Публикувана: 4 авг. 2023, 14:58 ч.
Последно мнение: 7 март 2024, 09:36 ч.

(Био)зеленчукова градина-нашето райско кътче (тема 55)

51 078
762
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да се справим с проблема с мравките и бълхите по патладжаните?
Как да съхраняваме тиквички за зимата?
Как да отстраня проблема с капково напояване и фолио, което пречи на работата му?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да се справим с проблема с мравките и бълхите по патладжаните?
  
  Проблемът с мравките и бълхите по патладжаните може да бъде решен чрез пръскане със сапунена вода или обръсване с по-силна струя вода от маркуча. Това ще помогне за контролиране на насекомите и предотвратяване на повреда на растенията.
- Как да съхраняваме тиквички за зимата?
  
  За съхранение на тиквички за зимата можете да използвате метода на рязане на кубчета или кръгчета. Съседът предлага и метод, при който кочаните се поставят със сурова царевица в голям буркан, заливат се с вода и се стерилизират, запазвайки вкуса на тиквичките.
- Как да отстраня проблема с капково напояване и фолио, което пречи на работата му?
  
  За да отстраните проблема с капковото напояване и фолиото, което пречи на работата му, извършете проверка на системата за капково напояване, за да се уверите, че всички компоненти функционират правилно. Освен това премахнете или променете позицията на фолиото, за да осигурите правилната работа на капковото напояване.
- Как да съхранявате зелени домати, за да узреят и използвате при готвене?
- Как да сортирате и спасите зелени домати?

# 105 23 авг. 2023, 20:18 ч.

Мнения: 1 711

Аз научих рецепта за краставици без варене, от една жена на село, но не съм я правила и не знам дали е достоверна.
За 3л буркан 4с.л. сол 1 с.л. алкохол, копър и вода до горе. Затваря се, обръща се и това е.

# 106 23 авг. 2023, 21:09 ч.

София
Мнения: 46 977

Бриз - Това за нормални, големи?
Отивам да търся какво са слънчеви краставици..

# 107 23 авг. 2023, 21:45 ч.

Мнения: 2 374

Правила съм краставички с алкохол, по рецепта беше водка, аз сложих ракия.На дъното на буркана се слага парче лист от хрян, отгоре също.Протича ферментация и става доста мътно, но после се утаява и утайката остава под листа хрян.Краставичките бяха много хрупкави и вкусни.

# 108 23 авг. 2023, 21:47 ч.

Мнения: 17 116

Цитат на: Angel_Dust в ср, 23 авг 2023, 19:46

Търся идеи за рецепти с краставици😂ама така количествено

Може да ги слагаш в най-различни вариянти на салата:

Скрит текст:

краставица и варени картофи, краставица и репички, краставиаца и сирене/извара, краставица и чушки. Към салатата може да сервираш сандвичи от масло, сол и тънки резени краставица.

Ако имаш блендер може да си правиш смутита

Скрит текст:

от плодове по избор и краставици, примерно 1 краставица, шепа спанак, чаша ябълков сок, сок от половин лимон.

Паста:

Скрит текст:

сваряваш пастата, отцеждаш, докато е топла добавяш на вкус масло, сол, черен пипер и разбъркваш добре да се разтопи маслото. Добавяш няколко лъжици заквасена сметана, колкото искаш, като сос. Добавяш нарязани на много тънко краставици. По желание добавяш някакво месо, може отделно запържени пилешки гърди на хапки, или готови бланширани скариди, или шунка. Отгоре ръсваш малко натрошено сирене или настърган кашкавал и сервираш.

Ако имаш ръчен блендер може да направиш крем супа:

Скрит текст:

В тенджерка загряваш олио и запържваш нарязана на ситно връзка зелен лук за 5мин, колкото да омекне. Добавяш 200г замразен грах и разбъркваш да се размрази, след което добавяш 1.5л вряла вода, 2 краставици. и оставяш да ври на среден огън 10мин (ако добавиш студена вода просто изчакай да кипне и тогава отброи 10мин). След което добавяш сол на вкус, сваляш от котлона и оставяш да поизстине. Блендираш на крем супа и сервираш.

# 109 23 авг. 2023, 22:40 ч.

София
Мнения: 46 977

Мнооого благодаря🤗🤗🤗🤗💋

# 110 23 авг. 2023, 23:05 ч.

София
Мнения: 2 414

Да се отчета и аз, но първо да се оплача, че има проблем при качването на снимки през телефон. Когато се избере такава по-голяма от 5 МВ, не позволява да се върнеш и избереш друга, а замръзва и се губи цялата публикация.

Два пъти в седмицата ходим до селото(почивните дни сме там), сряда и събота поливам. Въпреки жегите, за доматите е много (има разпукнали се), а за другите растения е малко.
Пиперът е доникъде въпреки листното подхранване и шербетуване. Втората реколта зелен фасул не се разви особено добре. Краставичките са с кубинка вече, но имат свежи върхове и берем достатъчно за салата.
Патладжанът има два-три големи, останалият сега връзва.
Втора реколта тиквички са чудесни, възстановили са се след градушката и днес откъснах първата.
Доматите, макар и да са здрави максимум 1/4, са най-хубавите в махалата Wink

Най-слаби и болни са Сан Марцано, след това старият сорт едра чушка -домат. Затова пък тези вторите са много вкусни!

Скрит текст:

Три пъти затварям по 6-7 буркана с домати и хапваме доволно.

Скрит текст:

Купих си корнишони и люти чушки рибки и миналата събота ги правих и тях.

Скрит текст:

Както каза комшията, "Щом опушихте казана, вече сте истински селяни" 😀

Последна редакция: ср, 23 авг 2023, 23:15 от sofyia

# 111 24 авг. 2023, 12:06 ч.

София
Мнения: 5 349

Излишните краставици настъргвам на едро ренде и замразявам в доза за таратор, ползвам малки пликчета или кутийки.
През зимата ми стига свежия им аромат.

# 112 24 авг. 2023, 12:42 ч.

Мнения: 4 587

Как изглеждат след размразяване? Много ли са меки?

# 113 24 авг. 2023, 12:51 ч.

София
Мнения: 5 349

Наполовина, но не си позволявам да ги гледам, директно в таратора Simple Smile

Замразеният копър довършва впечатлението за истински таратор

# 114 24 авг. 2023, 12:57 ч.

Мнения: 4 587

Ще го пробвам, благодаря! Много обичам таратор, но не съм замразявала краставици.

# 115 24 авг. 2023, 13:27 ч.

Мнения: 17 116

Знам че е тъп въпрос, ама след като не ги изяждате краставиците защо садите толкова много?
ММ прекали със зеления боб тази година, мисля че ще има за по едно готвене всяка седмица до следващия сезон във фризера. По-скоро отглеждаме плет от боб 😵 Краставици обаче не остават, гризкаме си ги нон стоп, не остава излишък 😁

В момента с нетърпение чакам да приключат доматите, че да си насадя картофи, а доматите едва са започнали 🤣 Тези които омислех, че са жълти станаха червени, нямат етикети... И на спанак не случих, като не го обереш много бързо се превръща в едни високи стъбла, не исках такъв сорт, исках дребничък.

От зеленчуковата леха продължават да изскачат по 1-2 картофчета ( идеално за добавка в супичка) когато ММ сади нови неща там, аха копнеш и си намираш съкровище 👍

# 116 24 авг. 2023, 13:32 ч.

София
Мнения: 46 977

Аз лично за първи път гледам краставици, нямах идея колко ще раждат, реших, че все ще изяждаме каквото дават, ако дават(от жалния ми опит с доматите), тези 4реално корена. Имам още един при доматите, но той я даде 1-2краставици на седмица, я не, та не го броя.

# 117 24 авг. 2023, 13:38 ч.

Мнения: 6 792

И аз замразявам краставици, едно чекмедже има вече, до пресните хапваме таратор и млечна салата.
От един възрастен съсед се научих, в момента в който откъсна първата краставичка слагам нови семки, когато едните преминат почват следващите. Тестито в парника приключи, вън от 10 корена вече на ден откъсвам колкото за една салата.

Последна редакция: чт, 24 авг 2023, 21:58 от J_M_M

# 118 24 авг. 2023, 13:40 ч.

Мнения: 1 579

Ефинбуш, спанакът е растение на късия ден. Сее се на есен, или рано на пролет. Тогава образува розетка от листа. Зимата не мръзне. През лятото, когато е горещо и светлата част на деня е дълга, направо образува цветоносни стебла.

# 119 24 авг. 2023, 14:46 ч.

Мнения: 17 116

Цитат на: d0ra в чт, 24 авг 2023, 13:40

спанакът е растение на късия ден. Сее се на есен, или рано на пролет. Тогава образува розетка от листа. Зимата не мръзне. През лятото, когато е горещо и светлата част на деня е дълга, направо образува цветоносни стебла.

Ще си го принтирам Worried

Обаче вината е на ММ, от рано пролет и дори по-рано му дудна, сади ли спанак?!! А той, да. После питам къде е спанака?!! А той, ми не съм стигнал до него още. И пак отначало. То и аз предпочитам да седна във форумчето отколкото пред лехата, ама все пак нали шеф градинарят е той Grin

Един крив такъв поникна, отиде да радва кокошките, и в супа слагах, обаче няма много вкус. Мисля да садя сега около подправките, това се очертава като най-моята леха, че ММ иска зелки да сади където е зеленчука и се оправдава че нямало място там за спанак, въобще не му е приоритет, а аз обичам пресен, крехък на салатка. Лошото е, че лехата с подправките е нова и не е подхранвана, почвата е доста кофти. Ех, борба за насъщния Sad

Препоръчани теми

(Био)зеленчукова градина – нашето райско кътче (тема 61)

Нашите цветя - тема 29

Как се казва това цвете? Тема 2

Нашите орхидеи – тема 46

Причина:

Причина: