Публикувана: 11 дек. 2023, 10:00 ч.
Последно мнение: 2 ян. 2024, 12:53 ч.

Кулинарните празници започват с нежния вкус на масло Président

11 773
352
1

# 105 14 дек. 2023, 08:57 ч.

Sofia
Мнения: 932

В хубавите моменти на семейно щастие и топлина приготвям много и различни вкусотии, ако имам и свободно време се развихрям

Карамелизирани ябълки с орехи.
10 средни ябълки
Канела
Орехи на вкус
Лимонова кора
Масло президент
Мед и ванилия❤️

# 106 14 дек. 2023, 10:23 ч.

Мнения: 22

Любимото шоколадово суфле на сина ми
3 яйца
6 с.л. брашно
7 с.л. захар
100гр. краве масло
100гр. натурален шоколад
Разтопяват се маслото и шоколада, смесват се с останалите продукти до гладка и еднородна смес. Намасляват се и поръсват с какао купички. Пълнят се до 2/3 и се пекат в предварително загрята на 220 градуса фурна за 7 минути. След изваждането се оставят за 3-4 мин,след което се изваждат обърнати в чиния и гарнират с ванилов сладолед.
Синът ми го обожава и редовно ме моли да му направя.

# 107 14 дек. 2023, 10:45 ч.

Мнения: 503

ДРЕБНИ СЛАДКИ
Необходими продукти:
350 г брашно
200 г меко масло President
180 г пудра захар
1 яйце
1 ванилия
½ пакетче бакпулвер
1 щипка сол
1-2 с.л. какао

За декорация:
разтопен черен шоколад
накълцани ядки
натрошени цветни захарни бонбони

Начин на приготвяне:
Разбийте маслото с ванилията и захарта, добавете яйцето, солта, брашното и бакпулвера. Оформете тесто.
Разделете го на две равни части. Към едната прибавете какаото и разбъркайте хубаво за да се оцвети равномерно. Ако стане прекалено гъсто добавете 1-2 с.л. прясно мляко.
Увийте двете парчета тесто с фолио и приберете в хладилник за 30 минути.
След това ги разточете на тънки кори с приблизително еднакви размери.
Сложете ги една върху друга и навийте стегнато руло. Покрийте с фолио или хартия за печене и приберете в хладилник да стегне добре. След това изрежете сладки и ги сложете в тава, покрита с хартия за печене.
Изпечете ги на 180 градуса за около 8-10 минути.
Извадете и охладете върху решетка.
Разтопете черен шоколад и потопете сладките в него.

# 108 14 дек. 2023, 12:29 ч.

Мнения: 1 345

Охльовчета с ябълки и орехи

Бутер тесто намазваме със ябълково сладко и ръсим едрослени орехи. Завивахме на руло и режем с остър нож.
Намазваме с разтопено масло Президент и печем в предварително загрята фурна за 10-12 мен на 170 градука

# 109 14 дек. 2023, 15:54 ч.

Мнения: 802

Коледни бисквитки с печат

Продукти:
3 супени лъжици мед
100 грама краве масло
100 грама пудра захар
1 яйце
300 грама брашно
2 супени лъжици какао на прах
1 чаена лъжичка канела
1 прахче ванилия
1 чаена лъжичка сух смлян джинджифил
1 чаена лъжичка изсушени, смлени портокалови корички
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат

Разтопяваме маслото с меда, но без сместа да завира. Сваляме от огъня и добавяме пудрата захар. След като се охлади леко, добавяме и яйцето, както и останалите продукти. Замесваме тесто, което завиваме в плик и оставяме в хладилник за един час. Охладеното тесто разточваме на кора с дебелина около 3 милиметра. Режем формички по желание, при мен са кръгли. Ако имате печати, може да ги използвате. Аз имах тези, които вървят с коледните буркани от 750 грама Нутела, та ги употребих. Печем бисквитките на леко разстояние една от друга върху тава, покрита с хартия за печене при температура 180С за 8 минути. Оставете да изстинат, след което ги съхранявайте в полиетиленов плик. Ако желаете, можете да ги слепите две по две. Оставете ги поне за една нощ, разбира се, отново в полиетиленов плик, най-добре ги хапнете след втория ден престой в плика. Слепвах с Нутела, мармалад от ябълки и дюли, фъстъчено масло.

Трик за бисквитки, които са станали много твърди - слагат се в кутия с капак и в нея 1-2 малки парчета ябълка. След няколко часа ще са омекнали Simple Smile

# 110 14 дек. 2023, 16:32 ч.

Мнения: 4 683

Мързелив бърз тутманик за закуска в неделя сутрин

2 яйца
2 ч.ч. прясно мляко
350 гр. сирене
3 ч.ч. брашно
1/2 кубче прясна мая
8 с.л. олио
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар

В леко затопленото мляко се разтваря маята със захарта и се изчаква да шупне. След това се добавят разбитите яйца, брашното и солта и всичко се разбърква до получаване на гладка каша. Прибавя се и натрошеното сирене и отново се разбърква леко. Всичко се изсипва в намазнена тавичка с половината олио, а останалото се поръсва върху тутманика. Оставя се да втаса и след това се изпича в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.

# 111 14 дек. 2023, 17:14 ч.

Мнения: 1 537

Моята рецепта за Коледни сладки:

краве масло - 210 г
захар - 1/2 ч.ч.
брашно - 2 ч.ч.
сол - 1/4 ч.л.
яйца - 4 бр.
какао - 50 г
орехи - 50 г

# 112 14 дек. 2023, 18:09 ч.

гр. Кюстендил
Мнения: 481

За закуска в следващите седмици ще отделя време, за да направя любими тестени изделия. На мекиците нямам снимка и като ги направя през уикенда и тях ще споделя Grinning

Сега споделям една обикновена, но много вкусна пица

Като тестото замесвам с 3ч.ч брашно, 1ч.л сол, 1с.л захар, пакетче суха Мая и 2 с.л зехтин. Само брашното се оставя за накрая, всичко друго се смесва, за да шупне маята. И накрая каквото има в хладилника лютеница/сметана, царевица, шунка или друго месце, сирене, топени сирена, прясна чушка и тн.. Heart

# 113 14 дек. 2023, 18:43 ч.

София
Мнения: 2 435

Здравейте!
По празниците за семейство и приятели правя много сладкиши, наречени от мен Гъбки, които пълня с ванилов крем. Рецептата е:
брашно от лимец - 170 г
бакпулвер - 1 ч.л.
краве масло - 150 гр, разтопено
кафява захар - 200 г, мед
ядки
яйца - 4
ванилия - 1 ч.л.
прясно мляко - 120 мл
Като се изпекат, ги отрязвам, пълня ги с крем и затварям с капачетата. Wink

Скрит текст:

# 114 14 дек. 2023, 19:16 ч.

Me? I'm a raging sea trapped inside of a raindrop.
Мнения: 21 571

Любимите на всички вкъщи Канелени кифлички на Карлсон

Тесто:
1 яйце
3/4 ч.ч прясно мляко /леко топло/
2 с. лъжици масло
2 и 1/4 пресято бяло брашно
1/4 ч.ч захар
3/4 ч.л. сол
1 и 1/2 ч.л. мая

Плънка:
1/2 ч.ч. кафява захар
2 ч.л. канела
3 с.л. меко масло

Глазура:
120 г крема сирене
60 г масло
1 и 1/2 ч.ч. пудра захар
1 и 1/2 ч.л. ванилия
1/2 с.л. прясно мляко
1/2 ч.л. канела

От всички продукти се омесва тесто, което се оставя да почине 5 минути. След това тестото се разточва върху набрашнена плоскост на правоъгълник с размери приблизително 30Х20 см, намазва се със сместа от канела, захар и масло и се навива на руло, което се разрязва на парчета, дебели около 1 см. Кифличките се подреждат в намаслена тава, покриват се и се оставят на топло да втасат, докато увеличат двойно обема си /приблизително около 40-50 минути/.
Пекат се в предварително загрята на 175 градуса фурна около 15-20 минути до златисто-кафяво.
След като се извадят, се оставят да изстинат на решетка около 10 минути. Сервират се, докато са още топли, намазани щедро с глазурата, но и студени са много вкусни.

Последна редакция: чт, 14 дек 2023, 20:16 от Reinа

# 115 14 дек. 2023, 19:47 ч.

Мнения: 1 035

Любима тиквена баница или т.нар. Тиквеник.
Кори за баница, които намазвам изцяло със следната смес: тиква, предварително настъргана около 700-800 грама, задушена със захар - около 400 грама, канела и олио. След като намажа корите ги навивам и подреждам в предварително намаслена тавичка. Отгоре също слагам краве масло. След като извадя от фурната с малко студена вода напръсквам и задушавам с хартия и кърпа.

# 116 14 дек. 2023, 20:42 ч.

Мнения: 195

Тайната ми за палачинки: преди да сипя от сместа за палачинки в тигана, намазвам тигана с малко масълце Президент Simple Smile

# 117 14 дек. 2023, 21:56 ч.

Варна
Мнения: 1 379

Бишкотена торта

Необходими Продукти:
бишкоти - 24 бр.
маскарпоне - 500 г
заквасена сметана - 400 г
желатин - 2 п.
кафе - 1 ч.ч. инстантно
пудра захар - 4 с.л.
коктейлни череши
ябълков сок - 1 ч.ч.
мента - свежа за гарниране

Разбийте маскарпонето, прибавете заквасената сметана и пудрата захар.
Разбъркайте до хомогенност.
Пригответе тава с подвижен ринг.
Потапяйте бишкотите в кафето и оформете основата, а след това и стените.Изсипете крема в средата и загладете.
Накиснете желатина и след като набъбне, затоплете го леко и го прибавете към ябълковия сок.Когато сместа започне да се желира, я изсипете върху крема.

Оставете тортата да се стегне за около 2-3 часа, след което внимателно отстранете ринга.
Гарнирайте с коктейлни череши и листенца мента.

# 118 15 дек. 2023, 00:49 ч.

София
Мнения: 6 658

Любим тиквеник:

100 г кафява захар
100 г бяла захар
1 пакетче ванилия
2-3 чаени лъж. канела
250-300 г настъргана тиква
150 г едро натрошени орехи
Кори за баница
Около 150-180 г масло

Кафявата захар 100 г се карамелизира в съд на котлона. Добавя се настърганата тиква, орехите, ванилията, канелата. Оставя се на изключен котлон, за да омекне тиквата, след това се изчаква да изстине, изцежда се от течността.
Тава се покрива с хартия за печене. Слага се 1 кора, намазва се с разтопено масло, поръсва се с около 1 ч.л. захар, после пак кора, масло, захар и така да се получат 4 слоя кори. Половината от тиквената плънка се разпределя равномерно по края върху по-късата страна на корите. Завиваме внимателно на руло и леко притискаме краищата.
Повтаряме същото с още 4 кори и правим второ руло.
Поставяме рулата в тавичката, намазваме ги с разтопено масло, поръсваме ги отгоре с по 1 ч.л. захар. Печем на 180 градуса около 25 минути, докато рулата получат златистокафява хрупкава коричка. Изчакваме да изстинат, нарязваме на парчета и поръсваме с пудра захар.

# 119 15 дек. 2023, 07:13 ч.

Мнения: 1 345

Кекс в мултикукара
яйца - 2 бр.
захар - 1 1/2 ч. ч
олио - 1/2 ч.ч.
сода за хляб - 1 ч.л. равна
кисело мляко - 1 ч.ч
портокали - 1 бр.
брашно - 2 ч.ч.
В дълбока купа разбиваме добре яйцата и захарта.

Прибавяме киселото мляко, содата и сока от портокала. Разбъркваме.

Добавя се мазнината и настърганата портокалова кора (количеството е по желание). Добавя се брашното и хубаво се разбърква с шпатула. Трябва да се получи кексова смес със средна гъстота.
Пека в комбиниран уред със запичащ капак- 50 мин на 160 градуса
Заливка с масло
За една доза са ви нужни 5 с.л. захар, 3 с.л. вода, 80 г масло и 3 с.л. натурално хубаво какао.
Захарта и водата се смесват и разтопяват на водна баня. Когато захарта се разтопи, прибавяме маслото, сваляме от огъня и бавно прибавяме при какаото с непрекъснато разбъркване. След това глазираме готовия кекс и оставяме да се охлади.

Последна редакция: пт, 15 дек 2023, 14:20 от JustMila

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 3 - 2025 година

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, ежедневна тема за сладки раздумки

Натурална закваска за хляб, или хляб с квас – ШЕСТА ТЕМА

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

Причина:

Причина: