Публикувана: 23 юли 2020, 23:28 ч.
Последно мнение: 18 септ. 2020, 15:37 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

32 615
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
  
  Когато използвате сода за хляб, важно е да я неутрализирате с оцет или лимонов сок, за да предотвратите посивяването на печените изделия. Като алтернатива можете да използвате бакпулвер вместо сода за хляб.
- Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
  
  Готовият сос Болонезе може да се стерилизира в буркани за кратко време, като се вари около 20-30 минути.
- Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
  
  Нормалното състояние на консерва кокосово мляко е да има кремообразна, заквасена сметанова текстура. Преди употреба се препоръчва добре разклащане.
- Имате ли рецепта за тези бонбони?
- Как се приготвят най-вкусните свински котлети? Каква марината и на скара или във фурна?

# 300 12 авг. 2020, 16:09 ч.

Мнения: 811

Цитат на: labrex в ср, 12 авг 2020, 09:35

MEERA, не съм сигурна за същото ли питаш, заради думата "гръцка", но по тая рецепта правя джобчета, ето и снимка, понеже в рецептата е изчезнала.

И още едни джобчета, по-различни.

labrex, благодаря много! Не ги знам какви са, но точно това искам да получа.
Flowers Hibiscus

# 301 12 авг. 2020, 16:29 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Цитат на: milmich в ср, 12 авг 2020, 14:13

Момичета, запознайте ме моля с оризовите спагети.Има ли нещо специфично при приготвянето им? Колко време се варят и някоя рецепта ако може Simple Smile

Оризовите нудли не се варят, киснат се в гореща вода за 5-10мин. И са характерни за азиатската кухня. Ето такава при мен, като можеш да ползваш оризовите нудли във всяка рецепта с нудли - https://morrennaa.blogspot.com/search/label/%D0%90%D0%B7%D0%B8%D … 5%D0%BD%D1%8F?m=0

# 302 12 авг. 2020, 16:36 ч.

Мнения: 264

Момичета, как проготвяте червени картофи (не сладки, а червени). Гледам, че може да не се белят, дали е така?

# 303 12 авг. 2020, 16:40 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Може разбира се... които и да са картофи не е задължително да се белят. Но трябва добре да се измие кората. Червените са подходящи най вече за пържене, но не само.

# 304 12 авг. 2020, 16:59 ч.

Мнения: 264

А на фурна дали ще станат добре?

# 305 12 авг. 2020, 19:59 ч.

Мнения: 2 638

Аз за бланшираните картофки да запитам, как стават хрупкави? Моите все меки и напоени с олио стават. Фритюрник нямам, на тиган, после върху кухненска хартия вадя, въпреки всичко не стават хрупкави.

# 306 12 авг. 2020, 20:04 ч.

Мнения: 731

Аз ги овалвам в галета.

Цитат на: Krist1989 в ср, 12 авг 2020, 19:59

# 307 13 авг. 2020, 00:06 ч.

Мнения: 9 453

Цитат на: Krist1989 в ср, 12 авг 2020, 19:59

Трябва ти повече мазнина и много, много силно загрят котлон. На мах

# 308 13 авг. 2020, 00:17 ч.

here and now
Мнения: 5 521

Цитат на: пеп-4o в чт, 13 авг 2020, 00:06

Цитат на: Krist1989 в ср, 12 авг 2020, 19:59

Трябва ти повече мазнина и много, много силно загрят котлон. На мах

+ слагай малки порции да се пържат. Когато картофите са повече се задушават.

# 309 13 авг. 2020, 09:17 ч.

Мнения: 264

Момичета, дайте ми рецепта за хубава памук погача. Може и видео.

# 310 13 авг. 2020, 09:25 ч.

София
Мнения: 12 681

Цитат на: Moni_90 в чт, 13 авг 2020, 09:17

Момичета, дайте ми рецепта за хубава памук погача. Може и видео.

Тази съм правила и се получава чудесна:

Памук пита

# 311 13 авг. 2020, 09:35 ч.

Мнения: 1 467

Почти същата е рецептата, но тук са обяснени и подробно описани стъпките на правене на питата.

ПАМУК ПОГАЧА НА КИФЛИЧКИ

https://zi4e57.blogspot.com/2014/08/blog-post_30.html

# 312 13 авг. 2020, 11:16 ч.

Варна
Мнения: 1 448

Здравейте!
Пепчо, имам конкретен въпрос към теб. Правя за пореден път твоята маринована бамя. Винаги обирам овациите с нея. Искам да сваря бурканчетата за зимна употреба.
Кога да ги сваря - веднага или след като ферментират?