Социалистически тоталитаризъм vs демократичен капитализъм

Като заговорихме за Родопа, та се сетих за едно от малкото неща, останали от времето на соца, които истински ми харесват - запазените знаци на Родопа, Български пощи, дракончето на Петрол, Кукления театър, Бълтарска телевизия и още десетки други - всички рожби на един и същ човек, изключителният, недостатъчно известен у нас, но международно признат художник Стефан Кънчев.


https://stefankanchev.com/index.html

Баба ми печеше соя и ръж, мелеше ги и ги смесваше с чисто кафе /някога виетнамско/. Това ми беше закуската - кафе с препечена филийка хляб.

Наскоро се разхождаше из Фейсбука едно разказче на Чудомир за някакъв млад вегетарианец. Пак от тия години някъде.
----
Какво значи "вярват на написаното на етикетите"?! Абсолютно задължително е етикетът да е верен и предполагам, че винаги е било. Не винаги е задължително да ти казва цялата истина и съответно не винаги я казва, но казаното трябва да е истина, вкл. по закон, не толкова по морал.

Точно - нямат право да лъжат, но са длъжни  да изброяват само съставки, които се контролират по закон. Ако законът не казва нищо за нитрати, тогава на етикета няма и да пише за тях.
Днес например в храните има микропластмаси, да го пише на етикетите?

Слагаха във фуража авотан. После го забраниха.
Какви количества се изсипваха, и не само от него.
Чисто  у нас, като смелим зърно и  храним. И пак не се знае, царевицата расте на нивата , пръскат от горе близките ниви.

Как пък да не са слагали и торове и антибиотици слагаха. Знам че писах някакво съчинение по природознание за използване на не химични вещества за торене билки и леко отровни растения. Майка ми много четеше и още тогава беше против. А си спомнях как дядо ми лекуваше кокошките си - слагаше антибиотика в малко хляб и го набутваше в човката на омърлушената птица. Повечето се съвземаха, но не беше масово. Имаше и ветеринар в селото, когото викаха и ликуваше какво ли не по животните. На запад е по-търсено да си ветеринарен лекар, от хуманен. Но то е заради кучетата и останалите домашни любимци, които сега са равноправни членове на семействата. Да си куче в тоя живот😀, на запад де (и котка става), другото - в чинията.

Някакви много упорити легенди са тези за истинската храна едно време, непобедими направо. Най-жалко е, когато го повтарят млади хора.

Мисля, че митът за чистата храна е пряко свързан с домашното производство. И баба и дядо от страна и на майка ми, и от страна на баща ми (живеещи в малък планински град) отглеждаха плодове, зеленчуци и животни. Единият ми дядо даже беше агроном и в двора винаги е имало парник. Ягодите и малините за компоти бяха домашни от двора; винаги е имало кокошки, които да си щъкат свободно и да си хапват разнообразно; прасето се хранеше с коприва и тиква, не само с ярма. И зайци имаше. Всичко това се консервираше за зимата. И почти всяко семейство или само си произвеждаше, или имаше по-възрастни близки, които произвеждаха и за него домашна храна. То затова и не умряхме от глад през 90-те, когато "социалистите" опоскваха държавата.
Аз тук бях писала, че никога няма да простя на комунистите, че скъсаха хилядолетната връзка на българина със земята - направиха селянина полугражданин и гражданина - полуселянин. И след 89-та, когато взеха да връщат земя и животни, хората не знаеха какво да ги правят. Най-ужасното е с животните - селектирани, а масово на заколение. Баща ми е ветеринарен лекар и по това време работеше в "Родопа" . Скоро ми разказа за бременните биволици, докарани, за да бъдат заколени. А само допреди няколко години, ако лекар прати бременно животно за колене, са му отнемали лекарските права за сериозен период. Сега внасяме от Индия и това влиза в новинарските емисии.  Доколкото знам, румънците не са направили тази глупост за такова неорганизирано връщане на животните и са успели да си съхранят животновъдството. Затова имат и качествено мляко и нашите мандри внасят румънско мляко, за да произвеждат сметана.

Ами за 30 години да се беше възстановила тази връзка, като е хилядолетна.
То и със земята ставаха такива драми и т.н., ама нали трябваше да се върнем до ниво 44-та, само и само да отхвърлим комунизма

Опорката как до 44-та България е била в каменната ера и бай Тошо я построил от лунен пейзаж, издиша отвсякъде. Факти (документи), че не е било така - тонове.
А ако толкова лесно може да се възстанови скъсаната връзка, няма да е чак толкова голям проблем. Защото, като си родиш и отгледаш децата във Франция, и те си родят и отгледат своите пак там, това трето поколение колко българско самосъзнание ще има?

Някъде да съм казала такова нещо? Но не е била и такъв рай неземен за всички, каквато я описвате.
Т.нар. хилялолетна връзка не е скъсана само у нас. Селското стопанство става интензивно, все по-малко хора са необходими за изхранването, дори има и излишъци и на хората се плаща да не сеят.
Нали лошите комунисти не даваха на хората да живеят където искат, държаха ги крепостни. Сега - ау, ами то няма желаещи за обработват земята, ама ние не умеем, ние искаме пред компютъра.

Първо, чия е вината, че нещо сторено от комунизма не може да се поправи? И второ, любовта към земята изветрява в целия цивилизован свят, но там става плавно и равномерно, а не с трусове и катаклизми.
И с презастрояването в София е подобно - веднъж като се оплеска нещо после не може да се поправи. Или би могло, но не и справедливо или пак по комунистически.

Съжалявам, Ирена, но нито ти, нито някой друг, може да каже какво би се случило, ако не се беше случил Съветският експеримент преди повече от 100г. Първо, възможно е капитализмъмът да е изглеждал изцяло различно от траекторията, по която е поел тогава. Много от западните страни въвеждат социални политики, които са взаимствани от идеите за достъпност на образование, здравеопазване и жилище, които са първоначално прокарани от социалистическия идеал ( тук не говоря за екзекуция).

Второ, няма начин да знаеш как капитализмът в България би се развил, ако бе възможно да изтриеш соца. Може би по подобие на Гърция и Турция, които са най-близките не експериментирали с комунистическата идеят? И двете не са вързали в сравнение със Запада, обаче, а имат много повече ресурси.

Трето, другите ни съседи са се оттърсили от мизерията и вървят към европейски модел живот и управление. Аз съм ходила в Румъния след Чаушеско, те бяха като в Средните векове, дори румънец ми е казвал как е бил войник на границата срещу Видин, в град без ток, а отсреща свети и колко са си мечтали да са напреднали като нас. Хайде сега ги виж колко са наваксали?

Проблемът е в хората. Не е в строя. Има някаква обреченост и упоритост в това българско черногледие, което пречи да се гледа напред, мисли далновидно и с идея за бъдещето като по-добро от днес, което и резултира в липса на действие и мрънкане или просто живуркане всеки за себе си, а останалите, средата, личната отговорност са на нула. Все държавата, строят, някой друг е виновен.

Връзката със земята се къса естествено с напредъка на индустриализацията. Само че едно е в селското стопанство да стане доброволно коопериране , или окрупняване на земята, така че собствениците да имат интерес да модернизират процесите и да развиват земеделие и животонвъдство, друго е социалистическата безстопанственост, последвала насилствената колективизация.  Първата българска кооперация е създадена през 1890 година. До 1944 г. България е на второ място в света по развитие на кооперативното движение след Дания. Този нормален процес комунистите го прекъсват и селяните от собственици, загрижени за своето се превръщат в безхаберници, които гледат на ТКЗС-то като възможност да си вземат нещо, дори не казвам да присвоят, защото общото е ничие. А на своето лично стопанство проявяват характерното си трудолюбие и спестовност. И е нормално, никой не иска да бачка за тоя дето духа, лайтмотива на цялата работа беше Ние ги лъжем, че работим, те ни лъжат, че ни плащат.

Румънците не бяха изостанали в буквален смисъл, Чаушеско им беше затегнал много здраво коланите, защото искаше да остане без външен дълг, което и направи. Всичко, каквото можеха изнасяха, не внасяха технологии, имаха режим на тока, имаха дажби на бензина.  Мисля, че влязоха в демокрацията без външен дълг, но не знам дали си е струвало, в България категорично не се вървеше по техния път.

От друга страна обаче, още преди да влезем в ЕС, вече ни бяха изпреварили като БВП, така че тази изкуствена "изостаналост" заради остеритета много бързо се навакса в годините след Чаушеско.