Публикувана: 10 авг. 2020, 10:00 ч.
Последно мнение: 24 авг. 2020, 18:42 ч.

Сподели ни сладка рецепта от детството и спечели страхотни награди от "Сладея"!

10 990
246
1

1
...
10
11
12
...
17
Всички

# 150 17 авг. 2020, 16:29 ч.

Мнения: 8 745

Канелени охлювчета

за тестото:
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. захар
1 яйце
1 ванилия
брашно колкото поеме до меко тесто;
за овалване:
канела
бяла или кафява захар

Омесването става като се смесят всички продукти. От тестото се късат топчета с големината на орех и се разтеглят с помощта на ръцете на фитилчета. След това разтеглените фитилчета се овалват в канела и захар (които предварително смесваме в една купичка), завиват се в формата на охлювчета и се нареждат в предварително намаслена тава. Пекат се на умерена фурна за около 30 минути.

# 151 17 авг. 2020, 18:01 ч.

Мнения: 172

Моята любима рецепта от детството е
Негърче
2 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1 1/2 ч.ч брашно
1 ч.ч. кис. Мляко
1 ч.л сода
1/2 ч.ч. олио
2-3 с.л. какао

За заливката:
3 с.л. вода
6 с.л. захар
2 с.л. какао
1/2 пак. Краве масло (от 125 гр.)

Разбиват се яйцата със захарта. След това се добавя кис. Мляко в което е изгасена содата. Добавяме олиото и разбъркваме добре. Добавяме пресятото брашно и какаото и разбъркваме с шпатула. Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тава и се пече на 180 градуса.
Сладкиша трябва да е добре изстинал и се залива с топлата глазура.
Всички продукти за нея се слагат в тенджера и се бъркат докато се разтопи захарта. След което се залива сладкиша

# 152 17 авг. 2020, 18:18 ч.

Мнения: 82

Сладкиш с праскови
за блата:
4 яйца
1 ч.ч. захар Сладея
1 ч.ч. кисело мляко
100 мл олио
1 ванилия
1 бакпулвер
2 ч.ч. брашно
И още:
3-4 праскови
1/2 ч.ч. захар
50-60 гр краве масло
Измийте и нарежете прасковите на полумесеци. В кръгла тавичка изсипете 1/2 ч.ч. захар и карамелизирайте захарта. Изчакайте няколко минутки, за да се охлади леко карамела и поставете отгоре кравето масло нарязано на парченца. След като маслото се разтопи от топлината на карамела, наклонете тавичката в различни посоки за да се разлее по цялото ѝ дъно. Подредете ветрилообразно нарязаните праскови в тавичката да покриете цялото дъно.
Загрейте фурната на 180 С . Разбийте яйцата със захарта до пухкавост. Прибавете ванилийката, олиото и киселото мляко и разбъркайте. Смесете бакпулвера с брашното и го добавете на порции към яйчената смес, като бърката непрекъснато до пълното му усвояване. Трябва да получите смес с гъстотата на кейксово тесто. Излейте сместа върху подредените праскови.
Изпечете сладкиша до златисто. Обърнете го още докато е горещ върху поднос за сервиране .

# 153 17 авг. 2020, 18:28 ч.

Мнения: 1 756

Най-любими от детството ми са Ягодките и Черешките.
Много лесни и вкусни!

Ягодки

1 пакет обикн. бисквити
1 ч.ч смлени орехи
1 ч.ч захар
1 белтък
червена готварска боя
От сместа се оформят ягодки и се украсяват с листенца от чимшир.

Черешки

2 ч.ч смлени орехи
1 ч.ч пудра захар
1 белтък
червена готварска боя
От сместа се оформят топчета и по двойки се украсяват с иглички от бор.

В последно време замених белтъка с малко прясно мляко.

# 154 17 авг. 2020, 18:40 ч.

Мнения: 358

шоколадово суфле
200 грама масло
200 грама черен шоколад
200 грама брашно
200 грама захар
4 цели яйца,4 жълтъка
Разторчват се маслото и шоколадът на водна баня и се оставят да изстинат.
В купа се разбъркват яйцата и захарта.Изстиналата смес от маслото и шоколада се добавя.След това се добавя брашното.Намазняват се формичките,изсипва се сместа и се поставят в загрята фурна на 180 градуса за 9-10 минути.

# 155 17 авг. 2020, 18:48 ч.

Мнения: 1 175

Мляко с ориз/ Сутляш

Необходими съставки:
1 литър прясно мляко
2 кафени чаши ориз
1 ч.ч. вода
ванилия
канела
1 ч.ч. захар

Оризът се сварява във вода до полуомекване. После при непрекъснато бъркане се добавят млякото, захарта и ванилията. При почти пълно сгъстяване се маха от огъня, разпределя се в купички и се охлажда. Поднася се с канела отгоре. Simple Smile

# 156 17 авг. 2020, 19:26 ч.

Мнения: 15 658

Сладко от смокини. На 2 кг смокини слагам 1 кг захар,който първо сварявам с литър вода на сироп. Добавям смокините,надупчени с игла. Варя до готовност,накрая добавям лъжичка лимонтузу.

# 157 17 авг. 2020, 19:27 ч.

Мнения: 9 709

Сладкиш Чудо
Продукти:
За блата:
• 2 бр. яйца
• 1 ч.ч. захар
• 1/2 ч.ч. олио
• 1/2 ч.ч. прясно мляко
• 2 ч.ч. брашно
• ванилия
• 10 г бакпулвер
• какао по желание
За кубчетата:
• 1/3 ч.ч. подсладено прясно мляко
• 1/2 ч.ч. счукани орехи
• 200 г шоколад + 1 с.л. олио или масло
• какао Нескуик по желание
Начин на приготвяне:
Продуктите се смесват в дадената последователност, като първо яйцата със захарта се разбиват на пяна и постепенно се прибавят останалите (може да се сложи и какао). Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена тава с диаметър 24 см. Пече се в умерена фурна на средна скара за около 20-25 минути (правете проверка с клечка за зъби).
След като изстине се отрязва горната част на блата - дебелината на отрязаната част да е около 5 мм, нарязва се на малки кубчета. Те се изсипват в купа, сиропират се с подсладеното топло прясно мляко, към което е добавена 1 ч.л. Нескуик (може и без него). Добавят се орехите и разтопения с 1 с.л. олио шоколад. Парчетата се объркват се добре и се слагат върху блата. Сладкиша се полива с още разтопен шоколад или топинг.

# 158 17 авг. 2020, 21:05 ч.

Мнения: 1 449

Любими ми остават фунийките на мама!
За фунийките
2яйца,1ч.ч.захар,1ч.ч.кис.мляко,1ч.л.сода,1/2ч.ч.олио и брашно около 700гр.
За крема
1литър прясно мляко,1ч.ч.захар,3 яйца,3суп.л.брашно,ванилия е 75гр.масло

# 159 17 авг. 2020, 21:44 ч.

Мнения: 483

И до днес приготвяме с баба любимите курабийки от детството ми.
3 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
1 бр. амонячна сода
2бр. ванилия
Щипка сол
1/2 к.л. сода за хляб
Брашно колкото поеме

# 160 17 авг. 2020, 22:46 ч.

Мнения: 846

Скучно е, но няма нищо, което да обичам повече от "бисквитена торта".

Винаги предпочитам ваниловия вкус.

Два пакета обикновени бисквити (или повече, зависи от тавата)
1 пакетче нишесте с вкус на ванилия
2 бр ванилия
2 ч.ч захар "Сладея"
800 мл. прясно мляко
Орехи/бадемови стърготини/шоколадови пръчици

600 мл от прясното мляко оставям на заври, добавям захарта и бъркам до стопяване. Добавям и ванилията.
В остатъка от млякото разтварям нишестето хубаво, да не остават топчета. Сипвам на тънка струя във врящото на бавен огън прясно мляко до получаване на кремообразна смес.
Ред бисквити, ред крем... Докато ги побира тавата.
Обичам да поръся отгоре с натрошени орехи.

Вкусно!!!

# 161 18 авг. 2020, 00:02 ч.

Мнения: 899

Кекс
2.и1\2ч.ч.брашно
1ч.ч.захар
1ванилия
1бакплувер
4яйца
1\2ч.орехи нарязани
1\2ч.ч.олио,1ч.ч.кис.мляко
Разбиваме яйцата със захарта,прибавя киселото мляко.След това брашното и бакплувера.Накрая олиотои орехите.Разбиваме хубаво.Изсипваме сместа в формата за печене.Печем на 280 градуса.

# 162 18 авг. 2020, 07:54 ч.

Мнения: 6 798

Домашен течен шоколад

Необходими съставки:
сухо мляко - 250 грама
захар - 1 чаена чаша
краве масло - 100 грама
какао - 4 супени лъжици

Първата стъпка от рецептата за домашен течен шоколад е подготовката на сухото мляко. Изсипвате сухото мляко в купа и добавяте какаото. Разбърквате много добре, за да се разпредели какаото равномерно в сухото мляко. Изберете неподсладено какао.В тенджера изсипете една чаена чаша вода, добавете захарта и сложете тенджерата на котлона на слаб огън. След като захарта се разтопи добавете и маслото и разбъркайте.
След като маслото се разтопи свалете тенджерата на котлона и изсипете сместа от сухо мляко и какао. Бъркайте домашния течен шоколад много старателно, като е най-добре да използвате тел за разбиване. За да стане вашият домашен течен шоколад още по-гладък и нежен може да го прецедите през цедка, така ще премахнете и малките бучици.

# 163 18 авг. 2020, 08:48 ч.

София
Мнения: 12 681

Белтъчени кексчета без набухвател

5 бр. белтъци
200 г захар
100 г брашно
75 г масло
50 г орехи
50 г стафиди
50 г захаросани портокалови кори

Белтъците се разбиват на твърд сняг. Добавят се захарта и се разбива още малко. След това се сипва брашното. Разбърква се внимателно, за да не спаднат белтъците. Сипва се разтопеното, но не горещо масло, а след него - орехите, стафидите и портокаловите корички. Тестото се разпределя в намазнени форми за мъфини. Пече се на 180С до златисто кафяво. След като кексчетата изстинат се поръсват с пудра захар.

# 164 18 авг. 2020, 08:56 ч.

Ако ви трябвам, да знаете, че съм на същото място, където бях и когато не ви трябвах.....
Мнения: 13 176

ДОМАШНА БИСКВИТЕНА ТОРТА С ШОКОЛАДОВ КРЕМ

330 г бисквити
1 л. прясно мляко
4 яйца
4 с.л. какао
6 с.л. брашно
150 г захар

Най-напред се приготвя кремът. За целта млякото (1 л.) се поставя в дълбока тенджера и щом се затопли на котлона, към него се прибавят какаото (4 с.л.). Бърка се енергично, докато се получи хомогенна смес.

Щом млякото се доведе почти до кипене, се премества от котлона и към него при непрекъснато бъркане и на тънка стуйка се добавят разбитие на пухкава смес яйца (4 бр) и захар (150 г). Накрая се прибавя брашното (6 с.л.) и се бърка отново на котлона, докато сместа се сгъсти до крем. Опитва се на сладост и при нужда се добавя още захар. Бисквитите се подреждат в тава, така че да покрият плътно дъното и не се топят в мляко. Поставят се в тавичката и се заливат с част от крема. Следва нов ред бисквити и отново крем. Това се повтаря до изчерпване на количествата, като се завършва с крем. Тортата се поставя в хладилника за няколко часа да стегне.

Препоръчани теми

Трябва ли да се помага на майката

🐑 ''Фермата 7: Време за пробуждане'' - тема 15 - * ФИНАЛ * (12.12 - 19.12) 🐄

Притеснена заради гърдата

Смарт решения за вашата кухня от "Вето – уреди за вграждане". Спечелете мивка SCHOCK

Причина:

Причина: