Печена тиква сладка/солена от бъръльо-бъръльо
Солена я пека като гарнитура за меса, а напоследък, защото съм намалила месото, си я ям със сирене.
Режеш на големшки кубчета, аз я оставям с кората. Слагаш в тава, добавяш половинки лук, глава чесън на цяло или с отрязани връхчета, чушка, цял морков, друг кореноплод, сол, черен пипер, розмарин, може и мащерка, чили на люспи. Може и индийско орехче. Печеш с малко вода и съвсем малко мазнина.
Друг начин - дълбаеш и изчистваш тиквата, пълниш я с мръвки, наденици, гъби, и я печеш цялата, с капачето отгоре. Ползваш я за гювеч един вид.
Сладка я пека пак с кората надолу в тава, на дъното водичка, слагам захар (знам, знам, не е диетично) и ръся с канела, или слагам смес от "коледни" подправки (канела, кардамон, карамфил).
Солена я пека като гарнитура за меса, а напоследък, защото съм намалила месото, си я ям със сирене.
Режеш на големшки кубчета, аз я оставям с кората. Слагаш в тава, добавяш половинки лук, глава чесън на цяло или с отрязани връхчета, чушка, цял морков, друг кореноплод, сол, черен пипер, розмарин, може и мащерка, чили на люспи. Може и индийско орехче. Печеш с малко вода и съвсем малко мазнина.
Друг начин - дълбаеш и изчистваш тиквата, пълниш я с мръвки, наденици, гъби, и я печеш цялата, с капачето отгоре. Ползваш я за гювеч един вид.
Сладка я пека пак с кората надолу в тава, на дъното водичка, слагам захар (знам, знам, не е диетично) и ръся с канела, или слагам смес от "коледни" подправки (канела, кардамон, карамфил).