Instant Pot - тема 5 - мнения, рецепти и съвети

Ееее поръчах си гооо Про-то 🥳🥳🥳🥳.
Но нестигна бюджета за аксесоари този месец . 😳 Сега вълнението е мега хипер голямо. Моля да споделите линк къде гледате за сполучливи рецепти за про-то. И мога ли да го държа върху керамичните котлони. Гледах в YouTube една жена мисля доста известна в Instant Pot вселената Бори Чолакова и видях, че май тя го държи върху котлоните върху тях кърпа и май силиконова подложка….

Те май аксесоарите им по-нататък щяха да са намалени, сега не са. Но това по-нататък май беше в края на този месец та не знам колко работа ти върши
Аз поръчах Дуо Изи в крайна сметка, още по-базов идва от този който първо бях харесала но и аз с бюджет се съобразявах...
Все ще ми върши работа, а и аз харесвам да експериментирам та не ме притеснява че ще нацелвам рецептите в някаква степен.
Въпросната дама Борислава Чолакова имаше и код с който си добавих и безплатна книжка с рецепти към поръчката. Там обаче не възлагам големи надежди - храня се предимно нисковъглехидратно и предполагам че повечето никак няма да са "моите"...
Има време докато пристигне, ще посъбера идеи до тогава. Те точно по това време на годината нама да са бързи доставките.

Никакъв проблем да се държи върху котлоните. Даже мястото му е точно там, за да се поемат парите от аспиратора.
Само да не сте разсеяни като мен, де. Че аз веднъж като сотирах нещо в инстант пота и реших да увелича температурата от копчето на котлона ... Вършех едновременно още хиляда неща и говорех по телефона. Добре, че се усетих навреме и не успях да му разтопя пластмасите, но малко остана
Колкото до рецептите - идеята на този уред не е да се готви нещо различно от това, с което сте свикнали, а да си готвите по-бързо и по-лесно традиционните за семейството ястия. Почти всяка рецепта може да се приспособи за инстант пота. Тука няколко пъти казваме, че това е просто една по-усъвършенствана и безопасна тенджера под налягане.

А, за такива като мен дето никога не са готвили под налягане, ще си е полезно поне в началото. То ясно че не чакам те да ми кажат какво да сложа в моята тенджера... но насоки за време и режим ще са ми полезни да почна от някъде. Ей така, колкото да не произвеждам известно време само преварени до каша неща
На сайта им пише и нещо за приложение с рецепти, тяхно си, не знам то колко би цило полезно за това.

Очаквах и аз аксесоарите да са намалени.

Тази неръждаема кошница за какво я ползвате? Ориз и картофи не консумирам, за какво друго може да се ползва.

Освен това, някой има ли книгата с 50 рецепти за комбиниран мултикукър? Поне да ми снима рецептите, за да преценя дали ми харесва.. Благодаря предварително!

За шишчетата, слагам си пилешко на парченца, лук и зелена пиперка, както стандартни. После на грил функцията, за 10 или 15 минути не съм сигурна и ги проверявам. Аз обичам по-сухички, препеченички и така си ги правя.

Кошницата за зеленчуци и от сорта сготвени на пара си я представям най-вече. Или нещо дрго което искаш да отцедиш лесно пък от водата в която е вряло. Хората и разни макарони варят така ама точно тях нама да ти ги препоръчвам

Повечето модели потове си идват с една приставка за готвене на пара. Не бързайте с тази кошница. Същата работа вършат всички кошници от магазините за домашни потреби. На мен поне за 6 години употреба на Инстант пот не ми е дотрябвала такава. Евентуално ако се захаби покритието на оригиналната кошница за еър фрай, може да си взема нещо такова, но засега няма нужда.

Момичета внимавайте с уреда върху котлоните! Моя не го държа там, но в началото на месеца направих голяма беля. Капака за под налягане съм го оставила на котлона и по невнимание съм сключила грешен котлон. Еми усетих като замириса и вече имаше пламъци. За това намерете му сигурно и безопасно място.

Като беше върху индукционния плот го заключвах. Сега е върху печката и е изключена от щепсела. Няма грижи.

Не ползвам котлоните откакто го имам и затова стои върху тях.
Под налягане е същото като без налягане, но по-бързо и няма пара при пота.
И мен не ми трябваше кошницата, докато не я получих. Може и месо да се прави в нея. Например, известните ребра, които първо се варят под налягане за 8-9 минути и после след обилно намазване с мазнина, сосове, горчица, подправки, се запичат във фрайер или на фурна за още 5-6. Стават страшно крехки, а в кошницата не се допират до водата.
Пълнени чушки с тиквички и кайма без ориз също стават бързо, не загарят. Кюфтета, кисело зеле с месо, тиква пълнена със сушени плодове, изобщо всичко, което не искаме да се кисне във вода.

Тя добре изглежда наистина, просто всеки си знае какво и как готви.
Имам решетка за готвене на пара, даже дали нямам 2 броя, които съм си купила да използвам с обикновена тенджера и са си супер. Първо с тях ще карам, въпреки че заглеждам и кошницата.

За това, което не искам да се кисне във вода, ползвам решетката за готвене на пара. Два различни модела инстант пот съм купувала през годините - и двата си дойдоха с такива решетки за пара. Сега не знам дали все още ги слагат в комплектите.

Аз с едни тъпи въпроси, моля не ми се смейте. Имала съм инстант пот, но сега замислям комбиниран с фрайър.
Тефлоновата кошница, когато го ползвам като фрайер, вътре в стоманената ли се слага?
А тази стоманената на дупки, която се върти тези дни, само за варене ли се ползва или може да се ползва и във функцията на фрайер.

Да, тефлоновата се слага в стоманената, за другата с дупките - не знам, нямам такава.

Вътре в основния съд е, основната стоманена тенджера си е винаги сложена при готвене, тя идеята е да има малко разстояние от всички страни и да може въздухът да минава и там че нали с горещ въздух се готви. На същия принцип са и отделните еърфраери с кошница - има един цял като съд и в него с решетъчна част или направо кошница е отделено за да не е храната плътно в него а да се обдухва.
Тази стоманената предполагам че също става, не знам като дълбочина колко са различни обаче. И фактът че не е незалепваща също го има.
По принцип от това което съм гледала, комбиниран уред е компромис, че най-малкото се равнява на доста по-малък еърфраер. Тенджерата ясно че ще е страхотна, но еърфраерът няма как да се сравни с хубав голям отделен, във въпросната кошница в тенджерата ще се побира съществено по-малко храна.
Наскоро спорихме с приятел, накрая си купи 8 литров комбиниран Инстант Пот с еърфраер, за да не му е твърде тесен еърфраерът... това за сам човек. Какво и как ще си готви в 8 литровата кошница не знам, но така прецени. И пак казва че вътре би наврял цяло пиле само ако е по-дребно, а той точно това иска да си прави в еърфраера...
Всеки си знае лимитите и на място, и на бюджет, разбира се. Но имайте предвид че е доста различен капацитетът на двете неща като са в един уред и може единият да ви идва малък или другият голям.
То всъщност и за място е леко спорно де, зависи как е организирано пространството. Но капакът дето го превръща на еърфраер си е кютук колкото половината тенджера, пак иска място и той. Ако можете, вижте ги на живо някъде, за да придобиете представа кое колко е голямо и дали ви изглежда удобно.