Публикувана: 13 юли 2021, 15:30 ч.
Последно мнение: 30 септ. 2021, 17:34 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

36 673
760
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя червена леща за салата?
Как да съхранявате червена леща, за да предотвратите атаки от насекоми?
Как се съхраняват правилно неотворените опаковки червена леща?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя червена леща за салата?
  
  Червената леща може да се свари и след това да се отцеди. След като изстине, тя може да бъде овкусена с лук, сол, подходящ растителен източник на мазнини и оцет или лимон. Освен това може да се приготви като пастет, като се смеси в блендер с олио или зехтин и малко чесън и оцет или лимон.
- Как да съхранявате червена леща, за да предотвратите атаки от насекоми?
  
  Червената леща може да се съхранява в шкаф, но ако имате голямо количество, препоръчително е предварително да я поставите във фризера, за да възпрепятствате насекомите. Правилно затворените опаковки също предпазват от насекоми и гарантират, че варивата не са били третирани с вредни химикали.
- Как се съхраняват правилно неотворените опаковки червена леща?
  
  Правилното съхранение на неотворени опаковки червена леща включва съхраняването им в шкаф, но ако има риск от нападение на насекоми, препоръчително е да ги поставите във фризера. От съществено значение е да затворите добре пакетите, за да предотвратите проникването на насекоми.
- Как се приготвя червената леща за плакия?
- Как да направите невидим солен карамел в брауни?

# 615 23 септ. 2021, 16:32 ч.

Sofia
Мнения: 22 676

Цитат на: Yan25 в чт, 23 сеп 2021, 16:28

Цитат на: zenata в чт, 23 сеп 2021, 16:24

Цитат на: Yan25 в чт, 23 сеп 2021, 16:21

Здравейте.мъжа ми има рожден ден другиден и искам да направя аз тортата. Моля ви кажете някаква глазура за отгоре, но много лесна за намазвне, като за човек, който не ги бива с десертите...

отдолу каква ще е?

Шоколадови блатове, сиропирани с нещо с ром и някакви червени плодове искам, но май няма вече...

Да добавя, че искам бяла глазура

Ето ти една от мен, долу в публикацията е глазурата - https://morrennaa.blogspot.com/2013/04/blog-post_6.html
Сетих се, че имам и друга - https://morrennaa.blogspot.com/2013/04/blog-post_4.html

Последна редакция: чт, 23 сеп 2021, 17:14 от Morena

# 616 23 септ. 2021, 16:36 ч.

София
Мнения: 8 713

Мога ли млякото за обикновен крем нишесте да заменя с готварска сметана? Има ли риск да стане като маджун и да не ми напои бисквитите после?
Идеята ми е да направя много тежка и плътна бисквитена торта.

# 617 23 септ. 2021, 16:52 ч.

Пловдив
Мнения: 44 838

Имам малко остатък от сос Болонезе...къде мога да го вложа?

# 618 23 септ. 2021, 17:07 ч.

Русе
Мнения: 6 363

Скрит текст:

Цитат на: Yan25 в чт, 23 сеп 2021, 16:28

Цитат на: zenata в чт, 23 сеп 2021, 16:24

Цитат на: Yan25 в чт, 23 сеп 2021, 16:21

отдолу каква ще е?

Шоколадови блатове, сиропирани с нещо с ром и някакви червени плодове искам, но май няма вече...

Да добавя, че искам бяла глазура

https://ipeychev9.blogspot.com/2018/07/blog-post_28.html
В рецептата са описани кремовете и направата им. Вместо черен шоколад използвай бял, за заливка.

Още една глазура
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/09/blog-post_11.html

# 619 23 септ. 2021, 17:56 ч.

Мнения: 9 495

Цитат на: Fortuna в чт, 23 сеп 2021, 16:15

Аз имам малко по-различен въпрос, задавам го тук, понеже не намерих къде другаде бих могла.
Може ли да се пекат чушки върху стъкло-керамичен плот? Има ли опасност той да се повреди? Благодаря!

слагам еднократна тавичка от алуминиево фолио и пека на нея. Така и да се пукат, не отива на котлона, а се пукат, не се задушават, като във фурната. Ако нямам от по-големите кръгли - 3-4 пласта алуминиево фолио.

# 620 23 септ. 2021, 18:43 ч.

Мнения: 24 911

Цитат на: RebelHeart в чт, 23 сеп 2021, 16:36

По-скоро бисквитена торта с маскарпоне се доближава до това което искаш, мисля. Баш тежичка си е, обикновено я сервират в порция някъде три неголеми топки, оформени с лъжица за сладолед. Разкошна торта е, една от малкото които много ми харесват.
Мляко със сметана не можеш да замениш едно към едно, съвсем различно ще се получи кремът. Ако се получи крем изобщо, трудно ми е да си го представя на какво ще стане.

# 621 23 септ. 2021, 18:48 ч.

Мнения: 22 867

RebelHeart, просто разреди сметаната с вода, аз така си правя прясно мляко, когато ми дотрябва, защото никой вкъщи не го обича и почти не купувам. А сметанките държа в хладилника за когато ми дотрябват.

# 622 23 септ. 2021, 19:09 ч.

Мнения: 24 911

Да де, ама той иска да стане по-плътна тортата, което на мен ми звучи като различна консистенция от нормално сварен крем. Различна торта. Затова си мисля че тази с маскарпонето ще е неговото нещо. В сравнение с нея обикновена бисквитена си е сравнително лека.
Не че иска да използва сметана заради липса на мляко, че да я разреди за да стане същото.

# 623 23 септ. 2021, 19:22 ч.

Мнения: 22 867

Съжалявам, не съм схванала питането. Може би с такъв крем, като на тая торта, не съм го правила с бисквити, но знам, че го използват за бисквитени торти. Или, като на тая бисквитена торта - с маскарпоне и заквасена сметана.

# 624 23 септ. 2021, 19:34 ч.

Русе
Мнения: 6 363

Скрит текст:

Цитат на: RebelHeart в чт, 23 сеп 2021, 16:36

Можеш да замениш млякото със сметана.
https://ipeychev9.blogspot.com/2016/07/blog-post_17.html

# 625 23 септ. 2021, 19:48 ч.

Мнения: 9 495

Цитат на: natka в чт, 23 сеп 2021, 19:09

ето с по-плътен крем, бисквитена, с маскарпоне и варен крем. https://pep-4o.blogspot.com/2015/10/blog-post_16.html RebelHeart като смениш само млякото с готварската сметана, няма да ти стане плътна и тежка Simple Smile

всъщност ще, но една бегла идея повече. А в тази, която ти давам линк, има маскарпоне, масло, жълтъци... Дори ако не искаш да ползваш маскарпоне, направи млечния крем с много масло и жълтъци.

# 626 23 септ. 2021, 20:20 ч.

Мнения: 24 911

А, точно за тази в последния пост си мислех, ама не се сетих къде я бях гледала че аз такова не готвя вкъщи и не съм запомнила.
Ако някой ме почерпи по повод с такава торта обаче, не отказвам при никакви обстоятелства, просто е страхотна. И го казвам като човек дето не си пада по сладко, за тази се навивам от раз да хапна малко.

# 627 23 септ. 2021, 20:36 ч.

Мнения: 2 638

Като редим туршийката в бурканите, редим плътно, ама до резката на буркана ли?

# 628 23 септ. 2021, 20:48 ч.

Мнения: 5 434

До резката.
[/i]

Цитат на: mystic woman в чт, 23 сеп 2021, 16:52

Имам малко остатък от сос Болонезе...къде мога да го вложа?

Колко малко ? На мен когато ми остане му добавям малко чист доматен и слагам да заври в тиган , чуквам 2-3-4 яйца да покъкрят 10 минути в соса и получавам вечеря.

# 629 23 септ. 2021, 21:48 ч.

Велико Търново
Мнения: 8 289

Сготвих го! Двата смесени ориза ги задуших, варих и нз още какво... С бяло вино и зеленчуци, доста подправки, но станаха. ММ заключи " браво на бг мама:)!" в крайна сметка реших да рискувам вместо да разделям червени от бели зърна Simple Smile

Опитах и аз, не беше зле, но няма да повторя Simple Smile

следващия път ще ви слушам преди да смеся съставките, за да не сътворя бъркоч от бързане Simple Smile

Препоръчани теми

Резултати БХС фетална морфология

Себореен дерматит по време на бременност

Бездомните кучета в България и колко хуманно е да са на улицата?

Име за момиче кръстено на таткото Илиан? Моля за идеи

Причина:

Причина: