Публикувана: 23 юли 2020, 23:28 ч.
Последно мнение: 18 септ. 2020, 15:37 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

32 521
739
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
  
  Когато използвате сода за хляб, важно е да я неутрализирате с оцет или лимонов сок, за да предотвратите посивяването на печените изделия. Като алтернатива можете да използвате бакпулвер вместо сода за хляб.
- Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
  
  Готовият сос Болонезе може да се стерилизира в буркани за кратко време, като се вари около 20-30 минути.
- Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
  
  Нормалното състояние на консерва кокосово мляко е да има кремообразна, заквасена сметанова текстура. Преди употреба се препоръчва добре разклащане.
- Имате ли рецепта за тези бонбони?
- Как се приготвят най-вкусните свински котлети? Каква марината и на скара или във фурна?

# 480 27 авг. 2020, 09:34 ч.

Мнения: 4 859

Цитат на: mariat в ср, 26 авг 2020, 20:34

Мога ли да направя пица калцоне с лаваш питка? Какво друго калцонесто мога да спретна на тиган?

Може.Намазва се тънко с доматено пюре от едната половина ,слага се плънка по избор (не много )и се захлупва .Краищата ги 'залепям ' с кашичка от брашно и вода.На умерен температура в намаслен тиган се запича от двете страни.Като обърна от другата страна пак слагам парченце масло в тигана.

С лаваш става и много вкусна закуска Йока,слагам линк на български
http://vkusen-svyat.blogspot.com/2018/08/ioka-irresistibly-delic … us.html?m=1

Сещам се и за пържено калцоне панцероти
https://domashnivkusotii.com/2018/05/blog-post_20-6.html
Не съм го правила ,сложно ми се струва .

Иначе на съцият принцип като с лаваш ,калцоне на тиган ще се получи и с тортили ,арабски питки .

# 481 27 авг. 2020, 09:48 ч.

Мнения: 2 654

Изпитана рецепта за конфитюр от смокини имате ли? Не сладко обаче.

# 482 27 авг. 2020, 10:54 ч.

Под звездите
Мнения: 1 416

Здравейте кулинари,имам готови блатове за торта Медовик трябва ли да сиропирам блатовете?
Ако може и изпитана рецепта.

# 483 27 авг. 2020, 11:14 ч.

София-Младост
Мнения: 24 059

Цитат на: miceva в чт, 27 авг 2020, 10:54

Не.
https://albisrecipebook.blogspot.com/2017/04/blog-post_23.html

# 484 27 авг. 2020, 11:49 ч.

Мнения: 9 449

Цитат на: lady_gothic в чт, 27 авг 2020, 09:34

Сещам се и за пържено калцоне панцероти
https://domashnivkusotii.com/2018/05/blog-post_20-6.html
Не съм го правила ,сложно ми се струва .

Иначе на съцият принцип като с лаваш ,калцоне на тиган ще се получи и с тортили ,арабски питки .

Не са сложни пържените пици, правя ги от универсалното тесто за кифличките ми, или това за мекици но с малко повече брашно. С лаваша стават чудесна имитация и по хрупкави

# 485 27 авг. 2020, 13:38 ч.

Мнения: 5 959

Цитат на: Nivea ツ в чт, 27 авг 2020, 09:48

Изпитана рецепта за конфитюр от смокини имате ли? Не сладко обаче.

Нарязвам си смокините, да не са цели. Заварявам си сироп от 200 мл вода и аз слагам около 800 гр. захар /това за около килограм смокини/. Като заври изсипвам смокините и бъркам. Като поизври течността до степента, която искам слагам 1 ч.л. лимонтозу. Пълня докато е горещо в сухи бурканчета.
Не се посипват предварително смокините и да престояват - всичко става в рамките на час и половина.

Скрит текст: