Публикувана: 11 ноем. 2006, 15:46 ч.
Последно мнение: 17 авг. 2020, 21:21 ч.

Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

317 241
1 104
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се работи с желатин?
Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
Колко грама е пакетчето желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се работи с желатин?
  
  Желатинът се разтваря в малко количество вода (половин чаша, максимум 1 кафява чаша) и се оставя да престои 15-20 минути, след което се разтапя на водна баня. Готово е, когато вече не се виждат гранули и стане бистра течност. След това се смесва с крем или друга смес за торта.
- Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
  
  Да, смесеният течен шоколад може да се използва в торта. Вкусът ще бъде същият. Ако можете да ги отделите, можете да разбиете отделно и да направите два слоя с различен цвят.
- Колко грама е пакетчето желатин?
  
  Пакетче желатин обикновено съдържа 9 грама, което е близо до стандартните 10 грама и може да се използва като такова.
- Трябва ли да сложа нещо в купата, преди да наредя рулата в тортата?
- Колко филийки може да се нареже една торта?

# 645 6 ноем. 2008, 11:47 ч.

Мнения: 822

Въпросче: На мен пудингите на Йоткер не са ми блудкави, други кремове не харесвам. Та питанката е само с такъв пудинг ще стане ли? Без желатини и подобни?

# 646 6 ноем. 2008, 12:08 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: zayak3 в чт, 06 ное 2008, 11:47

Не,няма да стане само с пудинг...Трябва да има и желатин!Инче ще се разлее

# 647 6 ноем. 2008, 12:14 ч.

Мнения: 822

TheNMaster благодаря!
А ако все пак добавя желатин, ама към пудинга?!
Да поясня какво искам да се получи. Ще правя тортата в много малък съд, два броя, за да стане като цици. По средата мисля да слагам от рулото, защото не ми харесва да е само крем. Та затова мислех, дали пък няма да се задържи ?!

# 648 6 ноем. 2008, 12:15 ч.

Мнения: 5 001

Цитат на: zayak3 в чт, 06 ное 2008, 12:14

TheNMaster благодаря!
А ако все пак добавя желатин, ама към пудинга?!

Така ще стане,да Peace

# 649 6 ноем. 2008, 14:13 ч.

Мнения: 309

Тортата е невероятна .
Ето и моите варианти :
С бял и кафяв крем .
С бита сметана . Разрез на същата торта.
Скоро пак правих тази тортичка .Ето я . Парчето не е много красиво - наръфа се.Сигурно заради мандаринки … е , които сложих.

# 650 7 ноем. 2008, 20:45 ч.

Мнения: 90

Аз я правя със заквасена сметана на Данон и крем шоколад Финети. Става супер, без грешка. А, и само с желатина на ЙОТКЕР.

# 651 11 ноем. 2008, 11:12 ч.

София/Сливен
Мнения: 1 194

Да кажа и аз за пудинга - правила съм подобна торта - стана и без желатин, но леко се сплеска, понеже беше през юни и беше много горещо. Като цяло запази формата си.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=197370.msg4225146#msg4225146 - тук са обясненията

А ето как става с разбита течна сметана http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=141085.msg3359131#msg3359131, обсъждаше се по-напред в темата, става без проблем, даже децата я харесват повече, тъй като не им харесва леко киселия вкус на тази със заквасена сметана.

Последна редакция: вт, 11 авг 2009, 13:17 от М_е_г_и

# 652 14 ноем. 2008, 10:52 ч.

Мнения: 68

Хайде и аз тук!
Изчетох цялата тема преди време и направих тортата по оригиналната рецепта с течния шоколад и сметаната.Стана екстра
, но малко прекалено сладка.
Другата седмица щерката има рд и искам да я изненадам с торта- кукла Барби.Ще направя тая тортичка и от горе марципан варна
, но искам да ви попитам за крема:ако сложа една голяма сметана, малка кофичка шоколад и половин кофичка кисело мляко за свежест, дали ще стане?И 2 желатина ли да бухна вътре, щом ще има и кисело мляко newsm78

?
Момичета, ще съм ви благодарна за съвета, ама много bouquet

, че съм в голяма чуденка #Crazy

# 653 14 ноем. 2008, 10:59 ч.

Мнения: 7 472

ми6ми6 няма проблем да намалиш шоколада щом ви е сладко. Можеш да добавиш в крема начупени бисквити и повече банани щом е за деца Party

ще стане чудесно. Или да направиш половината крем само разбита сметана с пудра захар и другата половината със шоколад(някой беше правил така). Laughing

Няма проблем и кисело мляко да сложиш Laughing

# 654 14 ноем. 2008, 14:13 ч.

Мнения: 68

лео, мерси за бързия отговор! Heart Eyes

Ама аз пак да уточня Blush

-ако реша да го правя както съм написала с киселото мляко, ще са нужни 2 желатина , щото ще се върже доста над 400гр, като количество.дали съм права? Thinking

# 655 14 ноем. 2008, 14:26 ч.

Мнения: 7 472

Да, сложи два Thinking

# 656 14 ноем. 2008, 14:38 ч.

Мнения: 68

Пу, да не са ти уроки - страшна си!
Мерси мнооого! Hug

# 657 21 ноем. 2008, 22:19 ч.

Мнения: 1 260

И аз имам въпросче.Дали ще стане ако сложа на др.Йоткер някое от кремчетата вместо течен шоколад? Thinking

# 658 22 ноем. 2008, 08:49 ч.

София
Мнения: 618

Мама терорист ще стане, тук е пробвано със всякакви видове крем. На който както му харесва. Но имай предвид, че течния шоколад внася гъстота в кремчето. Може би ще е добре като разбиваш кремчето вместо 400 гр. мляко да сложиш 300 гр., да е по-гъсто Peace

# 659 22 ноем. 2008, 12:08 ч.

София
Мнения: 778

току що я забърках, ама ...подредих много тъпо рулото и сега се чудя на какво ще прилича като я обърна
иначе крема е страхотен...
ще пусна снимки
благодарности на авторката bouquet

Препоръчани теми

Прах за пране и омекотители / тема 4

767
Нашият дом

На пазар във Варна - Тема 54

746
На пазар

180-та немска тема. Погледни първа страница и после питай!

Re: Пазаруване от Китайски сайтове с безплатна доставка - 13-та тема

Причина:

Причина: