Публикувана: 21 юли 2020, 09:08 ч.
Последно мнение: 18 септ. 2020, 09:40 ч.

НВ-ВМХ и палео - тема за здравословното хранене, част 135

34 455
749
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какъв вид хранителен режим се обсъжда в темата?
Какви са основните принципи на кето диетата?
Какви са примери за ястия, които хората споделят, че консумират в рамките на този режим?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какъв вид хранителен режим се обсъжда в темата?
  
  Режимът, обсъждан в темата, е нисковъглехидратен, високомазнинен (LCHF) хранителен план. Той включва консумация на по-малко от 150 грама въглехидрати на ден и включва храни като месо, яйца, риба, зеленчуци и плодове. Той също така насърчава избягването на захар, хляб, ориз и картофи.
- Какви са основните принципи на кето диетата?
  
  Основните принципи на кето диетата включват консумация на ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини и умерено количество протеини. Важно е да се избягва захар, хляб, ориз и картофи и да се предпочитат храни като месо, яйца, риба, зеленчуци, плодове, ядки и мазнини.
- Какви са примери за ястия, които хората споделят, че консумират в рамките на този режим?
  
  Хората споделят, че консумират яйца в различни форми като омлети, мусака от тиквички и патладжани, гофрети с яйца, яйчен фаст, яйца със заквасена сметана и разнообразни ястия с месо, риба, зеленчуци и ядки. Те също така споменават рецепти за десерти без захар на режим.
- Какви са някои от предизвикателствата, които хората срещат при спазване на този режим?
- Какви са ползите, които хората изпитват при спазване на този режим?

# 90 11 авг. 2020, 16:36 ч.

Пловдив
Мнения: 44 799

И аз вчера бях на миш-маш с пресни чушки Simple Smile

п.п Къде изчезна Жаклин?

# 91 11 авг. 2020, 19:32 ч.

Мнения: 4 711

Цитат на: oncee в пн, 10 авг 2020, 23:03

Благодаря за посрещането! Hug

Може да ме наричате "Онче" Blush

Таратор с авокадо? Edеn, добавяш към таратора авокадо? Или заместваш краставицата с авокадо? Каквото и да е, добре звучи! Hug

Като казахте авокадо, се сетих, че в този режим мога да си ям гуакамоле колкото искам

Супер!

Взех си го от едно магазинче за здравословни храни, колегите ми обърнаха внимание, че било много хубаво и наистина беше като домашно. Имаше краставица, но и авокадо. Много ми хареса и явно много им се купува, всеки това си взимаше + още нещо.

Аз продължавам да си ям кето хляба, за утре за обяд съм си направила от него сандвич с масло и бекон + салата. Още ме е яд, че така си опропастих режима миналата седмица, но някаква абстиненция ме гонеше.

# 92 11 авг. 2020, 20:09 ч.

В полите на Пирин планина
Мнения: 21 880

Долче, ето така правя дива ферментация на зеленчуци:

https://nadiapetrova.bg/2014/08/wild-vegetables-fermentation/?cn-reloaded=1

# 93 11 авг. 2020, 20:14 ч.

Мнения: 43 933

По същия начин правя, но си затварям бурканите. Пак си се получава. Корнишони, моркови и карфиол правя.

# 94 11 авг. 2020, 21:46 ч.

В полите на Пирин планина
Мнения: 21 880

И аз ги затварям и правя в по-големи, от тези 3-литровите буркани.

# 95 11 авг. 2020, 22:20 ч.

Мнения: 32 316

Не ви ли "избухват" бурканите? Аз все от това се плаша...и затова още не съм пробвала в буркани.

# 96 11 авг. 2020, 22:57 ч.

Мнения: 43 933

Аз правя един буркан от 1,7 литра. Като почне да привършва- правя нов.

# 97 11 авг. 2020, 23:18 ч.

В полите на Пирин планина
Мнения: 21 880

Цитат на: dolce miele в вт, 11 авг 2020, 22:20

Не ви ли "избухват" бурканите? Аз все от това се плаша...и затова още не съм пробвала в буркани.

От какво да избухват? Нищо страшно не се случва. Аз оставям капачката хлабава - не стягам.

# 98 11 авг. 2020, 23:25 ч.

Мнения: 32 316

Все казват из нета да не се затварят капачките, че...да нямало последствия от дивата ферментация Laughing

Можело да изтече течност отвътре и т. н. Но ще пробвам, пък да видим.

# 99 12 авг. 2020, 07:36 ч.

Мнения: 2 925

Трябва непременно да се остави капачката хлабава. Аз веднъж направих грешката да я стегна. Нищо не избухна, но не се получи, вкисна се.

# 100 12 авг. 2020, 09:40 ч.

В полите на Пирин планина
Мнения: 21 880

Само леко похлупвам (не стягам капачките) и натискам с нещо самите зеленчуци, за да не изскачат от саламурата и да се окисляват или да хванат плесен.

# 101 12 авг. 2020, 09:41 ч.

Мнения: 1 451

Здравейте отново. Бях започнала режима в началото на годината, наложи се да го спра по лекарска препоръка, но...не съм се изследвала отдавна и ...пак го почнах, пък да видим.
Общо, за около половин година съм свалила 12кг. Когато започна желание за забранени храни си направих един мръсен ден-да ям всичко, което искам. После ...ами като знам, че мога по всяко време мога да си направя 'мръсен' ден.....не ми се хапват чак толкова забранените неща.
Напоследък, обаче ми се хапват много плодове и...ям си.Понякога изяждам 3 праскови около 10-11ч.(не закусвам) и диня, пъпеш....колкото ми се яде, към 15ч.
Притеснявам се, обаче дали не залитам към Дюкан, ползвам олио, ям основно месо, сирене, салати, но...мазнините, дали са достатъчни? Ако някой може да даде пример за мазнини в зеленчуци?Авокадото става ли?Мога да включа зехтина за салати, но за готвене.....не е ли вреден...?

# 102 12 авг. 2020, 10:25 ч.

В полите на Пирин планина
Мнения: 21 880

Зехтин в салата е препоръчително, ако се слага мазнина. Лично аз не добавям мазнина, а само сол в домати и краставици. В другите - зехтин (примерно зелени салати и зеле). Има зехтин за готвене по принцип, може да се готви с обезмирисено кокосово масло или обикновено краве масло. Лично аз предпочитам месо с естествена мазина и не добавям при готвене - примерно вратна паржола - свинска, ребра, флейки, а в мляното свинско месо слагам сланина. Пилешко с кожа, патицата много я уважавам, също. Дробчета правя с масло. Разни запеканки с тиквички, чушки и мляно месо - не добавям друга мазнина. Риба харесвам на скара (грил тиган), предимно скумрия и пъстърва, лаврак - те са мазни, не им трябва добавка. Авокадото е добър източник на мазнини. Яйца всякакви са също балансирани и не им трябва добавка - на омлети и пържени яйца слагам малко масло за аромат и вкус.