Публикувана: 26 фев. 2021, 13:16 ч.
Последно мнение: 4 апр. 2021, 07:13 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 362
734
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да замразя баница със сирене и тиквеник? Как ще се отрази това на вкуса им?
Как да направя тирокенфар?
Как да направите малинов крем за бонбони?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да замразя баница със сирене и тиквеник? Как ще се отрази това на вкуса им?
  
  Да, можете да замразите баница със сирене и тиквеник. За най-добри резултати, уверете се, че маслото е замръзнало преди замразяване. След изпичане оставете да се охлади напълно, след което ги поставете във фризера. При повторно печене след размразяване вкусът им ще остане същият.
- Как да направя тирокенфар?
  
  За приготвяне на тирокенфар, можете да използвате рецепта, която включва сирене, яйца, масло и брашно. Смества се във форми и се пече. Важно е да изберете рецепта, която отговаря на вашите предпочитания и да следвате стъпки внимателно.
- Как да направите малинов крем за бонбони?
  
  За да направите малинов крем за бонбони, смесете малини, захар и вода в тенджера. Варете сместа, докато се получи пюре. Прецедете пюрето и добавете желатин за желаната консистенция. Този крем може да се използва за пълнене на бонбони.
- Как да направя плодов крем за торта?
- Възможно ли е да се приготвят солници с маскарпоне?

# 585 27 март 2021, 06:54 ч.

Мнения: 1 937

Ориз варя в съотношение 1:4 или 1:5. Обикновено турският иска повече вода. Иначе напоследък пиле с ориз правя на фурна, като сварявам пилето предварително на котлона, измивам ориза, слагам в тавата, нареждам пилето отгоре и доливам с бульона от тенждерата. Тогава добавям 1:4 течност, но ние го харесваме да е малко по-рядко като консистенция.

# 586 27 март 2021, 07:53 ч.

Мнения: 12 193

Не става ли много воден - аз го правя 1:2, може много малко вода да добавя, най-много 1:2,5 и ми става добре ориза.
Пиле с ориз, за по-леко и бързо понякога правя на тиган - купувам пържоли от бутчета, може и от филе или смесено, нарязвам на хапки, задушавам на тиган до зачервяване, добавям измитият ориз, вряща вода от каната и задушавам 15 минути под капак на много слаб котлон. Гася котлона и оставям още 15 минути.

# 587 27 март 2021, 09:13 ч.

Мнения: 1 937

Цитат на: Poni69 в сб, 27 мар 2021, 07:53

Готвя все още малко по по-детски, дъщеря ми е малка и гледам да е добре сварено /разварено/. Иначе, може да носи и по-малко вода.

# 588 27 март 2021, 16:53 ч.

Варна
Мнения: 1 524

Здравейте, искам да попитам за един сладкиш от детството ми, и се надявам ако някой го разпознае по описанието ми, да ми услужи с рецепта. Майка ми го правеше в обикновена тава алпака 30см. Блата беше бял и някак въздушен. След като се изпечеше, го надупчваше или нарязваше (не съм сигурна). След това правеше нещо като шоколадова поливка, но не гъст шоколад, а беше рядко, и д него заливаше блата. По този начин заливката влизаше в процепите и ставаше шарено, и някак кекса стоеше мокър.

# 589 27 март 2021, 17:10 ч.

Мнения: 7 963

rozi4ka222, мисля, че описваш сладкиша "Жадната монахиня". Ето една рецепта, ето и едно видео.

# 590 28 март 2021, 11:05 ч.

Мнения: 1 342

Харесах си тази рецепта. Морковите ще ги накълцам в чопъра, фурмите ще заменя със стафиди, кокосовото масло с обикновено. Предполагам ще стане. Отгоре мисля да го намажа с разбита сладкарска сметана. Правили ли сте нещо подобно?

# 591 28 март 2021, 11:35 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Цитат на: zai4eee в нд, 28 мар 2021, 11:05

...
Харесах си тази рецепта. Морковите ще ги накълцам в чопъра, фурмите ще заменя със стафиди, кокосовото масло с обикновено. Предполагам ще стане. Отгоре мисля да го намажа с разбита сладкарска сметана. Правили ли сте нещо подобно?

Не съм правила такова нещо... звучи ми като кюфте/запеканка от моркови. Мисля си, че е добре морковите да са настъргани, а не блендирани/на кубчета.

# 592 28 март 2021, 14:17 ч.

Мнения: 11 106

А вместо да заменяш разни продукти, защото просто не си направиш един традиционен морковен кейк? Аз лично не съм съвсем убедена, че кокосово и стандартно масло се заменят 1:1

# 593 28 март 2021, 15:30 ч.

Мнения: 1 342

Можете ли да ми предложите рецепта за такъв 🥕

# 594 28 март 2021, 15:39 ч.

Sofia
Мнения: 22 572

Цитат на: zai4eee в нд, 28 мар 2021, 15:30

Можете ли да ми предложите рецепта за такъв 🥕

Снимката е линк.

# 595 28 март 2021, 16:00 ч.

София
Мнения: 12 682

Цитат на: zai4eee в нд, 28 мар 2021, 15:30

Можете ли да ми предложите рецепта за такъв 🥕

Пълнозърнест морковен кейк с мед

# 596 28 март 2021, 18:12 ч.

Мнения: 17 116

Цитат на: zai4eee в нд, 28 мар 2021, 11:05

Правила съм подобна рецепта от индийската кухня, морковите трябва да са настъргани за да се получи плътно и да седи добре на форма. Кокосовото масло предполагам може да го замениш, но то също дава специфчна консистенция, дава и сочност защото има повече течност в него. Морковите на парчета, макар и дребни, ще се усещат повече като морков, няма да попие от сладкото и ще се разпада по-лесно. Стафиди също няма да са така лепкави като фурмите и няма да държат консистенцията. Медът вероятно помага малко, пробвай, все нещо ще излезе, кажи как е станало.

# 597 28 март 2021, 19:32 ч.

Мнения: 2 638

Купих ньоки. Видях рецепта с гъби. Правили ли сте?

# 598 28 март 2021, 23:10 ч.

In transit
Мнения: 14 199

Цитат на: ‘Krist в нд, 28 мар 2021, 19:32

Купих ньоки. Видях рецепта с гъби. Правили ли сте?

Ньоките са вкусни с гъби, с рагу, с масло и салвия, със сметана, със сметана и гъби. Както и да ги направиш няма да сгрешиш.

# 599 29 март 2021, 09:07 ч.

там където има винаги вятър
Мнения: 2 678

Цитат на: rozi4ka222 в сб, 27 мар 2021, 16:53

Мисля че не е "жадната монахиня" - той става "черен".

Имам точно тая рецепта - дупчи се с молив и се залива с крем, който е по-светъл от този за монахинята. По спомен се прави с прясно мляко. А в блата има орехи. Ако искате мога да я погледна довечера в къщи.

Препоръчани теми

ТУЕС - 9 тема

738
Училища

Политиката в България - Епизод седми, част втора

Здравословен проблем или? Дете на 1.7 месеца плаче много

Децата трябва да се оправят сами - за или против ?

Причина:

Причина: