Машина за хляб - 66 тема

  • 43 191
  • 739
  •   1
Отговори
# 615 10 апр. 2021, 07:38 ч.
  • София
  • Мнения: 3 034
Цитат на: Илития в пт, 09 апр 2021, 22:08
Днес не устоях и забърсах изостанала хлебопекарна от Лидл. Почвам активно четене на темата и темите с рецепти. Виждам, че вместимостта е доста голяма. Възможно ли е да се прави по-малко хляб от 1 кило? Например 700-800 гр.? Или всички програми са пригодени само за грамажите дадени в описанието на хлебопекарната и не е подходяща за малки обеми?

Като начало - на таблото на машината пише кое е най-малкото КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТИ подлежащи на хубаво омесване. По принцип под 500 грама брашно не е за препоръчване, защото не се омесва като хората и понякога хлябът стои на петна ако се ползват различни на цвят брашна. На теория, пък и на практика, готовият самун тежи с 50% повече от теглото на брашното вложено в него. С други думи, при замесени 500 грама брашно, хлебчето ще тежи около 750 грама.

# 616 16 апр. 2021, 19:15 ч.
  • Мнения: 2
Здравейте дами, аз съм нова и в групата и в кухнята, малко ми е притеснено но реших да ви попитам:Подариха ми пекарна CLATRONIK BBA3505, на прах хляб като за първи път бях доволна, днес реших да правя козунак и по средата видях че имам проблем, избрах програма местене и втасване но след това трябва да избера програма Втасване а аз или не разбирам или нямам такава🙄Опитах да намеря указания на Бг но няма никъде аз на недерласки го чета но нз какво да натисна. Някой ползва ли същата Пекарна?

# 617 16 апр. 2021, 19:55 ч.
  • Буркина Фасо
  • Мнения: 16 762
избрала си програма "Месене и втасване". в нея се включва втасването. кое ти е неизвестно ? 
за втасването не ти е нужна отделна програма. тогава тестото само си стои на едно място и втасва.
важното е да му е приятно топло. и по-добре е  второто втасване да е във фурната.

# 618 16 апр. 2021, 20:15 ч.
  • Мнения: 2
Цитат на: ]|I{•------» ❼０ʘ❷_w … 6 апр 2021, 19:55
избрала си програма "Месене и втасване". в нея се включва втасването. кое ти е неизвестно ? 
за втасването не ти е нужна отделна програма. тогава тестото само си стои на едно място и втасва.
важното е да му е приятно топло. и по-добре е  второто втасване да е във фурната.
Така и направих след малко ще го сложа обратно в пекарната, не бях сигурна защото дамата от която беше побликувала рецептата не го беше уточнила и се обърках но пък пак се оправих. Благодаря все пак, по късно ще видя и резултатите.

# 619 18 апр. 2021, 12:53 ч.
  • Русе
  • Мнения: 7 934
И да се оплача Sad Хлябът пухкав, с конци за чудо и приказ, а козунака като тухла четворка Crossing Arms

# 620 18 апр. 2021, 12:54 ч.
  • Точно където трябва
  • Мнения: 4 896
С хлебопекарна от Лидл съм. Как да променя програма? Ако съм пуснала нещо на една и се усетя, че съм я сбъркала.

# 621 18 апр. 2021, 13:04 ч.
  • Мнения: 2 610
Цитат на: elliee в нд, 18 апр 2021, 12:54
С хлебопекарна от Лидл съм. Как да променя програма? Ако съм пуснала нещо на една и се усетя, че съм я сбъркала.
Натискаш копчето за старт/стоп, най-долу вдясно трябва да ти е, докато изписка и нулира програмата, и можеш да избереш нова.

# 622 19 апр. 2021, 09:53 ч.
  • Варна
  • Мнения: 4 278
Цитат на: Ели_дечкин в нд, 18 апр 2021, 12:53
И да се оплача Sad Хлябът пухкав, с конци за чудо и приказ, а козунака като тухла четворка Crossing Arms

Работата с много мазни и сладки теста е доста трудна особенно втасването  и печенето , искат бели брашна с много глутен , повечко мая , по топло втасване най малко 26-8 градуса , по дълго време на втасване и т.н. и т.н. По тази причина да метнеш всичко в машината и да чакаш хубав продукт е илюзорно.Трябва много четене и проба/грешка Simple Smile

Ако сбъркаш програма ако не става с продължително натискане на копчето старт/стоп , най - сигурния начин за нулиране/рестартиране е да и дръпнеш от контакта Simple Smile Simple Smile Simple Smile

Последна редакция: пн, 19 апр 2021, 10:02 от peterky2002

# 623 19 апр. 2021, 10:13 ч.
  • Точно където трябва
  • Мнения: 4 896
От контакта не стана. Но с копчето се получи. Благодаря!!! Не можахме да прецакаме козунака.

# 624 19 апр. 2021, 10:31 ч.
  • Русе
  • Мнения: 7 934
Правя тази рецепта от 10 години, брашното е каквото трябва. В машината само меся и първото втасване, второ - във фурната. Нещо се прецака тестото, когато добавих маслото. Дотогава си стоеше шуплесто. Сложих този път масло и олио, че нямах св.мас. Ама и преди съм го правила с тази комбинация...Както и да е, пак ще се пробва тази седмица.

# 625 19 апр. 2021, 13:57 ч.
  • София
  • Мнения: 3 034
От контакта става, но трябва да я държиш изключена повече от 10 минути, защото машинките са с памет за около 10 минути. Ако ги включиш преди изтичането на 10-те минути, програмата продължава от момента на прекъсването й. С няколко такива изключвания по 7-8 минути, можеш да удължиш последното втасване с почти половин час, че и повече.

# 626 20 апр. 2021, 09:01 ч.
  • Варна
  • Мнения: 4 278
не всички са така , една от моите става само от контакта , две от моите се нулират веднага  , третата помни , не съм засичал колко ама тя пък се нулира от копчето Simple Smile . Винаги меся първото месене поне 2 - 3 кратно и така го правя.

# 627 25 апр. 2021, 00:14 ч.
  • Мнения: 245
Здравейте и от мен. Моля ви да ми кажете рецепта за малка машина за хляб,с една бъркалка. От 4 месеца я имам и все не мога да намеря или уцеля рецепта за хубав хляб. Благодаря ви.

# 628 25 апр. 2021, 00:52 ч.
  • В.Търново
  • Мнения: 7 488
А аз да помоля за хубав козунак за пекарна с една бъркалка за три грамажа , като най-големият е 1кг.

# 629 25 апр. 2021, 00:59 ч.
  • Мнения: 24 534
Моята е до килограм, имай предвид че козунакът бухва много, ако ще го печеш в нея. Правила съм с нещо от сорта на 350г брашно, дали не беше и 300г даже и казанчето се изпълни до горе, та повече от това недей. Иначе за рецепта - той козунакът си е класика и не са особено различни рецептите, съобрази си количеството само.
Ако сте повече хора, според мен не си заслужава такъв малък козунак да печеш, то само ще го опитате, а и си е компромис в машината. Ако е само омесването в машината, можеш да омесиш тесто за по-големичък и да си го изпечеш във фурната че да има за всички.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата