Публикувана: 4 юни 2021, 08:24 ч.
Последно мнение: 18 юли 2021, 11:55 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

31 557
751
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да приготвя здравословна гарнитура от картофи, без да ги пържа?
Колко заквасена сметана трябва да се добави към Медовик с готови блатове, за да не стане прекалено мокър?
Как мога да съхранявам мокри картофи, ако не са изсъхнали?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да приготвя здравословна гарнитура от картофи, без да ги пържа?
  
  Една алтернатива на традиционната гарнитура от пържени картофи е да нарежете картофите на кубчета или лентички, да ги овкусите със сол, червен пипер, зехтин и подправки по избор и след това да ги изпечете във фурна при 220 градуса. Този метод създава хрупкава коричка и мека вътрешност, наподобяваща вкуса на пържените картофи, като същевременно е по-здравословен вариант.
- Колко заквасена сметана трябва да се добави към Медовик с готови блатове, за да не стане прекалено мокър?
  
  За торта Медовик с готови блатове обикновено се препоръчва около 400-500 грама заквасена сметана. Това количество трябва да бъде разбито със захар и може допълнително да се ароматизира с ванилия и смлени орехи. Тази комбинация ще осигури кремообразна консистенция, като същевременно ще предотврати прекаленото овлажняване на тортата.
- Как мога да съхранявам мокри картофи, ако не са изсъхнали?
  
  За съхранение на мокри картофи се препоръчва първо да ги подсушите, като например върху домакинска хартия, за да изсъхнат малко преди да ги поставите в хладилника. Това ще помогне за предотвратяване на бързото им покълване и ще запази качеството им за няколко дни.
- Как мога да омекотя каймата за кюфтета, ако е твърде суха?
- Какво е правилното съотношение за френски макарони - белтък, захар, пудра захар и бадемово брашно?

# 180 14 юни 2021, 16:45 ч.

Mediterraneo
Мнения: 42 806

И на мен ми се е пресичало масло. Купувам масло на собствените марки на Лидл и друга местна верига.

# 181 14 юни 2021, 17:02 ч.

Мнения: 12 357

Ако съдържа повече вода, нищо чудно и да се пресича. Едно време, като дете с майка ми правехме кекс. Първо разбивахме маслото със захарта, а след това прибавяхме прясно мляко на капки. Въпреки това често се пресичаше от течността в млякото, оправяхме го с брашното. Хем в детските ми години маслото беше истинско.

Последна редакция: пн, 14 юни 2021, 17:20 от Poni69

# 182 14 юни 2021, 17:06 ч.

Мнения: 3 416

Цитат на: marchеva14 в пн, 14 юни 2021, 14:32

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в нд, 13 юни 2021, 15:59

..............
Благодаря , но в момента имам само опаковка от 200 г масло размекнато . Някакви био са от Лидл .
И това масло дайте съвет как да го разбия и да не се пресече .
В последно време се пресича и толкоз

За първи път чувам да се пресече масло, такова чудо никога до момента не ми се е случвало, а толкова много ползвам масло...това ми говори, че това не е масло, а някакъв ерзац. Маслото когато се разбива става по-хубаво, по-пухкаво...хм..........не знам какви продукти ползвате, но хубаво масло не може да се пресече.

Определено коментарът ти звучи обидно и принизяващо.
Ей това се пресече последно -

Ирландското от Лидл харесвам . Това намирам - това ползвам.
Няма да поръчвам масло от Хонолулу .

# 183 14 юни 2021, 18:06 ч.

Русе
Мнения: 6 321

Скрит текст:

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 14 юни 2021, 17:06

Цитат на: marchеva14 в пн, 14 юни 2021, 14:32

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в нд, 13 юни 2021, 15:59

Определено коментарът ти звучи обидно и принизяващо.
Ей това се пресече последно -

Ирландското от Лидл харесвам . Това намирам - това ползвам.
Няма да поръчвам масло от Хонолулу .

Ползвам само това масло от Лидл вече 5 година и никога досега не съм имал проблеми с пресичане.

# 184 14 юни 2021, 18:09 ч.

Мнения: 3 416

Цитат на: i_peych в пн, 14 юни 2021, 18:06

Скрит текст:

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 14 юни 2021, 17:06

Цитат на: marchеva14 в пн, 14 юни 2021, 14:32

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в нд, 13 юни 2021, 15:59

Определено коментарът ти звучи обидно и принизяващо.
Ей това се пресече последно -

Ирландското от Лидл харесвам . Това намирам - това ползвам.
Няма да поръчвам масло от Хонолулу .

Ползвам само това масло от Лидл вече 5 година и никога досега не съм имал проблеми с пресичане.

написах , че това ми е любимо.
Но то май не ми се е пресичало . Но пък онзи хубавец - да.
Възможно причината да си е в мен . Но да ми се вменява , че купувам нискокачествени масла е обидно

# 185 14 юни 2021, 19:09 ч.

Русе
Мнения: 6 321

Скрит текст:

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 14 юни 2021, 18:09

Цитат на: i_peych в пн, 14 юни 2021, 18:06

Скрит текст:

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 14 юни 2021, 17:06

Цитат на: marchеva14 в пн, 14 юни 2021, 14:32

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в нд, 13 юни 2021, 15:59

Определено коментарът ти звучи обидно и принизяващо.
Ей това се пресече последно -

Ирландското от Лидл харесвам . Това намирам - това ползвам.
Няма да поръчвам масло от Хонолулу .

Ползвам само това масло от Лидл вече 5 година и никога досега не съм имал проблеми с пресичане.

Тук сме да си помагаме, не да се обиждаме.
В интерес на истината в този сайт, в една от темите бях чел доста отрицателни отзиви на това "немско" краве масло. Наричаха го "краварката" и че се е пакетирало някъде във Варна или Варненско. Било с отклонения от нормата за съдържание на вода. Поне с такива спомени съм останал.
Това био-то масло от Лидл, мисля че беше от Дания, съпругата ми беше го купила около новогодишните празници. Стои доста по твърдо, трудно се размекваше дори на стайна температура. Използвахме го само за намазване на филийки. Нито имаше типичния аромат на нормално краве масло. Изобщо не останах доволен от него.

Последна редакция: пн, 14 юни 2021, 19:15 от i_peych

# 186 14 юни 2021, 19:56 ч.

Мнения: 3 416

Ирландското ухае божествено - особено като се пече нещо с него.
Маслото със сол също харесвам , но то не е подходящо за сладкиши

# 187 14 юни 2021, 20:18 ч.

Мнения: 72

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 14 юни 2021, 17:06

Цитат на: marchеva14 в пн, 14 юни 2021, 14:32

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в нд, 13 юни 2021, 15:59

Определено коментарът ти звучи обидно и принизяващо.
Ей това се пресече последно -

Ирландското от Лидл харесвам . Това намирам - това ползвам.
Няма да поръчвам масло от Хонолулу .

# 188 14 юни 2021, 20:18 ч.

Мнения: 12 357

Аз пък мислех, че не е хубаво ирландското на Лидл и все гледам да купувам краварката. Иначе вече два пъти купувам едно френско, но не готвя с него. Ще купя и от ирландското щом го хвалите.

# 189 14 юни 2021, 20:21 ч.

Мнения: 3 416

Цитат на: Poni69 в пн, 14 юни 2021, 20:18

Кое е френското ?
Това харесвам аз още от дете.
Но не го намирам тук

# 190 14 юни 2021, 20:29 ч.

Мнения: 72

Като човек сладкар,без да обиждам никой,искам да Ви кажа,че работата с краве масло е изключително деликатна,особено когато трябва да се разбива и добавя отделно.Температурата на енгридиентите трябва да бъде еднаква,и като казвам еднаква не говоря за пробване с пръст.Да,съгласна съм,че има значение качеството на маслото,но дълеч не е само това.Работя с изключително качествено и проверено краве масло,"бутиково"производство и поради бързане и невнимание на мен също ми се е случвало да се пресече.Не лепете етикети,факторите са много!

# 191 14 юни 2021, 20:50 ч.

София
Мнения: 12 251

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в пн, 14 юни 2021, 17:06

Цитат на: marchеva14 в пн, 14 юни 2021, 14:32

Цитат на: Саня Богомилова 680181 в нд, 13 юни 2021, 15:59

..............

За първи път чувам да се пресече масло, такова чудо никога до момента не ми се е случвало, а толкова много ползвам масло...това ми говори, че това не е масло, а някакъв ерзац. Маслото когато се разбива става по-хубаво, по-пухкаво...хм..........не знам какви продукти ползвате, но хубаво масло не може да се пресече.

Определено коментарът ти звучи обидно и принизяващо.
......................

Няма нищо обидно в това което съм коментирала, ти не си вътре в маслото, за да знаеш какво е като качество, но наистина такова нещо, като пресичане на масло не ми се е случвало, защо да не го споделя. Когато има разлика в маслото и това което се добавя към него, било яйца, мляко и подобни би могло да стане на много дребни трохи, но това не говори , че се е пресякло , а зависи от темперирането на продуктите, но при добавка на брашно нещата се и.оправят и изравняват, това трябва да знаеш, и няма нищо страшно, нещата пак стават и това не се отразява на десерта/сладкиша при печене.

# 192 14 юни 2021, 22:03 ч.

Мнения: 3 416

Аз пък си мисля , че ми става мазно тестото ,ако не е като крем маслото и яйцата .
По принцип обичам пандишпан и теста в които се влага масло все ми се струва , че нещо ще объркам.
Каква е разликата ако в сладкиша се сложи разтопено масло вместо да е разбито на крем.