За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 27 885
  • 748
  •   1
Отговори
# 90 25 май 2024, 18:53 ч.
  • софия
  • Мнения: 31 115
Ако се прекали със содата в печиво, има ли горчив вкус?
Правих сконс и уж спазвах рецептата, но усещам горчивина.

Напоследък, каквото и да правя, все не се получава като хората.

# 91 25 май 2024, 19:17 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 349
  Да, има горчивост, затова е ,,угася" с кис. мляко /оцет.

# 92 25 май 2024, 19:31 ч.
  • софия
  • Мнения: 31 115
Винаги съм я гасила, но в английската рецепта нямаше тази стъпка и аз (решила съм да спазвам стриктно рецепти, когато правя нещо за първи път) не го направих 😏
Знам си, че не е толкова хубаво да спазваш сляпо.

# 93 25 май 2024, 19:32 ч.
  • Мнения: 24 894
Такива рецепти като видя дето са само със сода и няма ни кисело мляко, ни там поне малко оцет или лимон... С пръста у лево и търся друга рецепта дето ги има или дето е с бакпулвер Grinning
Някои хора ги харесват но определено не са за всеки вкус, за моя със сигурност не са.

# 94 25 май 2024, 19:34 ч.
  • софия
  • Мнения: 31 115
Вече знам, че не са и за моя 😂
Винаги гася содата и нямах идея какво се случва, ако не го направя.

# 95 25 май 2024, 19:53 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 675
Цитат на: natka в сб, 25 май 2024, 19:32
Такива рецепти като видя дето са само със сода и няма ни кисело мляко, ни там поне малко оцет или лимон... С пръста у лево и търся друга рецепта дето ги има или дето е с бакпулвер Grinning
Някои хора ги харесват но определено не са за всеки вкус, за моя със сигурност не са.
Ако видя такава  рецепта, гася си содата както си знам. Simple Smile  Или заменям с бакпулвер.

Звънче, предлагам  ти божествени портокалови скони - който ги е пробвал, все така смята. Simple Smile

# 96 25 май 2024, 20:13 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 349
  А, само да напомня, че сода бикарбонат + лимонена киселина = бакпулвер. >Simple Smile

# 97 25 май 2024, 20:53 ч.
  • София
  • Мнения: 4 600
Здравейте, интересува ме в какво съотношение мога да заместя пшеничното брашно с такова от елда, ленено семе, царевично, кокосово и бадемово. С бадемовото мисля, че мога за го заместя изцяло, но за другите не намирам, моля да кажете изпитани съотношения.

# 98 25 май 2024, 20:59 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 359
Скрит текст:
Цитат на: « Ѕmile » в сб, 25 май 2024, 20:53
Здравейте, интересува ме в какво съотношение мога да заместя пшеничното брашно с такова от елда, ленено семе, царевично, кокосово и бадемово. С бадемовото мисля, че мога за го заместя изцяло, но за другите не намирам, моля да кажете изпитани съотношения.

В края на статията има съотношения.

https://rusamdiet.org/2013/02/05/%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%8F- … 1%8E%D1%82%D0%B5/

# 99 25 май 2024, 21:14 ч.
  • Мнения: 24 894
Цитат на: « Ѕmile » в сб, 25 май 2024, 20:53
Здравейте, интересува ме в какво съотношение мога да заместя пшеничното брашно с такова от елда, ленено семе, царевично, кокосово и бадемово. С бадемовото мисля, че мога за го заместя изцяло, но за другите не намирам, моля да кажете изпитани съотношения.
Моят съвет е да си търсиш направо рецепти които са със съответното брашно, много по-сигурно е така и сега поне има много и най-различни. Те и вкусово са много различни изброените, поне рецепта за конкретното нещо ще е с подходящо съчетани към него други вкусове и шансът да стане вкусно е доста по-добър отколкото да се опитваш да нагодиш стандартна рецепта която харесваш. Резултатът така или иначе ще има малко общо с нея.
Особено както някои се подвеждат да пробват и рецепти с бяло брашно и мая да пригодят с такива брашна... ей там вече пък съвсем няма как да стане, маята си иска глутен. То има донякъде, но с цената на още разни добавки, които не всеки е склонен да слага.

# 100 25 май 2024, 21:24 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 675
Цитат на: « Ѕmile » в сб, 25 май 2024, 20:53
Здравейте, интересува ме в какво съотношение мога да заместя пшеничното брашно с такова от елда, ленено семе, царевично, кокосово и бадемово. С бадемовото мисля, че мога за го заместя изцяло, но за другите не намирам, моля да кажете изпитани съотношения.
За приготвянето на какво?  Понеже от гледна точка на свойства, никое не го замества нали...  Simple Smile

# 101 25 май 2024, 21:50 ч.
  • Мнения: 4 492
Здравейте! Варих кондензирано мляко консерва,за да го ползвам за торта. Но ще я правя след 2-3 дни. В хладилника ли да сложа консервата до тогава?

# 102 25 май 2024, 22:15 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 22 675
Цитат на: sasi6 в сб, 25 май 2024, 21:50
Здравейте! Варих кондензирано мляко консерва,за да го ползвам за торта. Но ще я правя след 2-3 дни. В хладилника ли да сложа консервата до тогава?
Няма нужда, нали е консерва.

# 103 25 май 2024, 22:17 ч.
  • Мнения: 17 116
Цитат на: zvаnchе в сб, 25 май 2024, 18:53
Ако се прекали със содата в печиво, има ли горчив вкус?
Правих сконс и уж спазвах рецептата, но усещам горчивина.

Напоследък, каквото и да правя, все не се получава като хората.
Каква е содата, амонячна или бикарбонат?

# 104 26 май 2024, 07:53 ч.
  • софия
  • Мнения: 31 115
Цитат на: Morena в сб, 25 май 2024, 19:53
Ако видя такава  рецепта, гася си содата както си знам. Simple Smile  Или заменям с бакпулвер.
Звънче, предлагам  ти божествени портокалови скони - който ги е пробвал, все така смята. Simple Smile
Непременно ще ги опитам. Твоите рецепти се много хубави. Сигурно ще сложа и стафиди или сухи череши. Много обичаме, лесно се правят, но все отлагах и накрая...

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата