Публикувана: 11 апр. 2022, 23:49 ч.
Последно мнение: 31 май 2022, 10:48 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

29 654
739
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя кекс с шоколадови капчици, така че да не паднат на дъното?
Как да направя гъстото тесто за руски гофрети по-гладко?
Как да направите каймак от домашно мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя кекс с шоколадови капчици, така че да не паднат на дъното?
  
  За да предотвратите падането на шоколадовите капчици на дъното на кекса, поставете ги най-отгоре върху тестото и използвайте по-малък размер капчици. Това ще помогне да се задържат в горната част на кекса по време на печене.
- Как да направя гъстото тесто за руски гофрети по-гладко?
  
  За да направите гъстото тесто за руски гофрети по-гладко, можете да добавите яйце и малко мляко. Пропорциите на съставките са важни, като след добавянето на яйце и мляко, тестото трябва да бъде разбито до гладка консистенция.
- Как да направите каймак от домашно мляко?
  
  За да направите каймак от домашно мляко, сварете млякото и го оставете да се охлади. След това оберете каймака и го изплакнете с вода, след което го пресовайте в блокче и го съхранявайте. Така получавате чисто краве масло.
- Какво е съотношението на бял шоколад към сметана за ганаш, използван като подложка за торта под фондан?
- Каква е рецептата за ризото със сметана и пармезан?

# 465 18 май 2022, 19:18 ч.

Мнения: 17 116

Цитат на: Meri jan в ср, 18 май 2022, 18:19

Момичета имам месо- свинско на паржоли ( врат и котлети ) ,но не ми се готвят под формата на паржоли.

Ами нарежи го и вече готвиш със зеленчук по избор, може със зеле; с боб; на яхния с картофи, лук и моркови или с гъби; запеканка с чушки и домати; с патладжани; само с лук; на супа. Защо не замразиш част от него поне?

# 466 18 май 2022, 19:18 ч.

Sofia
Мнения: 22 752

Цитат на: Meri jan в ср, 18 май 2022, 18:19

Момичета имам месо- свинско на паржоли ( врат и котлети ) ,но не ми се готвят под формата на паржоли. Вчера ядохме на фурна, онази ден на грил и тиган. Може ли някаква идея, да го използвам, че имам доста останло.

Може пак да изпечеш като пържоли, но да нарежеш на тънки филета след това и да ги ползваш в салата от зелении, зеле... или в тортила/в бургер. Може да изтъниш пържолите и да завиеш някаква плънка, да ги облечеш с бекон...
Или да сготвиш врата. Котлети не ползвам, та...

# 467 18 май 2022, 19:23 ч.

Мнения: 8 216

Цитат на: Meri jan в ср, 18 май 2022, 18:19

Скрит текст:

Нарежи на малки парчета и направи винен кебап.

# 468 18 май 2022, 19:27 ч.

Мнения: 6 057

Нашите в края на туршийния сезон правеха свински мръвчици, на дребно, на тиган с изкисната туршия, за да не е прекалено кисело Simple Smile

# 469 18 май 2022, 19:29 ч.

Sofia
Мнения: 22 752

Цитат на: Inferiya в ср, 18 май 2022, 19:27

Аналог на китайско. Simple Smile

# 470 18 май 2022, 20:00 ч.

Русе
Мнения: 6 487

Скрит текст:

Цитат на: Meri jan в ср, 18 май 2022, 18:19

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/11/blog-post_15.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/06/blog-post_15.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/06/blog-post_14.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_7.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2016/03/blog-post.html

# 471 18 май 2022, 20:02 ч.

в сърцата на децата <3
Мнения: 4 077

Цитат на: Meri jan в ср, 18 май 2022, 18:19

Един гювеч и на бавен огън. Особено котлет става идеално така. Баба прави и с топено сирене и бира, лук и картофи - пак в гювеча. Ред месо, отгоре топено (или пушено) сирене, лук на полумесеци, малко картофки... И така докато напълни съдинката или свършат продуктите. Завършва с ред сирене, залива с бира и пече на бавен огън. Страхотно става.

# 472 18 май 2022, 21:58 ч.

Велико Търново
Мнения: 8 296

В едно турско заведение за бързо хранене, в мол парадайс, преди ЧЕТИРИ+ ГОДИНИ Simple Smile

бях яла една уникална пилешка супа.
Сега съм изкарала в хладилника пил филета да се размножават и се сетих за тази супа... Принципно, плана ми е утре да сготвя пилешка супа, но ако някой има предложение за турска пилешка супа, консистенция като крем, но с парченца месо също, моля да сподели:)

# 473 18 май 2022, 22:18 ч.

Русе
Мнения: 6 487

Скрит текст:

Цитат на: skk007 в ср, 18 май 2022, 21:58

В едно турско заведение за бързо хранене, в мол парадайс, преди ЧЕТИРИ+ ГОДИНИ Simple Smile

Не е турска, но е крем супа.
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/07/blog-post_3.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/06/blog-post_9.html

# 474 18 май 2022, 22:24 ч.

Мнения: 371

Благодаря за предложенията за свинското. Метнах го със сос и картофи, всички го харесаха и имам от рецептите ви и за др. път.

Пилешкото да се размножава в хладилника, май искаш да кажеш да се размрзява. 🤔🤨😅
Пил.супата при мен тайната е всичко да е нарязано красиво. И с дооста плънка , задължително и нещо зеленко отгоре или вътре. Така хем око хваща и ти отваря апетита, хем и вкусна.

# 475 18 май 2022, 22:58 ч.

Велико Търново
Мнения: 8 296

редактора го размножава, докато аз го размразявам Simple Smile

П. С. Не съм толкова неграмотен човек, колкото телефона ми ме изкарва, извинявам се! В целия форум пиша толкова зле, че на моменти, аз трудно си схващам речта. Всъщност, телефона ми си коригира каквото реши, слага интервали и поправя членове и родове.
Иначе казано, писмено изглеждам досущ като интегриран представител на малцинство (народен представител)).

# 476 18 май 2022, 23:14 ч.

Бургас
Мнения: 1 771

Караай! 😄 Аз хубаво се посмях 😄
Еклеров крем дали е добра идея да се напълни в чашки с по 1-2 бишкоти вътре? Хапва ми се еклеров крем, но не ми се правят еклери.