Опитвам да ям черен шоколад, един стои недояден от май месец.
- Публикувана: 27 юни 2024, 08:19 ч.
- Последно мнение: 12 ян. 2026, 10:57 ч.
Краят на шоколада?
ММ мърмори, мърмори...но , като няма друг- прояде го! Всичко е в себеубеждаването 
Всеки различно търси. Някой си търси вкуса най-вече на какаото, а друг го яде за да му е сладко.
На мен не ми пречат млечните че са точно млечни (освен по-слабия какаов вкус), но са ми накъртващо сладки за моя вкус. За мен сладостта надделява толкова че само нея усещам - аз като ще се чувствам все едно дъвча бучка захар, хич няма да ходя до магазина за шоколад 😆
Харесват ми комбинации с ядки, с боровинки и от сорта, но не намирам такива които да са с черен шоколад и си ги комбинирам аз - нахапя молко шоколад, пък лапна и ядка, пък мирясам...
На мен не ми пречат млечните че са точно млечни (освен по-слабия какаов вкус), но са ми накъртващо сладки за моя вкус. За мен сладостта надделява толкова че само нея усещам - аз като ще се чувствам все едно дъвча бучка захар, хич няма да ходя до магазина за шоколад 😆
Харесват ми комбинации с ядки, с боровинки и от сорта, но не намирам такива които да са с черен шоколад и си ги комбинирам аз - нахапя молко шоколад, пък лапна и ядка, пък мирясам...
Той и преди си беше сладък белият шоколад, просто аз дето и поначало не обичам силна сладост, сега съвсем съм отвикнала и ми е чак гадно. А и подозирам че не е само захар в повечето, защото ако се излъжа - от 1-2 хапки после с часове ми сладни в устата. Обикновено от подсладители ми става така, много е дразнещо.
Да. Може би и други съставки го доподслаждат.
Единствено бял шоколад с кокос ям вече,заради любимия кокос (просто няма черен с кокос, което ми напомня, че мога да пробвам да си разтопя черен и да го смеся сама, за да видя какво ще се получи), но и такива рядко намирам неподсладени до болка.
Единствено бял шоколад с кокос ям вече,заради любимия кокос (просто няма черен с кокос, което ми напомня, че мога да пробвам да си разтопя черен и да го смеся сама, за да видя какво ще се получи), но и такива рядко намирам неподсладени до болка.
95% шоколад е най-малко купуван, в сравнение с останалите видове. Цените са маркетингови стратегии - не е задължително точно на определен продукт да е по себестойност, може да е за сметка на друго портфолио дори. За да се изчистят наличности, за да побутне малко марката като цяло...
Черните шоколади се коншуват по-кратко от млечните. Колкото по-малко захар имат, още по-кратко. Производствените разходи са по-ниски в този вариант...
Новите продукти обичайно излизат с леко завишени цени, за да се напипа пазара и да има варианти за корекция.
Ако не станат някакви аномалии отново, не пазарни, по-скоро спекулативни и то на политическо ниво с тия директиви .. може би около 20-30% биха паднали.
Млякото няма общо, евтино е засега, захарта също.
Черните шоколади се коншуват по-кратко от млечните. Колкото по-малко захар имат, още по-кратко. Производствените разходи са по-ниски в този вариант...
Новите продукти обичайно излизат с леко завишени цени, за да се напипа пазара и да има варианти за корекция.
Ако не станат някакви аномалии отново, не пазарни, по-скоро спекулативни и то на политическо ниво с тия директиви .. може би около 20-30% биха паднали.
Млякото няма общо, евтино е засега, захарта също.
Всъщност правилният термин е конширане. При него не само се бърка механично шоколада при определена температура, но се и "облагородява". Т.е. някои летливи съставки, на които се дължи по-стипчивия вкус на какаовите зърна се отделят и заедно с други процеси се получава характерния вкус и консистенция на шоколадовата маса.
Ако изчезне шоколадът, изчезвам и аз!
Обичам от най-черните, но не на абсолютно всяка марка, има огромна разлика в качеството (като при вината, кафето и т.н.). Имам си любими производители и ги поддържам финансово.
Та те не вярвам да фалират. 
Ако наистина климатът толкова много се измени, че да не вирее какаото там, където вирее сега, се надявам при нас да стане подходящ! И веднага боцвам няколко дръвчета.
Обичам от най-черните, но не на абсолютно всяка марка, има огромна разлика в качеството (като при вината, кафето и т.н.). Имам си любими производители и ги поддържам финансово.
Та те не вярвам да фалират. Ако наистина климатът толкова много се измени, че да не вирее какаото там, където вирее сега, се надявам при нас да стане подходящ! И веднага боцвам няколко дръвчета.
Той и преди си беше сладък белият шоколад, просто аз дето и поначало не обичам силна сладост, сега съвсем съм отвикнала и ми е чак гадно. А и подозирам че не е само захар в повечето, защото ако се излъжа - от 1-2 хапки после с часове ми сладни в устата. Обикновено от подсладители ми става така, много е дразнещо.
И мен ме дразни не млечност, а сладост. При един и същ процент какао едни (Милка например) ми сладнят, други - не.
Препоръчани теми