Инсулинова резистентност и отслабване - Тема 32

vanessка, нали не очакваш, че ще спазваш няколко месеца режим и после през просото и няма да има последствия?
Хипогликемиите са защото провокираш производството на абнормално количество инсулин. Ако искаш да спрат, трябва да намалиш ВХ до количество което понасяш. Килограмите ти са ти най-малкия проблем по мое мнение, по-важното е, че си рушиш здравето с поддържане на висок инсулин.

Съжалявам да го кажа, но това ти примерно меню е абсолютно неподходящо за човек с твоя проблем.

Съгласна съм!
Затова реших да се включа в темата и да помоля за помощ с храната, не се справям сама. Трябва да ми се каже като на дете - това може, това не и точка. Режимът е до живот, това поне ми е ясно.

Значи, ако правилно съм разбрала и не смесвам постовете, от меню което съдържа месо, риба, яйца и зеленчуци "стигнахме" до пълнозърнесто хлебче, плодове,  червени картофи/ориз, кисело мляко и ядки (доколкото разбирам, в не много малки количества)? За кашкавала не разбрах количества- че там има значение 30 грама или 150 ще се изядат...
Вчера не на шега в един сайт пишеше, че сушените кайсии са плодове с нисък гликемичен индекс и подходящи за диабетици- като втори най-добър избор бяха представени...   Е, нищо чудно, че много хора не осъзнават какво не е наред с храненето им.
Аз от днес съм на тридневен яйчен фаст.

Не гледай тегзи ГИ. Това че в таблицата е малко, не значи че отговорът на твоето тяло ще е същия. За това казвам, че тези индекси са абсолютно непотребни и често правят мечешка услуга на съобразяващите се с тях.
Махни плодовете (евентуално от време на време може по малко и в сезон горски - малини, къпини, боровинки, ягоди).
Махни олиото, то повишава системното вътрешно възпаление на организма. За салатите зехтин, за готвене масло, свинска и патешка мас.
Никакви овесени ядки, ориз, картофи, филийки пълнозирнести и тем подобни.
С млечните внимавай, ако ти създават проблем. Яж сирена с ВХ под 1%
Ядките като плодовете - по шепа и не всеки ден.

Започни да намаляваш ВХ постепенно докато стигнеш до максимално изчистено меню. Месо, яйца, риба и много зеленчуци(без скорбяла) и зелении. Може и малко млечни и малко ядки, но гледай да не са цяло ядене, а нещо допълващо по изключение. Мазнините да са ти масло, зехтин, мас, кокосово масло.
След като се почувстваш ок и апетита ти спадне, прегладняването изчезне махай постепенно хранения, докато не стигнеш до 2-3 без междинки.

Да, редактирах си предния пост с ГИ на сушени кайсии
Всъщност, май почти няма плодове с ГИ под 20...

Режимът ти не струва пет пари. Всъщност ти вреди. Като те чета какви ги пишеш ми ставя ясно, че нищо не си чела от първия пост. Или си чела по диагонал и нищо не си разбрала.
Сама се вкарваш в порочния кръг.
Ядеш В, инсулина скача, кз ти става рязко ниска, получаваш хипо, което предизвиква още желание за В.
Според теб как се спира този порочен кръг? Ако си чела ще знаеш и не би трябвало изборът на храна да ти се опъва и щеше да ядеш други неща.

Това изгледа ли го?
https://www.dailymotion.com/video/x5ujgs3

Щото ако си би трябвало да си разбрала нещо, но като ти чета храната, явно нищо не си разбрала.
Явно трябва да четеш повторно.
Лично аз не мога да те третирам като дете и да ти обяснявам неща, които съм писала сто пъти.Затова съм направила и първия пост. Ама ако те мързи, нищо не мога да направя.
Ще трябва сама да се оправяш. Да мислиш, да четеш, да разсъждаваш.
Невена писа доста, аз ти дадох съвети, повече не мога да направя. Нито ще съставям примерни менюта.
Нещо което съм писала много пъти. Има в първия пост линк към темата за НВ със страхотен първи пост. Трябва отново да прочетеш всеки един линк в първия пост. Няма да ти навреди и постовете на Невена да прочетеш.

Успех.

Какво е мнението ви за кремообразната извара на Лидъл? По принцип им нямам много доверие по отношение на съдържанието, но иначе е вкусна и засищаща.

Аз я харесвам много и я използвам. Не ежедневно (така се случва). Но си я доомазнявам с нещо Става и за опалянки (вместо крема сирене), на омлет е чудесна, за всякакви "десерти" и разядки...Само не знам къде са я преместили пак, че последния път нямах време да търся.

Първа страница най-подробно я изчетох и изгледах. Но ще го направя отново. Ще прегледам и постовете на Невена. И не, никак не ме мързи. Бъркам се от ги на храните и от това, което реално трябва да премахна като вид храна. Защото хем е с нисък ги, хем не може да се яде. Но това вече ми го обяснихте.
Режимът, който дадох за пример е начинът, по който се храня сега, не този, който трябва да бъде.
Благодаря за насоките, ще видим ще се справя ли като изчистя храната и като начало ще пробвам без вечеря.

Имах предвид, че общоприетият "нисък" ГИ всъщност за човек с ИР изобщо не е нисък, "средният" ГИ също никак не е среден като влияние...и май трудно се намира таблица с наистина ниски ГИ...Препоръчват се някакви завишени количества въглехидрати...Нещо като с гликирания хемоглобин- за по-ниските стойности (такива които е оптимално да бъдат) човек трябва доста да рови, за да намери инфо. Обикновено пише да е под 5,8% ли беше- значи си ок...Ама при 6,5% вече си с диабет...а преди 5,8% има доста стойности...както и преди да имаш КЗ на гладно 6,5 или 7 има доста етапи и минава доста време... Но наистина добрите стойности масово не се вземат под внимание и никой не обръща внимание докато не излезе положението извън контрол. Ето затова е хубаво да се подбират и отсяват с разбиране източниците на информация...Ако човек чете само мейнстрийм статии никога няма да стигне до етап да може да сравнява и да прави разлика между написаното.

Като четох за пълнозърнесто хлебче с кашкавал, ориз и картофи, ми стана ясно.
Ако поне клипа беше изгледала и разбрала, нямаше да ядеш хлебчета, ориз и картофи. Как реши, че ГИ-то на тези неща им е ниско
Такива въглехидрати са враг на ИР и хиперинсулинемия, а ти си ги ядеш, защото някой ти казал. Едновременно с това уж четеш, ама сякаш нищо не си разбрала.
Единствените В, които може да си позволиш на този етап са тези в зеленчуците /картофи и ориз не се включват/
Говоря, за чушки, тиквички, магданоз, спанак, коприва, краставици, гъби и т.н.

Ядеш салата със зехтин и протеин. Това е.
Пиеше достатъчно вода, ходиш много.
Киселото мляко е инсулиногенно.

Ванеса, не е добра идея да махаш вечеря в момента. Постенето идва само с липсата на апетит. Хубаво си изчел първия пост, но трябваше да забележиш, че омега 6 трябва да се изключат. Ако не изключиш предизвикващите ИР мазнини няма да имаш добър ефект.

Тези липси на ДЗ и желязо трябва да се пооправят преди драстични режими и може да се окаже, че кой знае какъв режим не ти трябва.  С това се започва и с изчистване на вредностите като алкохол, пакетирана храна, колбаси, безалкохолни, чиста захар, слънчогледово олио, и подобни.

Ти имаш недостиг на желязо. Ако причината е хеликобактер, примерно, той причинява и ИР, а самата бактерия обожава мазнини. Да се сложиш на ВМ-НВХ  без да си се излекувала е като да си вземеш гореща вана след заливане с вряла вода. Първо се спира пушене, пият се лекарства по схема, чака се, ако още е там има нови схеми с антибиотици, след това се следи желязо и чак тогава се мисли за диета.

За мазнините - много е сложно. Някои мазнини подобряват ИР, а други я влошават. При човек без ИР и с определен профил, по принцип, омега 6 подобряват ИР, но когато има хиперинсулинемия не е така. Зависи и какъв брой въглеродния атоми има във веригата на мазнината. При нечетен брой е едно, а при четен е обратното. Мога да напиша книга по въпроса, но понеже е объркващо, накратко:

1. Обвивките на клетките трябва да са направени от омега 3, които трябва да са повече от омега 6 в храната. Понеже не можем да пием по 20-30 грама омега 3, а и е скъпичка, намаляваме драстично омега 6, наситени мазнини. Пием по 4-5 грама омега 3 от рибно масло дневно, не смешна доза от по 200мг на хапче.

2. Транс мазнините предизвикват ИР и затова ги спираме. Никакъв маргарин.

3. Наситените мазнини предизвикват ИР и омазняват вътрешни органи при липса на омега 3. На нас явно ни липсва и иначе не бихме били ИР. Избягваме наситени мазнини докато сме ИР и после внимаваме. Масло, млечни, мазни сирена са смърт за диабетици и ИР, като за някои, като мене, са по-вредно от омега 6. Докато слабеем и ги горим нямаме нужда от тях, но не вредят. Ако дебелеем и тогава ги ядем прекалено е много лошо. Няма кой знае каква полезност в Чедар, Пармезан и подобни. Полезните сирена за диабет и ИР са Cottage cheese, примерно и други обезмаслени, към които се добавя друга мазнина като ги ядем, примерно студенопресован зехтин.

Мазнините, които борят ИР успешно са само 3. От останалите има прилични и направо вредни, но тези три са ОК и трябва да се лимитирана до тях.

1. Студенопресован масло от макадамия- скъпо и трудно се намира.

2. Олио от рапица - оставя частични в организма, които седят до смъртта. Много мои ИР хора готвят с него, но аз не желая да рискувам.

3. Студенопресован зехтин Само студенопресован. Не му намирам кусур, в България се яде от хилядолетия. На някои хора им мирише. Свиква се . Евтин и го има навсякъде. Това ядем повечето и в малки количества.

Мазнините тровят при ИР, произвеждайки ROS и тровят колкото ВХ, ако не и повече. Ядем колкото има в храната + малко зехтин и останалото гориво идва от собствените ни сланини.

Полезни са мазнините от мазни риби, които се съдържат в самата риба, но само и единствено ако е дива и идеално от студени води . Рибата от рибарник ме е полезна. Понеже не винаги знаем откъде идва рибата е добре да взимаме омега 3 от рибно масло.

Маслата с ALA, като ленено, примерно и златиста чия са полезни, особено за жени, но не всеки има средства и търпение да ги купува и намира. Можем да ядем смлян или киснат лен и чия.

Накратко: Намаляваш драстично мазно сирене, мазно мляко, сметана, ядки само навън и по много малко и готвиш с малко студенопресован зехтин и пиеш омега 3.

За да не ти разреди кръвта омега 3 ядеш листа като магданоз,примерно. Намери кое е богато ма К1.

Това за мазнините.

После ще ти пиша за протеините и за зеленчуците.

Как олиото от рапица ще е полезно за ИР?!
Е сега вече и аз съм объркана.

Елора, бъркат се хората, защото почти навсякъде пълнозърнестия хляб и прочие се споменават като много полезни, препоръчителни, подходящи и с нисък-умерен ГИ...
Аз стоя далеч от рапично масло. А като си помисля, че го има и в бебешки био пюрета...