Публикувана: 23 юли 2020, 23:28 ч.
Последно мнение: 18 септ. 2020, 15:37 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

32 586
739
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
  
  Когато използвате сода за хляб, важно е да я неутрализирате с оцет или лимонов сок, за да предотвратите посивяването на печените изделия. Като алтернатива можете да използвате бакпулвер вместо сода за хляб.
- Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
  
  Готовият сос Болонезе може да се стерилизира в буркани за кратко време, като се вари около 20-30 минути.
- Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
  
  Нормалното състояние на консерва кокосово мляко е да има кремообразна, заквасена сметанова текстура. Преди употреба се препоръчва добре разклащане.
- Имате ли рецепта за тези бонбони?
- Как се приготвят най-вкусните свински котлети? Каква марината и на скара или във фурна?

# 330 14 авг. 2020, 14:31 ч.

София
Мнения: 1 959

labrex, не бях отбелязала и мислех да правя от праскови. Добре че ми напомни Simple Smile

# 331 14 авг. 2020, 14:36 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Luna* в пт, 14 авг 2020, 14:31

labrex, не бях отбелязала и мислех да правя от праскови. Добре че ми напомни Simple Smile

Ако са някакви омекнали, разкашкани, дето не са приятни и за ядене, става, но от хубави твърди плодове, ще трябва да го доваряваш, а то вече се губи идеята и не е същото. Аз от сини сливи пробвах, но хич не съобразих тогава. Хубави, едри, не размекнати. Варих го повече просто, пак стана, все е сладко. Та и да сбъркаш, не пречи, ще доваряваш, няма опасност да се хвърля! Simple Smile

# 332 14 авг. 2020, 20:16 ч.

Мнения: 43 396

Имам питане. Момчето мрънка за бургери и утре ще ги получи. Ще правя питките, а за рецепта за кюфтаците разчитам на вас. Нямам идея дали се слага яйце на каймата (ще искам да ми смелят свинска плешка в магазина, но телешко месо там няма), какви подправки да използвам... Ще се пекат на барбекю на дървени въглища.

# 333 14 авг. 2020, 20:49 ч.

Sofia
Мнения: 22 562

Мария, аз предпочитам да оставя каймата чиста (само малко сол и п-р) и да овалаям оформеното кюфте в подправки - получава се хубава ароматна коричка. Ползвам различно - сол и п-р по дефолт и още 5 китайски подправки; или пък кимон, канела и кориандър; или пък Рас ел Ханут;...
Фантастико имате ли... аз от там купувам свински гърди и телешка плешка, които ми смилат.

Последна редакция: пт, 14 авг 2020, 21:33 от Morena

# 334 14 авг. 2020, 21:29 ч.

Мнения: 43 396

Не, Моренка, нямаме. Но в магазина до нас продават и гърди. Ще ползвам и тях + плешка. Благодаря за напътствията, ще ги правя натюр оваляни с подправки.