Публикувана: 29 окт. 2021, 11:26 ч.
Последно мнение: 2 дек. 2021, 11:37 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 514
745
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви десерти могат да бъдат приготвени с канела?
Има ли бърза и лесна рецепта за торта или сладкиш с маскарпоне без шоколад и кафе?
Какви ястия могат да бъдат приготвени с канела?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви десерти могат да бъдат приготвени с канела?
  
  Канелата може да се използва за различни десерти като ябълков пай, тиквен пай, сливов пай, дюлев пай, грис халва, баклава, сурови бонбони, моркови кексчета , капучино торта и други. Освен това може да се добавя към дресинги за плодови салати, мюсли и шейкове.
- Има ли бърза и лесна рецепта за торта или сладкиш с маскарпоне без шоколад и кафе?
  
  За бърза и лесна рецепта за торта или сладкиш с маскарпоне без шоколад и кафе, можете да смесите маскарпоне със заквасена сметана, по-гъсто кисело мляко или кисело мляко. Добавете захар на вкус. Подредете бишкоти или обикновени бисквити в тава и отгоре добавете крема. Можете също така да добавите плодове от сладко за допълнителен вкус.
- Какви ястия могат да бъдат приготвени с канела?
  
  Канелата може да се използва в различни ястия като кюфтета, арабска паста, варено жито, мусака, десерти с ябълки, круши и банани, компоти и шейкове. Може също така да се добавя към сладкиши и напитки за постигане на характерния аромат и вкус на канела.
- Как се приготвя крем супа от карфиол?
- Колко грама суха мая се равняват на 20 грама прясна мая?

# 120 2 ноем. 2021, 10:42 ч.

Мнения: 5 937

Чела съм, че и тиквено пюре върши работа за заместител (за целта трябва да имаш тиквено пюре под ръка...). Но баш за това се хващам да си направя веднъж и да си имам за някакво време Grinning

Иначе има пюрета из детските храни и по био-магазините, но не мисля, че излиза много сметката. За 3-4-5 лв ще си направя повече Simple Smile

# 121 2 ноем. 2021, 10:46 ч.

Sofia
Мнения: 22 676

Е, тиквеното е много лесно еснен-зима... с почистената и нарязана тиква, която продават...

# 122 2 ноем. 2021, 10:59 ч.

Мнения: 5 937

Завърти ли се тиква вкъщи все не остава :/ На тиквена крем супа не мога да устоя и това си е :/ Сега от пазара си взехме 2, едната се оказа леко наранена та може и спешно да трябва да я пъхна в слоукукъра и от там - във фирзера. Ама... видях една рецепта за пълнозърнести хлебчета вчера, та пак не е сигурно Grinning

# 123 2 ноем. 2021, 11:06 ч.

Мнения: 1 488

ММ взел сирене, което не ми допадна.
Реших да го вложа в солен кекс или бъркан тутманик.
Моля,за идейки!
Имам и царевичен грис. Ако успея да ги съчетая, ще ги оползотворя наведнъж.

# 124 2 ноем. 2021, 11:46 ч.

София
Мнения: 12 814

Цитат на: doroty3 в вт, 02 ное 2021, 11:06

Мързелив царевичен хляб

# 125 2 ноем. 2021, 12:39 ч.

Мнения: 1 968

Пейч, почти Simple Smile

по твоя рецепта, благодаря!
На глед е добре и ухае приятно, дано е вкусно.

# 126 2 ноем. 2021, 14:13 ч.

Мнения: 393

Искам да направя карамелен сос, имате ли някоя изпитана рецепта? Знам, че се слага сметана, но не ми е ясно става ли с готварска или трябва да бъде сладкарска? Каква е разликата между двата вида освен, че едната е подсладена?

# 127 2 ноем. 2021, 14:21 ч.

Русе
Мнения: 6 362

Скрит текст:

Цитат на: SummerStorm в вт, 02 ное 2021, 14:13

https://ipeychev9.blogspot.com/2018/10/blog-post.html

# 128 2 ноем. 2021, 14:25 ч.

Мнения: 2 783

Може да ви се стори смешно, но да питам - в заведения какъв е кафевият дресинг, който слагат върху зелени салати, примерно? Като балсамов оцет е, но по-гъсто. Някъде срещнах - балсамова глазура, но не съм виждала по магазините.

# 129 2 ноем. 2021, 14:51 ч.

Мнения: 6 173

SummerStorm, Сметаната първо се разглежда като млечна и растителна. Аз подсладена сметана само растителна съм виждала (поправете ме, ако греша) тоест кофти. Истинската сметана е млечната, има с висока масленост 30-35%, подходяща за сладкарски цели, има и с по-ниска за готвене. Аз лично купувам само 35% и я ползвам както за сладки, така и за солени ястия.

Криси, предполагам говориш за балсамова редукция - Слага се оцета (около 100-150 мл.)заедно със 1 с.л загар на котлона, докато започне да завира. След това намалям котлона, защото количеството е наистина малко. Вари се като плодово сладко – докато се сгъсти.

# 130 2 ноем. 2021, 14:52 ч.

Габрово / но е чистокръвна старозагорка/
Мнения: 5 597

Цитат на: Важна клечка в вт, 02 ное 2021, 09:33

Много пъти сте ми помагали, много по на ти сте от мен в кулинарията, затова ще се допитам до вас.

Скрит текст:

Имам замразени нарязани на кубчета и настъргани ябълки - заемат ми място във фризера и искам да вложа част от тях в ябълков сладкиш или дребни сладки ( бисквитки) . Четох рецепти, но ме притеснява, че след размразяването ще пуснат много вода, да чакам ли да се размразят и да ги изстискам, така ли да ги слагам, от настърганите или от нарязаните да ползвам....
Приемам предложения всакакви.
Вие ползвали ли сте такива ябълки, или по-добре да ги изхвърля и да не се занимавам.

Клечице, видях ти сладкиша и се облизах няколоко пъти.
Предлагам ти още една рецепта щом имаш ябълки, пробвай, може да ти хареса.
От блога на Кокона е, невероятно добра кулинарка.

https://vkusenden.blogspot.com/2021/10/blog-post_31.html

# 131 2 ноем. 2021, 14:56 ч.

Мнения: 1 968

Благодаря, Тути!

# 132 2 ноем. 2021, 14:58 ч.

Sofia
Мнения: 22 676

Цитат на: Криси` в вт, 02 ное 2021, 14:25

Ако е само отгоре, може да е балсамова редукция, сос от нар или др. плодове, но може и да е от дресинга на салатата, който пък се сгъстява от горчица например.

Цитат на: SummerStorm в вт, 02 ное 2021, 14:13

Искам да направя карамелен сос,... Знам, че се слага сметана, но не ми е ясно става ли с готварска или трябва да бъде сладкарска? Каква е разликата между двата вида освен, че едната е подсладена?

Няма друга разлика, освен подслаждането. Но ако ползваш сладка сметана към карамела, ще стане отровно сладък сос. При всички случаи и сладки, и солени ползвам неподсладена сметана.
Друг е въпросът за животинска и растителна сметана, ама ти не питаш това де. Simple Smile

# 133 2 ноем. 2021, 15:01 ч.

София
Мнения: 12 259

Цитат на: SummerStorm в вт, 02 ное 2021, 14:13

КАК СЕ ПРИГОТВЯ СОЛЕН КАРАМЕЛ - тук е солен, но ти ще изключиш солта и ще получиш карамелен сос и в момента имам ,държа го в хладилник и когато го исам го затоплям на водна баня и готово.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_711.html

Скрит текст: