Готвени яденета в буркани

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви храни мога да консервирам за пътуване с кола?
Колко дълго издържат консервираните храни?
Какво означава „без кости“ в контекста на консервирането?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви храни мога да консервирам за пътуване с кола?
  
  Можете да консервирате различни ястия, като супи, яхнии, гювечи и дори ястия с месо без кости. Най-добре е да затваряте ястията, докато са горещи, за да създадете вакуум, който удължава срока им на годност.
- Колко дълго издържат консервираните храни?
  
  Обикновено консервираната храна, приготвена правилно и съхранявана в добри условия, може да издържи до 6 месеца, но е важно да се проверят капачките и условията на съхранение.
- Какво означава „без кости“ в контекста на консервирането?
  
  „Без кости“ означава, че ястията не трябва да съдържат кост, тъй като те могат да направят храната по-нетрадиционна. Месото може да бъде добавено, но без костните части.
- Трябва ли да се варят буркани след запечатване?
- Какви други възможности за хранене мога да обмисля по време на пътуването си?

# 30 28 фев. 2022, 16:50 ч.

София
Мнения: 20 725

Цитат на: ra2 в чт, 27 яну 2022, 11:34

Ако някой има опит и в тази посока, моля да сподели. Рецептите ми са краен брой и на изхранвания почва да му писва. Нося и прясно сготвена храна, но не мога да заредя за повече от 2-3 дни, а ходя по-рядко. Да не говорим, че за хора без зъби, както е в случая, ограниченията са и от тази посока.

Каша - с гъби, с пилешко месо,
Разтурени/голи сарми - всичкото е нарязано и смесено, вкл. зелето.
Според мен, промяната на вкуса на ориза няма да личи толкова, ако има още някакъв зеленчук, напр. спанак.
Има едни машинки за вакуумиране, дали с тях вкусът няма да се запази по-добре?

# 31 28 фев. 2022, 18:17 ч.

Sofia
Мнения: 29 118

Аз постоянно разнасям и пращам буркани с храна...пълня ги докато е още горещо яденето,хващат вакуум и са ок 1-2седмици.
Ето от мин.ден.Има и пасирани и нормални.

Скрит текст:

Не ми харесва почти нищо замразено,има някакъв гаден вкус след размразяване.
Последно бях слагала сарми,пълнени чушки и руло Стефани...бяха ужасни,а яйцето в рулото беше като гумено..всичко изхвърлих.

# 32 12 фев. 2025, 21:31 ч.

По света и у нас
Мнения: 3 290

Благодаря много за всичката тази информация. Напоследък съм се разготвила, но проблема е че не ми се яде едно и също 3 дни, а не ми се готви всеки ден... и ако мога бих консервирала.
Майка ми имаше една схема - където просто слага горещата храна в бурканчета, капачката се вдъбва. После трябва да се изяде манджата до няколко месеца. Май ги държеше на хладно, но не във фризер. Ако е разхерметизирано се изхвърля.

# 33 12 фев. 2025, 21:34 ч.

Sofia
Мнения: 29 118

Аз ги държа в хладилник.

# 34 12 фев. 2025, 21:43 ч.

Мнения: 10 581

Според мен рисковано е да се държи няколко месеца храна без заваряване на буркана.
Супи затварям горещи и след изстиване прибирам в хладилника. До десетина дни се консумират.
/изпуснах - без застройка с яйце./

Причина:

Причина: