?
Ами, никога не съм приготвяла подобно нещо.