Инсулинова резистентност и отслабване с НВ-ВМХ, кето - Тема 48

Здравейте, записвам се в прекрасната тема. Много полезна информация се споделя тук, ако я следваме резултатите ще са налице. Успешно подобряване на здравето!

Алис, аз от много време като взимам дюнер махам картофите. Искам повече месо и зеленчуци
Боже, от почти година не съм яла, яде ми се вече, ще видя кога ще е. Трябва да е ден в който имам много щъкане, че да не залепне някъде.
Впрочем преди обожавах бургери. Взимала съм си и двойни.
Преди 2 години реших да съгреша и нали вкуса се променя. Хич не ми беше вкусен.

Именно, винаги има по-добър вариант ако искаш, то и аз пробвах дюнер преди месец, но така без хляб и картофи, месо и свежи зеленчуци, не беше зле, но не така вкусно като едно време, вкусът се променя и вече не примираш за този вид ядене.

Добра приказка се е заформила за храната и децата, дано прочетат повече хора!
Моят син е роден с алергия/нетолерантност или както искате го наричайте. Още от началото куп храни бяха в графа “отровни” и не, никога не ми е било жал! Имахме една детска гастро, която много добре ми обясни всичко само с една реплика: “ако наистина си обичаш детето нито троха извън диетата! И никакви такива момче е, ще му стане нещо - нищо няма да му стане, ако не яде. Ако яде обаче ще му стане и тогава ще жалиш цял живот!” Спомням си го все едно сега ми го казва и никога не си позволих да ми е жал. Сега е голям (на 17 ще стане). Сам избира/готви/пазарува  храната си, но и физическата си активност. Твърди, че тренира много, за да може да яде каквото си иска (и го прави, с изключение на алергените). Когато не може да тренира минава на месо и зеленчуци. Има релеф, здрав е и алергична реакция не е имал от години. Та не е само до примера вкъщи - аз съм на пиле/свинско/яйца със зеленчуци, не пия нищо различно от обикновена вода, чисто кафе и чай от мента. Той си има собствено мнение и дори сладък шкаф, но е свикнал да се наблюдава та с тази физическа натовареност очевидно храната му е наред.

Така на порция съм яла, ама не е същото като да се омажеш

Абе не ми го хвали, то дето се омазваш ами се и покапваш Половинката беше много интересен, нали и той само чувал та вземаме да пробва. Хората толкова старателно му го завиха, пък той първата му работа вкъщи беше да го развие
Точно до работата ми правят и бургери, и дюнери, и забравих какво още, ама буквално до вратата са ни. Излъгвам се в много редки случаи, когато хем не съм имала време да си приготвя нещо от къщи, хем нямам време и да ида някъде по-далеч да си купя нещо по-свястно. Ами, компромис си е отвсякъде, да ме прощават. Хем съм на режим от няколко години вече, единично хранене с такова нещо няма да ме събори.
Познават ме по съседски и не е проблем да помоля да ми сложат вместо нещо си повече от другото, аз и все в кутия си го вземам "деконструиран", дет` се вика. Те предлагат и вариант кутия само с месо от шиша за дюнер, плюс няколко слайса бекон на плочата, яйце май мятаха също, не помня какво още. Май включва и питка за дюнер ама колко му е човек да им каже да не я слагат нея.
За бургер се излъгах като отвориха да ги пробвам, нали трябва да им опитаме асортимента че са до нас. Бях забравила какви ужасни сладки питки слагат на бургерите, то направо разваля вкуса на кюфтето, яйцето и всичкото му там. Мерси съм, не ща. Малко ли кюфтета изяждам приготвени вкъщи? Стигат ми. А цените им като за порция прилична храна за обяд от сравнително добро място. Ей в такива моменти най-много се хокам себе си че не съм се организирала по-добре с храната от къщи или поне да го наумя да е фаст него ден.
Радвам се на племенника ми, може и да му се прияждат сравнително повече боклуци напоследък, но тях ги знае че не са основна храна. Дюнер не беше опитвал до скоро и като опитал, хич не е бил впечатлен и май не ще вече. Иначе и той от другарчетата си чувал че било много вкусно, та поискал. У тях налита на мръвки, също суров лук и чесън обича да яде когато няма да ходи някъде. От това последното съм най-впечатлена, сестра ми и до ден днешен не ги пипва дори и в салата, а той ги хрупа като пуканки

Аlice, мога да похваля дъщеря ми, че -за разлика от повечето деца- винаги е обичала зелен френски боб, броколи, карфиол, спанак...🙂 И аз ги обичам, но тези неща просто си и' харесват и не мисля, че аз съм допринесла чак толкова с нещо, че да ги обича...От друга страна, от известно известно време започва да твърди, че не харесва еди-кой си плод, банан вкъщи яде- в училище не ги иска (тези, които пращам в кутията- бананите от безплатните закуски в у-ще ги яде), веднъж го яде нарязан и с виличка😄, друг път и така не го иска...Естествено, понякога спирам да купувам банани (или друго), защото само гният и се развалят...точно тогава обаче и' се прияжда банан (примерно)...🙃
За дюнера- определено няма да мине (засега) номерът без картофите и питката- едно от основните неща, които и' харесват в дюнера са именно картофките...🤪 Питката така или иначе не я дояжда цялата. Покрай дюнера изяжда и микроскопичните парченца зеле, които са вътре, а иначе зеле и подобни не иска и да опита. Тя и майонеза не харесва, и чесън, обаче млечният сос от дюнера и' допада горе-долу.
Преди време беше казала, че няма търпение да стане пети клас, щели да ги пускат да излизат извън училище тогава...и щяла "всеки ден да си купува дюнер"...🤣 Има съученици, които "всеки ден ядат дюнер", предполагам, че за родителите е удобство и комбинират с работата...Хубавото е, че на дъщеря ми бързо и' минава интересът за някои неща. Не е и от тези, които обичат да се цапат с дюнер. Предполагам, по-нататък би предпочела да го яде с вилица и без тестяната част.
Иначе аз съм (бях) почти всеядна (за нормална храна говорим, не за пакетиран джънк или газирано)...Лук, чесън, подправки- нищо не ме плаши 😆
Беки, хващам се за това, което написа...понеже понякога на дъщеря ми и' казват, че като тренира, ще може всичко да яде...Аз си мисля, че мотивацията за много спортуване/трениране по-скоро трябва да е друга- да изглежда добре, да се чувства добре, да е здрава...такива неща. Опитвам се да я убедя, че просто не е добра "сделка" да спортува много, само заради едното ядене на "всичко, което поиска". По едно време беше започнала да казва..."Няма проблем да ям кроасан, вафли (и т.н.), аз нали спортувам, няма да напълнея..."😬 Опитвам се да я накарам да разбере, че има значение какво слагаш в "обвивката".
П. С. Има една реклама, май е на чипсове..."С нас израстват поколения..." 🤪 Ами, то си е точно така, познавам деца, които израстват предимно с чипсове и други пакетирани и с готвена храна от топлата витрина на магазина...По едно време дъщеря ми ходеше на занимания. След това с другите майки и деца се отбивахме до близката детска площадка. Аз все се чувствах странно- само аз не пушех, чак ме гледаха с нещо средно между учудване и съжаление (ама наистина ли изобщо не пуша...); всеки път майките вадеха от чантите пакетирани солени и сладки неща, сокчета, газирано...Специално след работа минаваха през магазина за тези джънкове. А, ако бяха пропуснали, пращаха децата с пари да си купят нещо от близкия магазин...Отделно, винаги много се настояваше и дъщеря ми да опита всяко нещо (а тя рядко отказваше като я почерпят, само газирано не пие) и след занимания все беше гладна. Говорех с нея, но разбираше до следващия път. Накрая просто спряхме детската площадка и ходехме по друго време...А като малка, до 2 г я ограничавах доста за сладкото, после обаче започна повече да търси сладкия вкус... Детето на кумата ми пък също си има своите особености- почти няма случай да съм искала да го почерпя с нещо и да поиска- плодове не яде почти никакви, сокове пие само 2 вида или никакви, шоколад яде само чист млечен и без ядки и добавки вътре, за сладоледа също си има предпочитания, понякога е гладен, обаче "не знае дали му се занимава да яде" или пък не може да реши какво да яде, някои манджи ги яде само по определен начин и др.

Много ме радват такива деца, които не се мръщят на полезните неща, хубаво е че ги има. Ние тепърва ще възпитаваме (всичко да мине наред) и много ми се иска да успеем да се справим с това. Бананите не са лоши за дечицата, стига да е с мярка, но щом не иска детето. А картофки всяко дете обича, но пак мярката е важна, да се прецени колко, какви и т.н. Твърдо против KFC и Макдоналдс съм, може би защото самата аз никога не съм яла от там, а и мъжа ми също. Но ще е трудно да се опази детето, трябва много обяснения.

Oх, много е трудно понякога. Освен, ако на детето нещо от джънковете просто не му харесва. Дъщеря ми си умира за картофките от Макдоналдс- черпили са я с такива. Аз лично никога не и' купувам, знае защо и знае, че като ги яде, то е изключение (не я черпят често). Но като започне сама да си ги купува...ще трябва още повече говорене...🤪 Всъщност, тя е гнуслива, понякога нарочно като минаваме покрай дюнерите (на път за вкъщи са, нарочно спираме отстрани да погледаме) и' показвам...ето, виждаш ли как там е кацнала муха, този сос дали е пресен като стои на горещо, този служител виждаш ли как първо се пипна по изпотеното чело, а после прави дюнерите, виждаш ли онези големи туби с...незнайна мазнина...и т.н. 😉 Такива неща и' правят впечатление. Но знам, че винаги има начин  вкъщи всички да се хранят без джънк, а детето да го обожава...Трудно си е да възпиташ човече и отговорно...а е важно и забраненият плод да НЕ стане най-сладък и желан. Та и забраните трябва да са завоалирани и детето да не се чувства ограничено, трудничко си е.

Реших че писах много и не доуточних какво значи “всичко” за ядене
Като се има предвид забранените прясно мляко, яйца, няколко плода, фъстъци, соя и червени оцветители, изведнъж 90 % от храните в пакетче отпаднаха. Та кроасан, вафла, шоколад не са в списъка.
Обаче дюнер, чипс (рядко), зърнена закуска (топчета/мидички), тостери (само вкъщи си прави), бисквити, курабийки и меденки (постни) си ги хапва редовно. Газирано пие от дъжд на вятър - Спрайт, сода и фанта. На това живее когато тренира.
Бяхме под карантина (той беше болният) и 10 дни не тренира. Ами свърши ми запаса от телешко, телешка кайма и замразени зеленчуци. Наложи се да поръчвам доставка
За тези 10 дни не докосна киселото мляко и шоколадовите мидички, с които закусва обикновено.
А аз се отказах от дюнерите заради миризмата на препържено олио - не я понасям направо

Е, те дали използват точно олио в дюнерите е спорно...Струва ми се, че са по-скоро туби с някакъв по-евтин и издръжлив на препържване микс от мазнини за пържене...😅 Но да, аз вече и миризмата на обикновеното олио не понасям, камо ли пък да е и препържено...Все пак, в дюнерите има нещо, което е много по мой вкус, може би комбинацията от месо с млечния сос с чесън...☺
Препоръчвам еластичната лента за стречинг. 😃 Хем отнемат малко време заниманията с нея, хем са приятни (аз си разгягам в каквито пози ми хрумне, не гледам само картинките, които са на лентата; досега не съм пробвала упражненията за под, само стоящите, комбинирани с клекове). Общо взето, човек може да импровизира. Доста е добре за областта над и под гърдите, в горната част на ръцете, май и китките съм включила, защото имам лека мускулна треска на тези места. А разтягането на лентата зад гърба е доста хубаво за кръста и гърба, за стойката. Най-важно ми е, че са приятни заниманията.🙂

Комбинацията от месо и млечен чеснов сос си я правя вкъщи аз, не е нужно да има и картофи пържени във вана с някакво древно олио или каквото е, нито пък хляб дето изобщо не ми е важен. Специфичното е овкусяването на месото и загара който хваща заради начина на печене, нали обрязват най-препеченото и го слагат в дюнера.
Точно миризмата на дюнерджийница понеже я усещам по няколко пъти на ден, отдавна е спряла да ми е изкушаваща, но така приготвено месцето вкъщи си става много добре. Само не ме питайте какви подправки, че аз два пъти едно и също не правя
Нарязваш месо на късчета че да има повече повърхност дето да хване захар, хващаш някоя рецепта за дюнер от нета да видиш какви подправки да му сложеш, овкусяваш и мяташ в еърфраера. Страхотно си става и не е висял тоя шиш полуопечен там цял ден, ами си знаеш какво има в него и колко е прясно. И зеленчуците ще знаеш че са добре измити и пресни, тия дни някой на работа се оплака от марулята в дюнера му че била хем увяхнала, хем не била измита от калта.
Соса можеш и със заквасена сметана да го направиш, не е нужно нишестяно кисело мляко или майонеза с кой знае какво вътре, по дюнерджийниците и с картофено пюре го сгъстяват. Подправи го и с малко сусамов тахан и лимон и ще си оближете пръстите, обещавам ти.
Пък можеш да завиеш и в някакви режимни палачинки дето мисля че беше показвала, ако трябва и на вид да го докараш, макар че аз не бих се занимавала но все пак си има режимен вариант и за това. Както и за картофките - целина пак във фраера може.

Дюнерите са си готина храна, ако са направени от майстор и ако говорим за порция дюнер, т.е.  не сандвич, а месото и зеленчуците без хляб и картофи. На мен не ми разваля вкуса липсата на картофи и хляб. В нашия квартал има един Ачо, прави уникални дюнери - по-точно самото месо му е овкусено по уникален начин. За млечния сос знам, че на много места слагат картофено пюре на прах в него, бях чела рецепти, защото млечният сос в къщи не се получава като този в дюнерджийниците.

Аз не казах, че не мога да докарам нещо като дюнер вкъщи, просто са ми вкусни месото и млечния сос (и на аромат го докарват). Те работят денонощно, та не мисля, че чак толкова се заседява точно месото, постоянно имат клиенти...Явно доста хора си хапват това. 🤪 Но определено...дюнер без картофите и с повече зеленчуци ще е по-скъп...Имат опция за вегетариански дюнер, но нали се сещате, че там повечето зеленчуци са за сметка на липса на месо, а не на липсващи картофи...😃

Не ми пречи нито да се омажа, нито да се окапя.
Купувам, сядам си вкъщи и ям бавно и се кефя. Но е рядко.
Наистина е важно обаче като взимам такива да ги взимам поне от места където знам, че ще са вкусни.
Защото преди като ги ядях съм взимала от някои места и са били ужасни.
Иначе доста осоляват, защото после не спирам да пия вода.